幾個熱門鮮食葡萄品種性狀點評

近年來，隨著國外葡萄品種的大量引入，以及國內專家育種和民間育種、芽變選優工作的加強，我國葡萄品種數量快速增長。據初步統計，鮮食葡萄中的有核品種達160多個，無核品種30多個，釀酒品種30多個，制汁品種也有10多個。這么多的品種大大豐富了苗木市場，一方面讓果農有了很大的選擇余地，另一方面也造成了選擇困難。不少果農跟風追新，認為新品種就是好品種，就是優良品種，盲目引進，結果造成了不應有的損失。以下，筆者就當前市面上的幾個熱門葡萄品種作以綜合評述，以期給果農選擇品種提供些許幫助。

1 " 夏黑

夏黑葡萄源自日本，由巨峰和湯姆森雜交育成，屬早熟歐美品種，特點是早熟，山東煙臺8月初就可以上市。長勢比巨峰強，生產中需注意控制生長，否則會對結果產生不良影響。夏黑抗病性中等，不及巨峰，不抗炭疽病和白粉病。

果實紫黑色到藍黑色，顏色濃厚且果粉厚，容易著色，著色成熟一致。果皮厚而脆，基本無澀味。果肉細脆，硬度中等（在歐美葡萄里算比較硬的），無肉囊，果汁紫紅色。味濃甜，有濃郁的草莓香味，無籽。該品種一個比較大的缺點是果粒小，平均單粒質量不到2 g，需用膨大劑處理（先拉果穗，再去核，后膨大），經多次處理后單粒質量可以達到8 g，但處理后不耐貯放。不適宜大面積栽培。

2 " 紫脆無核

父母本為牛奶和皇家秋天。上色好，花芽分化差，平均單果質量5 g左右。5月底開花，山東煙臺8月中下旬成熟，主要優點是形狀獨特，上色好，耐貯運。需要用激素處理膨大果個。盡管品質好，但殘核現象明顯，生產中不建議作為主栽品種。

3 " 金手指

歐美種，日本原田富育成，親本不詳。我國從1997年開始引入。山東煙臺8月底成熟，屬中熟品種。果形奇特，果實硬、脆、爽口，糖度極高，充分成熟時糖度可達20%以上，口感佳。缺點是花芽分化差，果穗小，產量偏低，不耐貯運，摘后第2天就會“變臉”;抗病性差，易感白腐病，抗風雨能力差。

4 " 紅提

又名大紅球、晚紅。歐亞種，美國育成。1987年沈陽農業大學從美國引入，現在我國北方大量種植，南方也搞避雨栽培。成熟期比巨峰晚10～15天。果穗很大，長圓錐形，平均單穗質量800 g，大者可達2 000 g以上。果粒圓形或橢圓形，著生緊密，平均單粒質量12 g，最大22 g。果皮中厚，鮮紅至暗紫紅色，果肉硬脆，可削為片，味甜?？扇苄怨绦挝锖?6%～19%，品質極佳。果刷長，與果粒結合極牢固。優點是樹勢旺，枝條粗壯;結果枝率超過新枝總數的2/3，果枝雙穗率超過30%;果粒大小整齊，成熟一致;極豐產。缺點是抗病性差，喜干燥氣候，在高溫潮濕地區易感霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病;冬季抗凍性差，需下架埋土。

5 " 紅巴拉多

別名紅巴拉蒂、紅秀、早生紅秀、紅水晶。二倍體，親本巴拉蒂和京秀。果穗大，平均單穗質量600 g，最大1 000 g。顆粒大小均勻，著生中等緊密，橢圓形，最大12 g。果皮鮮紅色，皮厚肉脆，可以連皮一起食用，含糖量高，最高可達23%，無香味，口感好。不易裂果，不掉粒。早果性、豐產性較好。比夏黑晚熟10天左右，為極早熟品種。缺點是上色不理想，抗病性一般。

6 " 陽光玫瑰

也叫夏音瑪斯卡特。歐美雜交種，黃綠色，單穗質量500～1 000 g，單粒質量10～12 g，糖度22%以上;香甜可口，有奶香。成熟期8月中下旬，成熟后在樹上能掛果2～3個月?？共?，易 "管理。

7 " 克瑞森無核

歐亞種。果穗平均質量500 g，果粒長橢圓形，果皮中厚，亮紅，果霜較厚，果粒平均質量 "5 g，經赤霉素處理可增大1倍。果肉硬脆，味濃甜，品質佳，極耐貯運。10月中旬完熟，屬極晚熟品種。樹勢極強，宜采用棚架栽培。在山東煙臺地區枝條易旺長，抗寒性差，應注意多施有機肥促進枝條成熟。

8 " 黑巴拉多

日本品種，米合與紅巴拉多雜交育成，極早熟，在山東煙臺7月底上市。果實紫黑色，單粒質量8～10 g，單穗質量450～530 g，肉質硬脆，口感香甜，抗病豐產耐貯運，性狀優于紅巴拉多，是目前露地和大棚栽培較理想的黑色品種。