浙江省瓠瓜品種應用現狀及潛力品種推薦

王秋萍 吳曉花

浙江省瓠瓜品種應用現狀及潛力品種推薦

王秋萍 吳曉花

本欄目特約主持：胡美華

1972年生，男，碩士，浙江省農業廳農作物管理局高級農藝師，一直從事蔬菜瓜果技術推廣工作。

瓠瓜，別名長瓜、扁蒲、蒲瓜、夜開花等，因其抗病性強，栽培容易，居民喜食，符合城鎮居民對無公害蔬菜的消費需求，已逐漸成為我國南方地區重要瓜類蔬菜之一。近年來，隨著農業產業結構的調整，全省瓠瓜大棚設施栽培快速發展，年設施栽培面積近6 666.7 hm2，其中嘉善縣、嵊州市瓠瓜設施年種植面積均在333.3 hm2以上，667 m2產量可達3 000～5 000 kg，平均667 m2收入5 000元以上，高的667 m2收入可達8 000～10 000元，在我省效益農業中占有重要地位。近年來各地因地制宜，針對自身的生態氣候特點、栽培技術水平和生產實際，利用高山資源優勢發展高山瓠瓜，采用多層覆蓋爬地早熟栽培、夏季“三覆蓋”栽培、秋延后栽培、長季栽培和異地種瓜等豐富的生產方式，大大延長了瓠瓜的上市時間，基本實行瓠瓜周年供應。

1 栽培現狀及主要應用品種

浙江省瓠瓜栽培形式豐富多彩，主要有冬春季爬地早熟栽培、春季立架早熟栽培、春季棚架早熟栽培、露地栽培、高山栽培和秋延后設施栽培等類型。其中以嘉興地區為代表的爬地栽培，瓠瓜上市期從1月上旬開始，采收期長，經濟效益顯著，主栽品種為“浙蒲2號”，在嘉善全縣該品種占有率達85%以上；春季立架栽培主要分布在嵊州、路橋、椒江、象山、海寧、平湖、臨海等地，上市時間為4月中旬至6月下旬；春季棚架栽培主要在紹興地區應用，一般6 m大棚整成3畦，中間畦寬種兩行，邊上兩畦窄種一行，搭成2個圓拱棚，中間2條畦溝在圓拱棚下為操作路，該搭架方式具有通風透光、采收方便等優點；我省平原露地栽培面積近年來相對減小，但栽培面積仍較大；瓠瓜也是我省高山蔬菜的首選蔬菜之一，高山瓠瓜上市期集中在7～9月，主產區在金華浦江、衢州江山、杭州臨安、湖州安吉、寧波寧海和溫州文成等山區；秋延后設施栽培主要以臺州、椒江和嘉善地區為代表，8月下旬播種，10月下旬至12月上旬采收。

當前市場消費需求較多的是長瓠子類瓠瓜，而瓠子類以設施栽培和高山栽培為宜，主栽品種有∶“浙蒲2號”、“杭州長瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”等，推薦浙江省農科院蔬菜所最新選育的“浙蒲6號”新品種，該品種保留了“浙蒲2號”的優異特性，且耐低溫弱光、耐鹽能力更強，植株后期衰敗遲，瓜長約35 cm，臍部鈍圓，在果實上下均勻度、長度一致性和低溫期商品瓜率等方面得到明顯改善，該品種已在嘉善、嵊州成功地進行了生產性示范，有望成為大棚早熟栽培的主栽品種之一。我省露地栽培瓠瓜品種除了“浙蒲2號”、“杭州長瓜”、“安吉地蒲”和“全化蒲瓜”等瓠子類品種外，栽培上主要為一些地方特色品種，如溫州的“溫州圓蒲”和“溫州長蒲”，臺州和紹興等地的“腰葫蘆”、舟山的“牛腿葫蘆”、寧波的“圓蒲”等。

2 瓠瓜品種選擇依據

瓠瓜在我省效益農業中占有重要地位，選擇適宜的瓠瓜品種是實現農業增效、農民增收的關鍵因素之一，瓠瓜品種的合理選用應掌握以下幾個方面。

①根據目標市場消費習性瓠瓜肉質白嫩，味道鮮美，含有豐富的維生素和多種氨基酸，除以嫩果供鮮食外，還可加工成干品、蜜餞和醬菜等保健食品，深受市場的歡迎。因此以麗水、寧波為代表將瓠瓜嫩果作加工食用的地區，宜選擇味道鮮美、肉質致密的品種，如“圓瓠1號”、“溫州圓蒲”和“浙蒲2號”等；瓠瓜嫩果供鮮食用的產區，品種選擇性較廣，如“浙蒲2號”、“浙蒲6號”、“杭州長瓜”、“甬瓠2號”、“圓瓠1號”和“溫州圓蒲”等均可種植。

②根據當地氣候土壤條件及栽培方式由于長瓠子不耐高溫、較耐低溫，腰葫蘆和圓葫蘆比較耐高溫，但不耐低溫，因此春季早熟栽培和高山栽培以選用瓠子為宜，腰葫蘆和圓葫蘆可作為夏季或高溫地區栽培的適宜品種。我省早春陰雨多濕，早熟設施瓠瓜栽培宜選擇耐低溫弱光、早熟、相對抗病性強的優質品種，如“浙蒲2號”、“浙蒲6號”等；露地栽培或高山栽培應選擇品質佳和商品性好的瓠瓜品種，如“浙蒲2號”、“浙蒲6號”、“杭州長瓜”、“甬瓠2號”、“圓瓠1號”和“溫州圓蒲”等品種；秋季栽培則主要考慮生長前期的高溫影響，因此栽培上應選用較耐熱瓠子、腰葫蘆和圓葫蘆類品種，如“圓瓠1號”、“溫州圓蒲”和“浙蒲6號”等。

③根據栽培條件和技術水平一般經濟條件較好、設施條件好、技術水平高、勞動力充足的種植大戶，可選擇早熟品種進行大棚早熟栽培，適當提早播種，延長結果期，實行長季節栽培，以提高產量和收益；經濟實力弱，設施條件差、技術水平低，勞動力緊張的農戶，以露地或小拱棚栽培為宜。

3 主要瓠瓜品種介紹

浙蒲2號∶浙江省農科院蔬菜所育成的瓠瓜新品種。早熟，耐低溫弱光性強，分枝性強，以側蔓結果為主，側蔓第1節即可發生雌花；瓜呈長棒形，上下端粗細均勻，商品瓜長約40 cm，橫徑約5 cm，瓜皮色綠，皮面密生白色短茸毛，單瓜質量約0.4 kg；瓜肉乳白色，品質好，肉質致密，含水分低，質嫩味微甜；前期產量較“杭州長瓜”增產20%以上，總產量增加10%以上，商品瓜百分率提高15%以上；抗病毒病和白粉病能力較強；適宜于保護地早熟栽培，露地栽培或高山栽培。

浙蒲6號∶浙江省農科院蔬菜所最新育成的長瓜新品種。熟性早，抗逆性強（耐低溫弱光、高溫和鹽堿），坐果性好，以側蔓結瓜為主，側蔓第1節即可發生雌花；植株粗壯，葉片深綠色，心臟形；瓜皮油綠色，光澤度好，表面密生白色短茸毛；瓜條長棒形，上下端粗細均勻，商品瓜長度30～40 cm，橫徑約5 cm，單瓜質量約0.4 kg；氨基酸含量高，品質佳；高抗枯萎病，中抗病毒病和白粉病；前期產量較“浙蒲2號”增產5%以上，低溫期商品瓜百分率提高10%以上；適應性廣，特別適宜于設施早熟栽培，也適宜于高山栽培、露地栽培和秋延后栽培。

杭州長瓜∶浙江杭州地方品種。早熟，生長勢旺，不耐高溫和干旱，分枝性強；瓜呈長棒形，下端稍大，稍彎曲，商品瓜長40～60 cm，橫徑4.5～5.5 cm，瓜色淡綠，瓜肉乳白色，單瓜質量0.5～1.0 kg；品質好，肉質致密，含水分低，質嫩味微甜；適宜于保護地早熟栽培，露地栽培或高山栽培，注意防治病毒病和白粉病。

安吉地蒲∶浙江安吉地方品種。早熟，生長中等，不耐高溫和干旱，分枝性強；瓜長圓柱形，商品瓜長50 cm左右，橫徑約6 cm，臍部略粗，瓜淡綠色，瓜肉乳白色，單瓜質量0.7～1.0 kg；品質好，肉質致密，含水分中等，味微甜；抗性中等，適宜于保護地早熟栽培，露地栽培或高山栽培。

甬瓠2號∶以側蔓結瓜為主，早期雄花花粉較多，單株結瓜4～5條；瓜條長棍棒形，下部略粗，瓜臍部鈍圓，瓜長約50 cm，橫徑約5 cm，單瓜質量約0.5 kg；瓜皮淺綠色，瓜肉白色，口感細嫩微甜；抗病毒病能力較強，始收期比“寧波夜開花”約早3天，產量較“寧波夜開花”平均提高9.4%。

圓瓠1號∶湖南常德市鼎城蔬菜科研所育成的圓葫蘆品種。早熟，從第五六葉開始出現雌花，開花授粉后10～13天采收嫩瓜；瓜扁圓球形，嫩綠色，皮嫩肉細、纖維少、柔軟多汁、味清爽、品質佳，單瓜質量500 g左右；較耐高溫，適宜于保護地栽培和露地栽培。

王秋萍，寧波市蔬菜有限公司，315000，電話：0574-87887493

吳曉花，通信作者，浙江省農業科學院蔬菜研究所，電話：0571-86403050，E-mail：wuxiaohua2001@126.com

2009-04-20