謹慎投資“自熱”袋裝食品

大　河

近期，一種可自行加熱的袋裝食品加盟招商廣告頻繁出現在網絡上。廣告中說，這些食品包含了各種常規飯菜，熱量來自化學反應，是人們旅途當中的好伴侶。甚至還引用了方便面、乳制品的例子，來佐證它的前途光明。但據中國露營協會和南京戶外運動協會的人士稱，這種食品的市場前景并不樂觀。

據南京戶外運動協會的聶先生說，協會中曾有成員買過類似食品，但以后再沒買過。聶先生講，這種食品不受歡迎的原因有三：一是口感很差，和普通飯菜無法相比；二是專業的戶外探險者，在飲食上以高熱量、高營養的食品為主，極少吃常規飯菜；三是普通游客喜歡品嘗游區當地的飯菜。所以，這種食品的消費群體很小。

中國露營協會的馬先生也持相同觀點，他建議，如果投資者想投資這種食品，就以旅途中，長時間待在交通工具上的游客為主。例如在青藏鐵路線上，由于海拔高的緣故，中午餐車無法做飯，此時自熱食品才有可能派上用場。但這個市場顯然不大。

另據天津市食品藥品監督管理局的人士講，由于生產技術的限制，這種食品只能做到加熱，但熱量很難達到殺滅細菌的程度，是否能安全食用也是個問題。如果投資者經營的自熱食品造成食用者患病、食物中毒，還將受到市場管理部門的嚴厲處罰。