早春地膜無公害天鷹椒高產栽培技術

熊彥娣

早春地膜無公害天鷹椒高產栽培技術

熊彥娣

天鷹椒是外貿出口型辣椒，辣度高，在國內、國際市場享有較好的聲譽。天鷹椒果實中含有較多的蛋白質、碳水化合物、脂肪和豐富的維生素，特別是其中的辣椒素能幫助消化，增進食欲，增強人體健康，抵抗疾病，是人們生活中很好的佐餐食品。近年來，由于常年連作，土壤環境惡化，病蟲害加重；廣大菜農濫用化學農藥和化肥，影響了天鷹椒產業的可持續發展。現將我站在生產中總結出的天鷹椒無公害生產關鍵技術介紹如下。

1 選用適宜的抗性品種

選擇能適應當地的土壤和氣候特點，抗病性和抗逆性強、品質優良、產量高的天鷹椒品種。如天鷹王、冀鷹椒6號、紅鷹2000、新一代三鷹椒、紅富等。

2 培育壯苗

壯苗標準∶苗齡50～60天，株高15～20 cm，開展葉10～12片，莖粗壯，直徑0.2～0.3 cm，節間短；葉大而肥，葉色濃綠，子葉完整，根系發達。

2.1 苗床準備

溫室，大、中、小棚及有覆蓋條件的陽畦均可育苗，苗床可作成1.2～1.4 m寬，南北方向的畦。因苗期短一般不進行分苗，每定植667 m2辣椒可用10～15 m2苗床，每10～15 m2苗床用腐熟圈肥50～60 kg或優質三元復合肥1～1.5 kg，撒勻后深翻地兩遍，耬平踏實。

2.2 苗床營養土的配置

采用腐熟圈肥和過篩的肥沃舊園土按體積比1∶2的比例混合均勻制成營養土，每1 m2苗床約需0.03 m3營養土，然后用移栽靈2 000倍液或綠亨一號3 000倍液均勻噴于營養土上，堆悶10 h左右，殺滅種子表面和一部分潛伏在種子內部的病菌蟲卵，用1/3的營養土鋪在苗床上，然后用剩余2/3營養土蓋籽，可防止苗期病害發生，達到苗全苗壯。

2.3 浸種

播前曬種2天，用55℃溫水浸種15～20 min，待溫度降至30℃后浸種3～4 h，再用1%硫酸銅液浸5 min，用清水清洗干凈；再用10%磷酸三鈉浸種20 min，繼續用清水沖洗待種子互不粘連時即可播種，一般不進行催芽。

2.4 播種

天鷹椒在2月下旬至3月上旬育苗，667 m2用種量200～250 g。播種前1天，苗床澆透底墑水，待水滲完后播種，播種時可用分畦，采用定量、多次撒種的方法，以保證出苗均勻，整齊一致。蓋土厚0.8～1.0 cm，蓋土完畢后覆地膜，關閉風口進行升溫。

3 苗床管理

3.1 溫度管理

播種后白天溫度28～30℃，夜溫20～24℃，8～10天可出苗。出苗前經常檢查苗床，發現種子開始露芽時，及時將地膜撤除。齊苗后白天溫度降至25～28℃，夜間18～19℃；兩片子葉展平后白天溫度再降至23～25℃，夜間15～17℃。定植前7～10天開始煉苗，苗床溫度逐漸降至室外自然溫度（白天15～20℃，夜間5～10℃），以確保定植后苗子能夠適應大田環境條件，利于緩苗。

3.2 水分管理

苗床要有充足的水分，但又不能過濕。土質條件好，底墑充足的苗床苗期一般不澆水，苗床有點片發白，苗子出現輕度缺水時，可用噴壺向床面灑水；苗床保墑差，水分散失快，苗床缺水嚴重時，可于晴天上午澆水。澆水后及時放風散濕，如果床面濕度過大，可撒一些草木灰吸去多余水分，有利于降低病害發生。

3.3 間苗、定苗

為防止陡長，天鷹椒在2～3片真葉時及時進行間、定苗。

4 病蟲草害防治

①天鷹椒出苗后，部分苗床雜草為害較重，其中以馬唐、狗尾草、牛筋草等禾本科雜草為主的苗床可用10.8%高效蓋草能1 000倍液噴霧防治；以馬齒莧、凹頭莧、灰綠藜等雙子葉雜草為主的苗床建議及時采用人工拔除，以免對辣椒苗造成為害。

②待苗子長至3葉1心時可用移栽靈2 000倍液+10%吡蟲啉1 500倍液+0.2%磷酸二氫鉀+ 0.3%尿素+0.1%禾豐鋅混合液噴苗，5～7天1次，一般噴2次，以促進花芽分化和提高植株抗性，消滅蚜蟲、粉虱等刺吸式害蟲，降低猝倒病、立枯病等病害的發生。

③定植前2～3天用25%阿米西達1 500倍液，或53%金雷多米爾600倍液+0.136%碧護可濕性粉劑5 000倍液均勻噴淋辣椒苗，確保定植前后苗子無病害。

5 定植及田間管理

5.1 定植前的準備

①定植前大田的準備 定植前15～20天，667 m2施入腐熟圈肥5 m3或腐熟雞、豬、羊糞2 m3，硫酸鉀復合肥50 kg、硫酸亞鐵10 kg、硫酸鋅3 kg，可明顯減輕天鷹椒的黃葉落葉現象。結合澆水每667 m2加入辛硫磷1 kg，以減輕病蟲為害。定植前7～10天土壤見干見濕時，再深耕細耙，耙地前667 m2噴施150 g氟樂靈（對水50 kg），噴勻后立即耙地，使除草劑與土混勻。能有效防除各類雜草，旋耕后，精細整地。

②起壟扣膜 在定植前5～7天，旋耕后立即用起壟扣膜機按大行距40～45 cm，小行距45～50 cm起壟并扣膜，以提高地溫，促進緩苗，每667 m2約用厚0.005 mm、寬70 cm的優質地膜2.5 kg，壟高10～15 cm。

③定植前秧苗的準備定植前一天苗床先澆透水，次日定植前起苗，起苗時多帶土，少傷根，以利于緩苗和生長。

5.2 定植

在4月下旬至5月上旬選擇晴朗無風的上午定植，定植前根據地力情況，高肥地宜稀植，弱地宜密植。雙株定植，大小苗要分開栽，根據株型大小與品種特性，株距25～27 cm，667 m2定植0.8萬～1萬株。用一根長25～30 cm，一端削尖的實心竹竿或硬木棍，在畦壟兩側半腰處，按品種要求的株距打孔。放入辣椒苗，然后培土將膜孔蓋住，定植深度以不超過子葉節為宜，邊定植邊澆水。

5.3 定植后田間管理

①定植后第3天查苗、補苗、扶苗，澆緩苗水。

②定植緩苗后用碧護5 000倍液+10%吡蟲啉1 500倍液+12%松脂酸銅1 000倍液均勻噴淋辣椒苗，7～10天1次，共噴2～3次，促苗健壯早發，可預防病毒病、細菌性葉斑病等病害，提高植株抗病能力。土壤見干見濕時及時中耕，可以起到提高地溫促苗早發，除草和保墑的作用，在辣椒封壟之前一般中耕2～3次。

③穩施花蕾肥，天鷹椒在13～14片葉，植株頂端現蕾時，要及時摘心，以促發側枝，提高天鷹椒的產量和質量。摘心后可667 m2撒施45%高氮復合肥20 kg進行追肥，以滿足辣椒開花結果的需要。

④天鷹椒不耐旱，更怕澇，如雨水較少應少量多次澆水，如有積水時應立即排水，否則會引起天鷹椒成片落葉死亡。

⑤9月下旬，如有大量未轉紅的青辣椒時，可適當噴施增紅素或乙烯利，促使椒體轉紅。

6 田間病蟲害防治

在辣椒病蟲害的防治中，要掌握“預防為主，綜合防治”的原則。在病害發生前，按照病害發生時間，及早地、有針對性的進行防治，采收前10～15天停止用藥。

6.1 病毒病

用20%病毒A 600倍液+0.1%硫酸鋅或1.5%植病靈500倍液等輪換噴灑。

6.2 疫病

用25%阿米西達1 500倍液，58%金雷多米爾600倍液或72%普力克600倍液噴施，5～7天噴1次，連噴2～3次。

6.3 炭疽病、瘡痂病、葉斑病

用75%百菌清+72%農用硫酸鏈霉素3 000倍液或77%可殺得500倍液，5～7天噴1次，連噴2次。

6.4 棉鈴蟲、煙青蟲

在害蟲卵孵化盛期和2齡前用2.5%功夫3 000倍液+Bt殺蟲粉40～50 g或2.5%功夫3 000倍液+ 2.0%齊螨素3 000倍液對水30～50 kg噴霧。

7 采收

根據需要及時收獲，鮮椒應以9月中下旬果實完全轉紅時開始分次采收，7～10天采收1次，采摘后輕裝輕放，保持果實新鮮和完整。干椒以霜降采收為宜，一般把整株拔下，摘掉青辣椒，把辣椒放在地里晾曬，待秧子曬干葉子脫落，把辣椒秧根對根捆成小捆，墊些玉米秸稈作垛墊底，把捆好的辣椒秧碼成垛，每8～10天翻動一次，11月底或12月初辣椒風干后分級采摘。

熊彥娣，河北望都縣農業局高嶺農業技術推廣區域站，072450，電話：0312-7828160，13582375166

2009-07-30