綜合防治的農業植保體系

現代農業的產業化之路

以色列實際上只有北部加利利湖周圍平原和約旦河谷適宜農業。然而，正是在這塊貧瘠缺水的土地上，以色列僅僅一代人就建成了現代農業，創造了令世界驚訝的奇跡。

如今的以色列，電腦控制的水、肥、農藥滴灌和噴灌系統遍布全國;農產品和農業技術產品大量出口創匯;荒山改造成森林公園，沼澤和沿海洼地變為良田，南部沙漠建起了眾多綠洲和溫室。

迄今為止，以色列農業產值和出口比1948年建國時翻了數百番，但農業在GDP中的比重不斷下降，從50年代的60%降為目前的1%左右。農民從總勞動力的70%降為僅3%。以色列農產品自給率達95%，還大量出口，只進口部分糧食、糖、油、咖啡、茶等。進出口相抵，仍凈出口近2億美元。以色列國際合作項目的1/3是農業項目，每年3000多農業專家在外國講學，60多個國家的人員來以色列培訓。按照以色列的農業水準，地球可以養活3倍于現在的人口。

以色列農業奇跡得益于正確的發展戰略。其農業是推動經濟發展的杠桿，農業和整個經濟的發展相輔相成。其農業發展大致經歷了3個階段。

第一階段從50年代開始，農業開始大起步、大發展。建國初，以色列處于戰爭環境，大量移民從國外涌入，經濟面臨巨大壓力，農業成了當時經濟恢復和發展的支柱。以色列在全國墾荒、興建定居點，目標是糧食和農副產品自給自足。當時，以色列軍事開支負擔沉重，但仍優先滿足農業投資。1952年以色列引種棉花，用10年時間解決了穿衣問題，棉花單產世界第一，棉花出口創匯僅次于柑桔。1953年以色列開始建北水南調輸水工程，開發沙漠。

第二階段從60年代開始，滴灌推動農業革命，建立高效市場機制。60年代初，以色列土地開墾飽和，農業單產徘徊，沙漠改造緩慢。以色列開始探索科技發展農業的出路，60年代中期發明滴灌后，國家立即大力扶持，農業革命找到突破口，農產品產量直線上升，沙漠改造突飛猛進，可耕地持續增加，農業面貌根本改觀。

第三階段從80年代開始，農業實現產業化。根據國際市場和本國自然條件，以色列70年代開始改變農業生產結構，從以糧食生產為主，轉向發展高質量花卉、畜牧業、蔬菜水果等出口創匯的農產品和技術，用高科技、現代管理不斷提高農業效益，形成高投入、高科技、高效益、高產出的特色，建成了一整套符合國情的節水灌溉、農業科技和工廠化現代管理體系。

滴灌創造了以色列農業的奇跡

○滴灌比漫灌節水1/3-1/2。

○滴灌可使單位面積土地增產1/3到5倍。

○滴灌使水、肥利用率高達90%。

○滴灌有效防止土壤鹽堿化和土壤板結。

○以色列水資源總共才16億立方米，其用水總量為20億立方米，不足部分靠污水處理和海水淡化補足。

以色列首任總理本.古里安曾預言，以色列的未來在南方沙漠。水是改造沙漠的命脈，以色列從1952年起耗資1.5億美元，用11年時間建成了145公里長的“北水南調”輸水管道。然而傳統灌溉使農業革命和沙漠改造進展緩慢。

1962年，一位農民偶然發現水管漏水處的莊稼長得格外好。水在同一點上滲入土壤是減少蒸發、高效灌溉及控制水、肥、農藥最有效的辦法。這一發現立即得到了政府的大力支持，聞名世界的耐特菲姆(NETAFIM)滴灌公司于1964年應運而生。

發明滴灌以后，以色列農業用水總量30年來一直穩定在13億立方米，而農業產出卻翻了5番。滴灌的原理很簡單，然而，讓水均衡地滴滲到每顆植株卻非常復雜。以色列研制的硬韌防堵塑料管、接頭、過濾器、控制器等都是高科技的結晶。以色列滴灌系統目前已是第六代，最近又開發成小型自壓式滴灌系統。如今，世界80多個國家使用以色列的滴灌技術，耐特菲姆滴灌公司年收入2.3億美元，其中80%來自出口。

滴灌徹底改變了傳統的耕作方式，以色列大地遍布管道，公路旁藍白色輸水干管連接著無數滴灌系統。大田地頭是1米多直徑的黑塑料儲水罐，電腦自動把摻入肥料、農藥的水滲入植株根部。滴灌使沙漠城市也照樣綠蔭濃濃。

以色列注重用經濟手段和市場機制保護資源、環境，實行用水許可證、配額制及鼓勵節水的有償用水制，推廣節水技術。農業用水執行配額獎懲，水成本每立方米0.3美元，城市水價0.7美元，農用水價0.18～0.28美元，用水超過配額加價3倍。以色列污水利用率達90%，占農業用水的20%。在以色列，“水利是農業的命脈”的真諦，不在于挖溝渠，而在于科學灌溉高效用水。滴灌使每寸土地都透著高科技，電腦控制的水、肥、農藥滴噴灌系統是現代農業的基礎。它巨大的經濟和社會效益證明，以滴灌為代表的科學灌溉將大大緩解全球水資源危機。

科技使農業工業化生產

○政府每年農業科研經費上億美元，占農業產值的3%。

○3500多個高科技公司。

○7個研究所，250多位博士研究員，正在從事750多個科研項目。

以色列把科技興農作為國策。農業發展主要受益于科技，農業投入也主要用于農業科研，政府通過宏觀調控和具體指導，鼓勵農民采用新技術。 以色列農業從種籽、育苗、栽培、灌溉、施肥、收割、加工、儲藏、溫室等每個環節，都努力追求最佳效益，發展成高度專業分工的科技密集型產業。農戶像經營現代化工廠一樣管理農場。

以色列的高科技公司的數量僅次于美國，其研究領域包括材料、化工、電子、基因、細胞、醫學、生物工程等。大學也有農研所，但主力是承擔3/4農業科研的農業部的研究組織，它下屬農技、水土、種植、動物、園藝、農作物、儲存等研究所，形成了有科研人員、技術員和農民密切合作的體系，使科研成果迅速推廣普及。

以色列分子水平的生物工程研究能隨心所欲地開發菜果、花卉、畜禽新品種，新品種問世周期大大縮短。用生物工程改造番茄，不但產量倍增，而且口味好、耐儲存，現已開發出40多種，種籽出口每公斤價格達數千美元，現在，歐洲的西紅柿種籽40%來自以色列。

在以色列，人們甚至更喜歡沙漠種植，因為烈日干旱使光合、蒸騰作用更強，土地不板結，可任意控制水肥。南部沙漠大片柑桔、柚子、檸檬果園，全部用遙控電腦灌溉，電腦測定果實酸甜度，機械化采摘、包裝、運輸，24小時內水果就擺放在國內外貨架上。

以色列科學家用基因技術改造的黑胡椒，粒大味濃，向胡椒之國匈牙利出口;生物工程培育的花卉新品種年出口額2億多美元，80%直接銷往荷蘭花卉市場;歐洲3/4的柚桔來自以色列。這一系列的優質農產品無一不是農業高科技的成果。

農業科技還包括間接服務。如，放射性氡確定水源水齡，水齡大就不宜作為農用穩定水源;長鏈乙醇取代銀碘化合物，可提高人工降雨量15%;電滲析薄膜能凈化化肥污染;加工技術使農產品增值5倍以上;等等。

科技使農業工業化，以色列農業增產的95%靠科技。以色列的農業奇跡表明，科技就是生產力，農業的未來在于真真正正、實實在在的科技投入，而不像我國目前有些科研單位，為拉經費而做科研與項目。

三種體制并存共同創造了高效農業

以色列的農業組織至今有并駕齊驅的三種形式:公有制集體農莊—基布茲、合作社——莫沙夫、個體農戶——莫沙瓦。政府對它們一視同仁。

基布茲是1909年東歐移民為了在艱難的環境中生存，而在加利利湖邊創建的。這種模式發展迅速，現在以色列有270個基布茲，每個基布茲的人數從50至2000人不等，人們在“平等、公有、自愿”的原則下，實行“各盡所能，各取所需”，衣、食、住、行全部包干，每戶一幢小樓。隨著經濟的變革，基布茲也在變革，有些基布茲也發放部分生活費，經營范圍也從農業擴大到工業和服務業。

莫沙夫1921年始創于杰茨雷埃勒，現有410個，另有42個具有基布茲特點。每個莫沙夫有60至100農戶，各個家庭農場是獨立的，房屋、田地、收入歸農戶所有，平時各農場相互協作，相互提供經濟和社會服務，農忙時雇短工，集體合作社負責供銷、教育、醫療、文化等。新建村落由農業安置規劃中心和猶太人服務社共同規劃，政府向他們出租土地。

莫沙瓦是個體農民組成的團體，他們就地組織自己的產品市場，進行農資交易。

基布茲、莫沙夫、莫沙瓦分別創造著以色列農業總產值的32%、46%和22%，三種體制各有所長，共同創造了以色列的高效農業。

以色列分為10個農業區，政府用價格、貸款等市場調節機制進行宏觀調控，并通過低息貸款等方式支持創匯農產品，體現發展出口型農業的戰略。農業部負責宏觀指導、規劃、市場預測、分配產額、大型基建、區域開發、提供貸款、農業科研和對外合作等。

市場競爭促使傳統農業向農業產業體系轉化。農戶們根據規劃核算成本，預測市場，簽訂產銷合同，他們只管精心種植。種植之外的加工、采購、財政、購銷等繁瑣的農業服務由區域合作組織承擔。農產品銷售依靠專業內銷、外銷組織，它們是獨立核算的企業。全國農產品內銷組織“努瓦”有職工7000多人，負責70%以上的農產品收購、加工和批發，收取7～12%的手續費，年收入達20億美元。以色列農產品出口組織于1957年成立，現有300多員工，負責2萬農戶的出口，收取5%手續費，年底農戶參與利潤分成。它在國外設辦事處，推銷產品，反饋市場信息。

高素質的農民是現代農業和現代社會的基本保證。以色列歷來重視教育，認為教育投資是最根本的經濟投資。各農業推廣中心經常舉辦培訓班，農民受教育的程度普遍達到大專水準，能較快掌握農業新技術。

以色列農業的綜合防治措施應用普遍， 農產品品質好、產量高， 大量有機瓜、果和蔬菜出口歐、亞地區。這既得益于其節水灌溉技術、設施栽培技術， 更得益于病蟲害綜合防治技術( IPM) 。其病蟲害綜合防治技術是基于生態友好、可持續發展的、高度重視農業、生物等非化學措施、最低限度地使用化學措施的綜合防治策略。

農業栽培預防、物理機械防治、生物防治與化學防治措施在病蟲害防治中的應用比例呈金字塔形遞減。在當前全社會對農產品安全不斷重視的形勢下，病蟲害防治中如何既有效控制為害損失，又最大限度地減少化學農藥使用，保障農產品質量安全，以色列病蟲害綜合防治方面的一些做法值得借鑒。

重視農業與物理預防措施

1.應用抗病蟲品種

以色列培育出大量優質、抗病蟲作物品種，如棉花品種Pima， 抗枯萎病、炭疽病，連續種植10 年不喪失抗性?？共∠x品種占全國種植面積的75%; 大量優質甜椒、番茄、黃瓜品種抗枯萎病、耐番茄斑萎病毒病( TsWV) 等多種病害，并通過種子統一包衣和工廠化育苗，提高素質、減輕苗期病害。

2.重視耕作栽培措施控制病蟲

夏季實施農田休耕暴曬，清除病殘體，除去土壤中有害生物; 設施大棚內應用太陽能消毒，通過塑料薄膜覆蓋土壤，利用太陽能加熱土壤，結合使用生防菌木霉菌或哈次木霉( Trichoderma harzianum) T39 處理土壤，替代溴甲烷覆膜熏蒸消毒技術，既保護生態環境，又顯著提高對線蟲、土壤病原真菌控制效果，還使微生物種群數量增加，促進植物生長。實施滴灌，控制大水噴灌、漫灌時傳播病原菌;合理調控設施棚室內濕度和溫度，抑制病原菌繁殖;地膜覆蓋栽培，避免病土與地上植株接觸，控制草莓灰霉病等多種病害。對各種觀賞植物及花卉種苗實施嫁接除去病毒病，培育無毒花卉苗，控制TMV、CMV 等病毒病為害。

3.光學措施誘殺與驅避害蟲

在果園、露地與保護蔬菜地使用黏性黃板，誘殺蚜蟲、煙粉虱等害蟲。土壤覆蓋黃色薄膜，降低煙粉虱數量; 使用粗糙反射網、噴施白色涂料等反光材料，控制蚜蟲遷入數量;在作物走道和溫室中，覆蓋紫外線吸收膜或網，干擾害蟲視覺與飛行方向，降低飛行能力，控制煙粉虱、蚜蟲、薊馬、害螨遷入為害。

4.覆蓋防蟲網與專用薄膜

設施溫室覆蓋50目尼龍防蟲網及雙層拱門，防止害蟲飛入; 利用產生紫外線的聚乙烯薄膜覆蓋溫室，既擋住對植物有害的光譜，還有效地阻止昆蟲飛入。以色列還開發出對害蟲有觸殺作用的新型薄膜。

化學生態技術控制重要害蟲

化學生態技術主要指昆蟲性信息素在害蟲監控中的應用。以色列昆蟲性信息素應用較為廣泛，除用于紅鈴蟲、蘋果蠹蛾、地中海實蠅等害蟲監測預報外，還用于部分重要害蟲的大規模誘殺和交配紊亂( 迷向) (mating disruption) 中。將帶有性信息素的誘芯置于三角形、盒形及筒狀誘捕器內，懸掛于田間或果園中誘殺害蟲，較成功地用于棉田重要害蟲紅鈴蟲、棉鈴蟲，棕櫚重要害蟲小葉甲(Red Palm Weevil) 等的大量誘殺。將性信息素通過微膠囊或噴煙裝置，懸掛于樹干上或置于田間緩慢釋放，干擾害蟲雌雄相遇交配，成功地應用于棉紅鈴蟲、葡萄漿果蛾( labesia botrane) 、蘋果蠹蛾( coldling moth) 等害蟲控制中。由于害蟲性信息素?；詮?， 不僅有效控制害蟲種群數量，還保護天敵， 減少化學農藥使用。

生物防治技術實用化程度高

大量應用商品化天敵、生物農藥和害蟲不育技術等生物防治措施控制病蟲害，是以色列病蟲害綜合防治中最重要的組成部分。當前，以色列鱷梨、棕櫚、香蕉、草莓、甜椒、番茄等作物害蟲主要依賴生物防治措施，不僅大大減少了化學農藥的使用，還提高了農產品品質，保障了有機農業生產。

1.商品化天敵控制害蟲、害螨

以色列通過培育出多種捕食性和寄生性天敵，工廠化繁育并廣泛應用于設施蔬菜與果園害蟲控制中。設施番茄、甜椒等作物上的煙粉虱、蚜蟲、薊馬、潛葉蠅、害螨主要依賴商品化天敵控制。如防治溫室蔬菜、大田作物、柑橘、桃及花卉蚜蟲， 應用天敵科列馬阿布拉小蜂(Aphidius colemani);防治溫室番茄蚜蟲，于蚜蟲發生季節每兩周釋放1 次，釋放密度為1～4 頭/m2;防治溫室蔬菜和花卉等作物上的美洲潛葉蠅、豌豆潛葉蠅和番茄斑潛蠅，應用豌豆潛葉蠅姬小蜂(Diglyphus isaea) ;防治柑橘和葡萄介殼蟲， 使用跳小蜂( Leptomastix dactylopil) ;防治溫室蔬菜、果園和花卉煙粉虱， 應用寄生蜂(Eretmocerus mundus)防治柑橘和葡萄粉蚧，使用寄生蜂(Anahyrus pseudococci)防治花卉、果樹害螨，如朱砂葉螨、二斑葉螨等，使用智利小植綏螨( Phytoseiulus persimilis)，釋放密度為10頭/m2;使用捕食螨(Neoseiulus cucumeris)防治溫室蔬菜、果園西花薊馬和白蜘蛛;應用孟氏隱唇瓢蟲(Cryptolaemus montrouzieri)防治柑橘、葡萄蚜蟲和介殼蟲;應用花蝽(Orius albidipennis)防治溫室蔬菜西花薊馬，每兩周釋放1 次，4～6 頭/m2。此外，病毒病控制，通過噴施弱病毒株，誘導作物產生交互保護作用，控制TMV、TSWV 等病毒病。

2.應用生物農藥

應用多種生物源農藥控制病蟲害。使用哈次木霉T39 防治黃瓜、番茄和葡萄灰霉病、菌核病、葉霉病、霜霉病、白粉病等葉部病害，防效持久、穩定。Root Pro 作蔬菜苗床土壤處理劑，與育苗土按1∶100 拌勻后播種，防治多種作物苗期立枯病、猝倒病、菌核病和立枯病。蘇云金桿菌(Bt)、核型多角體病毒(NPV) 等微生物制劑也被廣泛應用于棉鈴蟲、玉米螟等多種鱗翅目害蟲防治中。植物提取的純天然、無毒可食用的生物包裝物Bio-pack，用于谷物、面粉、干果等包裝與儲藏，驅避害蟲。

3.害蟲不育技術控制地中海實蠅

地中海實蠅是以色列柑橘的主要害蟲之一， 也是世界性檢疫對象。以色列主要通過害蟲不育技術控制地中海實蠅。科研人員將地中海實蠅雄蟲蛹進行放射性處理，使雄蟲失去生育能力，工廠化生產不育雄蟲，然后通過人工或飛機大范圍釋放到實蠅重發區，不育雄蟲與可育雌蟲交配后，雌蟲不能正常產卵或產下不能孵化的卵，從而降低地中海實蠅種群數量，減少對柑橘的為害。自1997 年起在阿拉瓦地區(Arava Valley)實施此項技術，不育雄蟲與野生種群按100∶1 釋放，每周釋放兩次，每公頃1 500 只， 經過3～5 年時間應用，地中海實蠅得到有效控制。

化學防治是最后一道防線

化學措施是以色列控制病蟲害的最后一道防線。化學農藥的使用受到農業、衛生和環境等多個部門的監督及相關法律約束?；瘜W防治要在準確監測預報，正確把握病蟲發生動態與防治時期的基礎上，嚴格遵守經濟閾值( EIL) 要求，遵循高效、低毒、環境友好、交替使用等科學用藥原則，確保防治效果的同時，最大限度地減少農藥對非靶標生物和環境的影響。

1.重視病蟲監測預報工作

在充分了解生態系統內農作物種類、主要病蟲、次要病蟲、天敵等的基礎上，依賴害蟲系統監測與田間調查，在監測可能的蟲量標準及其為害達到經濟閾值水平時，實施化學防治。

2.使用專一性農藥

只使用對靶標病蟲有效的選擇性農藥品種，大量使用昆蟲生長調節劑與生物源農藥等生態友好型農藥， 控制廣譜農藥的使用， 如噻嗪酮、滅蠅醚( 滅幼寶) 、吡蟲啉、阿維菌素、殺螨隆、聯苯肼酯、硫丹、菜喜( 多殺菌素) 、哈次木霉T39、硫磺等， 控制有機磷、氨基甲酸酯類、菊酯類農藥的使用，確保控制主要病蟲害，同時不引起次要害蟲上升為主要害蟲。

3.提高施藥質量和農藥利用率

以色列不推薦手動噴霧機，多使用機械帶動的噴施設備及液壓式、氣壓式和熏蒸施藥方式。如溫室內使用自進氣壓式大容量噴施機器，液壓式噴施使用低容量及超低容量噴頭; 露地作物使用飛機噴施; 封閉環境內使用煙霧法、粉塵劑、熏蒸法;使用氣流輔助式噴霧、防護罩噴施，減少農藥飄移。在保護地作物病蟲防治中，還利用蜜蜂做“飛行醫生”，在授粉時傳播哈次木霉T39 生防制劑到草莓花朵上，控制灰霉病， 優化施藥技術。

4.重視抗性監測和治理

開展常規藥劑抗性系統監測。以色列農業部農業研究組織(ARO) 南方研究中心專門負責開展棉鈴蟲對氯氰菊酯、硫丹，煙粉虱對噻嗪酮、滅蠅醚抗性的系統監測。實施不同作用機理農藥交替使用的害蟲抗性管理策略( IRM InsectResistance Management) ，控制抗性發展， 1987 年開始應用在煙粉虱抗性治理上。通過使用昆蟲生長調節類農藥，如滅蠅醚、撲虱靈、吡蟲啉及其他生態友好類農藥，實施不同作用機理農藥交替使用，每個品種在害蟲1 個代次中只使用1 次。開展主要害蟲種群與抗性水平的系統監測，有效地控制了煙粉虱對滅蠅醚等農藥的抗性發展，許多地區棉田煙粉虱至今對主要防治藥劑仍處于敏感狀態，而在溫室中連續使用3 次，可測出500 倍抗性水平。

“預防為主、綜合防治”的方針值得借鑒和學習

病蟲害綜合防治是有效控制病蟲為害、保障農業生產安全、農產品質量安全和農業生態安全的重要措施。當前我國一些地區病蟲害控制存在“應急防治為重、化學防治為主”的問題，過分依賴化學防治，不科學使用農藥，導致農產品品質下降， 農藥殘留超標，生態環境惡化，與發展高效、安全、生態的現代農業要求不相符合， 因此，進一步貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針， 借鑒國外病蟲害綜合防治中的一些做法， 加大綜合防治，尤其是非化學防治措施的應用力度，十分必要。強化病蟲監測預報，嚴格遵循經濟閾值要求，重視農業、物理等預防性措施，加大優質抗病蟲品種選育與推廣力度，應用合理農業耕作栽培與阻斷、驅避等措施， 推廣化學性信息素等?；詮姷恼T殺與迷向技術，保護和利用自然天敵， 提高商品化天敵開發種類及其在害蟲控制中的應用范圍， 加大生物農藥在病蟲害控制中的應用程度，最大限度地減少化學農藥，尤其是高毒、高殘留農藥的使用，科學使用農藥，優化施藥技術，提高農藥利用率，重視抗性治理，是新時期“綠色植?！钡囊蠛蛯崿F農業可持續發展的重要保障。

(編輯:任保才 renbaocai666@126.com)