葉忠德
摘要云和縣野生果樹種質資源比較豐富,初步查明有23科42屬91種(含變種)。簡要敘述了主要種的生物學特點及用途,并對其開發利用前景進行了展望。
關鍵詞野生果樹;種質資源;用途;開發利用前景;浙江云和
中圖分類號S324文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)01-0111-01
野生果樹除直接提供可食果品和食品加工原料外,還是栽培果樹的優良砧木以及重要的蜜源、藥用和香料來源,野果不僅營養豐富,而且許多還具有獨特的色、香、味,可滿足人們對新品味果品的需求。野生果樹以其龐大的數量、廣泛的用途、顯著的食療價值、新穎的風味以及純天然、無污染、營養豐富等獨特優勢而成為果樹育種、食品加工以及開發利用的一大熱點。因此,筆者對云和縣野生果樹資源進行了專項調查,在野外調查及查閱有關資料的基礎上,進行系統整理,現將結果報道如下。
1自然概況
云和縣地處浙江西南山區,甌江中游,境內1 000m以上山峰184座,其中白岳尖1 593.1m,為全縣最高峰。地帶性土壤為紅壤,廣泛分布于海拔700~800m以下的山地,土層中至厚層,呈酸性,有機質含量偏低,肥力中等。黃壤分布于海拔700~800m以上山地,間有黃棕壤分布。中亞熱帶季風氣候,四季分明,冬季溫和,降水充沛,光、熱、水條件良好,山地氣候特征明顯。自然條件優越,植物資源豐富。
2野生果樹的資源及用途
對云和縣的實地調查,由表1可知,野生果樹種質資源比較豐富,初步查明有23科42屬91種,現簡要敘述具有開發利用價值的40種野生果樹種的生物學特點、用途及主要產地[1-4]。……