從“蘇茶“到“蘇園”

眼看春分已到，一年一度的春茶該到采摘的時節(jié)了，但天公還是不作美，時雨時晴，乍暖還寒。春茶滋味鮮爽，香氣濃烈，品質(zhì)最好，這是茶農(nóng)一年中最主要的收入來源，可不能有絲毫閃失。天氣不好，怎不叫霍益民，這個溧陽市茶業(yè)商會會長、幽香蘇茶公司的董事長心急如焚哪！

夜幕低垂，霍益民催著司機(jī)開車上路了，他要到合作社的茶農(nóng)那里聽一聽采摘的準(zhǔn)備情況。蘇源茶葉專業(yè)合作社有規(guī)模的蘇茶基地有20多家，110戶農(nóng)戶，共有茶園5千多畝，茶農(nóng)分散在四面八方，霍益民的汽車也就在山溝里一連好幾天，每天起早摸黑，兜了一圈又一圈。汽車的后備廂里放著他的幾套衣服，有會見客戶穿的西裝，有到茶園干體力活的工作服……

拳拳“蘇茶”情

霍益民自從干起了茶葉這一行，心里就有一個愿望：一定要打響溧陽，乃至江蘇茶業(yè)的品牌。長期以來，在茶葉市場上，在消費(fèi)者的心目中，浙江、福建、云南的茶葉大品牌耳熟能詳，能叫出好幾個：“龍井”、“鐵觀音”、“普洱”……這些品牌已經(jīng)跳出區(qū)域，走向全國，乃至飲譽(yù)海外。江蘇是我國的“綠茶之鄉(xiāng)”，溧陽是江蘇的重要的產(chǎn)茶地。江蘇的茶葉品牌有好多個，小而分散，其影響力遠(yuǎn)不及上述幾個大品牌，作為江蘇的一位茶人，心中怎不感慨萬分！

江蘇也要打造自己的強(qiáng)勢品牌！霍益民給自己添加壓力。他想得很多很遠(yuǎn)，一談到江蘇要打造自己有影響力的品牌，就會慷慨激昂，心里久久不能平靜，這是江蘇所有茶人的社會責(zé)任啊！“兄弟地區(qū)聯(lián)手打品牌的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒，江蘇的茶人應(yīng)該跳出地域的藩籬，聯(lián)手打響江蘇的大品牌品牌，有了自己的強(qiáng)勢品牌，何愁江蘇的茶葉在市場上沒有強(qiáng)大的競爭力！”霍益民對記者說。

2003年，對霍益民來說是多么重要的一年。他好不容易，終于正式注冊了“幽香蘇茶”商標(biāo)，簡稱“蘇茶”，雖然聽來還覺得有些別扭，但已經(jīng)不是那么容易了，霍益民心中很明白。經(jīng)過幾年的努力，現(xiàn)在“幽香蘇茶”已經(jīng)名揚(yáng)大江南北，進(jìn)入北京、上海、江蘇等大中城市市場。客戶到溧陽，就指明要“蘇茶”。3月底，記者在該公司采訪時，就看到一撥撥前來要貨的經(jīng)銷商，他們盯著霍益民要茶葉，至于電話要貨的則更讓霍總應(yīng)接不暇?；粢婷裥睦锩靼?，來的都是客。但由于采摘加工才開始沒多少天，供不應(yīng)求呀，他就只能像天女散花一樣，各地都先發(fā)一點(diǎn)貨?？梢姟疤K茶”現(xiàn)在在市場上的影響力。

匠心建“蘇園”

凡是到過古城蘇州的人，無不對粉墻黛瓦、精致典雅的園林發(fā)出內(nèi)心的贊嘆留下難以忘懷的印象。

霍益民也不例外。如今，在溧陽市著名風(fēng)景區(qū)天目湖畔也有了一座像蘇州一樣的園林，這便是“蘇園”，這是霍益民的匠心之作，從破土動工到竣工開園，歷時一年半時間，他投入了2000萬元資金。至于取名“蘇園”，你可以去聯(lián)想，她是像蘇州園林一樣的園子，也可以說是江蘇的一個園子。

“蘇園”的建設(shè)也是一個機(jī)遇。原來霍益民在天目湖畔有一處接待客戶的場所，后來那里要建溧陽國際茶文化廣場，就被置換到現(xiàn)在的地方。既然要另起爐灶，何不好好設(shè)計一下。霍益民請來了有關(guān)方面的建筑專家和文化界人士，聽取意見，請他們出謀劃策，拿出了一個整體的規(guī)劃，做一個體現(xiàn)江南特色的建筑精品。在后來的一年半時間里，霍益民既要管理合作社的事，又要關(guān)心“蘇園”的建設(shè)，可謂天天從雞叫一直忙到鬼叫。如今，“蘇園”已屹立在天目湖畔，這座集茶葉加工、茶文化培訓(xùn)、茶膳、茶藝表演等于一體的會所，位于天目湖下游的沙溪河畔，北路臨水，依村傍河，占地25畝。她的建筑風(fēng)貌充分展示了江南的靈秀雅致，宛若阿娜多姿的仙女，與景色如畫的天目湖朝夕相伴。

當(dāng)你來到“蘇園”，最先映入眼簾的便是8塊高3米多的風(fēng)景墻，墻上畫有簡潔明了的圖畫，展示了烏龍茶沖沏的全過程。風(fēng)景墻下，石徑逶迤，兩旁遍栽石楠、龜甲冬青、紅花繼木、杜鵑等各類花木，洋溢著春的氣息。

前行數(shù)步，便是正門，磚洗的門框上方是國內(nèi)著名書法家沈鵬先生題寫的園名：“蘇園”，字體遒勁有力。

正門，有人給蘇園寫了副198字的長聯(lián)：

上聯(lián)是：何人出的妙語，兩湖比作天目，蕩蕩清風(fēng)，潤澤十里湖光山色，綿綿季雨，渲染九重翠障青屏；含煙波浩渺之勢，隱淡妝濃抹之美，結(jié)環(huán)拱珠簾之局；看春華漫漫，夏荷田田，秋果碩碩，冬雪瑩瑩。更是茶鄉(xiāng)水甜魚頭鮮，三絕名冠天下！此情此景，誰不魂?duì)繅衾@。

下聯(lián)是：哪個得來奇思，一年修成蘇園，習(xí)習(xí)竹影，掩隱九曲廊柱亭臺，歷歷瓊枝，點(diǎn)睛四隅飛檐俏壁；待野鶴閑云的人，求雅逸高潔之情，覓拿云摘星的志；聽水流潺潺，風(fēng)過喁喁，雁行凄凄，鶯啼落落。尤其破殼飲露茶膳宴，茗品譽(yù)達(dá)三江，所見所聞，我都心醉神迷。

入正門，便展示接待大廳。正中便見被譽(yù)為“茶神”的陸羽的塑像，神情悠閑自得，舉杯品茗，若有所思，栩栩如生。在陸羽的《茶經(jīng)》里就有常州、溧陽一帶盛產(chǎn)茶葉的記載。大廳兩旁都置有大張的臺凳，臺上有一茶船，用紫檀木制成，壺盅置其上。旁有陶質(zhì)的茶罐、玲瓏的玩石、雅致的盆景等小擺設(shè)?？腿藙傄蛔?，便有接待員向你行鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮，表示對賓客的尊敬，給你端上一杯熱騰騰的新茶；霍總在茶藝方面有很高的造詣，他常常為客人親自煮水、沖沏茶水，他那高超的沖泡技術(shù)，讓你妙不可言。在此端盅品茶，別有情趣，回味無窮。兩旁靠墻的柜架上琳瑯滿目，展示著各種包裝精美的蘇茶樣品，任客戶選樣。

蘇園的建筑面積目為2000多平方米，內(nèi)分三部分：蘇茶苑、幽香居和禪茶院。蘇茶苑主要是公司生產(chǎn)生活、茶文化培訓(xùn)場所，有“集膳堂”（茶餐飲）、“百鳴堂”（茶文化培訓(xùn)中心）、“蘇茶觀止”（茶業(yè)生產(chǎn)觀光）和“棲霞齋”（客居）等組成。記者在”蘇茶觀止”看到，車間里加工茶葉的烘架上，鋪放著的茶葉鮮嫩碧綠，十分可愛，散發(fā)出沁人的幽香?；艨偢嬖V記者：“今年的春茶采摘推遲了時間，但質(zhì)量一點(diǎn)也不比往年差，春茶銷量將比去年增長20%—30%?！?/p>

幽香居是賓客們歇息居住的地方，分“撫云”、“聽雨”、“臨風(fēng)”、“含露”、“飛雪”、“裹霧”六個單元，客房內(nèi)陳設(shè)一應(yīng)俱全。百鳴堂則是進(jìn)行茶文化培訓(xùn)的地方。去年11月，有無錫吳學(xué)研究會主辦和中國傳統(tǒng)技術(shù)研究會、日本技術(shù)史教育學(xué)會、溧陽市幽香蘇茶有限公司、無錫吳文化公園協(xié)辦的第三屆中國傳統(tǒng)技術(shù)國際研討會在無錫和溧陽舉行，來自中日兩國的專家、教授饒有興味地到蘇園參觀，并進(jìn)行了中日茶藝茶道表演，嘉賓們對蘇園留下了美好的印象。今年2月底，工商、計量、農(nóng)林等部門的專家在蘇園為以溧陽為主的近60家茶廠的有關(guān)人員舉辦了茶葉知識講座。今年3月，在這里還舉辦了國家級茶藝師培訓(xùn)班，有關(guān)方面向培訓(xùn)人員頒發(fā)了國家勞動保障部的證書。

霍總向記者介紹：規(guī)劃中的禪茶園占地近六畝，它將成為蘇園的文化主體，集江南各大園林的風(fēng)格，不久將呈現(xiàn)在人們的面前。

夢牽茶文化

茶起源于中國，已有數(shù)千年歷史，是古老的中華文明貢獻(xiàn)給人類的一大物質(zhì)財富。如今，茶已不僅僅作為一種飲料，還成了舉國之飲。經(jīng)過漫長歲月的積淀，飲茶的習(xí)俗在我國已演變?yōu)橐环N文化現(xiàn)象和社會現(xiàn)象。茶與詩、書、畫結(jié)緣，與文人結(jié)緣，茶文化中的核心茶學(xué)、茶藝、茶道，如清風(fēng)明月，格調(diào)高雅，淵博而精深。茶文化是東方文化的重要組成部分。

霍益民心中的蘇園，應(yīng)是一個弘揚(yáng)茶文化的載體。原本霍益民的血管里就流淌著文化人的氣質(zhì)。他謙恭好學(xué)，熱情好客，素來好與文人交友。一些文人學(xué)士、詩人作家、書畫界名流常是他的座上客。他要讓蘇園成為他們聚會、歡飲、品茗、創(chuàng)作的場所。在蘇園的每個地方，你可以看到眾多著名書畫家留下的墨寶，洋溢著濃郁的文化氣息。文人墨客在幽美的蘇園神飛遐想，捕捉創(chuàng)作的靈感，也陶冶了自己的心靈。

多少年了，霍益民魂?duì)繅衾@的是，要為弘揚(yáng)中國的茶文化出一份力。蘇園建起來后，他有了一個嶄新的平臺，可以了卻心中的夙愿，把自己的追求變成一個個實(shí)際的行動。他要把蘇園體現(xiàn)出來的江南的建筑文化也融入到茶文化中去，營造一個高雅脫俗的環(huán)境。整個園子凸現(xiàn)了江南建筑文化的元素，整體布局錯落有致。粉墻黛瓦，飛檐廊柱，漏窗花墻，亭臺樓閣，假山飛瀑，……可謂有移步換景之美。整個園子體量雖不大，但在有限的空間里，創(chuàng)造了精致，精美，宛如他的幽香蘇茶。他要在禪茶園內(nèi)，依據(jù)琴、棋、書、畫、茶、劍六要素設(shè)計各景點(diǎn)。并引入歷史典故、民間傳說、古今詩詞等，構(gòu)成縱橫遠(yuǎn)近皆是景的園林奇觀。其間有“嚇煞香齋”（茶齋）、“承影閣“（劍閣）、“不饑亭”（棋亭）、“飛白軒”（書軒）、“吳道坊”（畫坊）、“焦尾臺”（琴臺）、“殘荷聽雨”（荷池）、“九蓮御旱”（蓮沼）、“禪茶一味”、“濯目浴心”、“寂滅扶座”等文化景點(diǎn)。

難得在清凈，清凈決定不受污染，這是禪的追求和境界。禪茶園突出禪的境界，要成為訪幽探勝、斗茶品茗、悟道參禪、濯目浴心的凈地。通過對禪茶文化的浸染，啟迪人們?nèi)[脫城市的喧鬧，人世的煩惱，尋求清幽的心境。

在茶文化中，茶聯(lián)是一顆璀璨的明珠。它凝煉而精巧，含蓄而明理，幽默而見趣，富有藝術(shù)的魅力。在禪茶園里，有不少對聯(lián)，這里摘錄幾副：“懷志求趣便是隱，點(diǎn)茶坐禪即成佛”，“坐、請坐、請上坐、請?zhí)蒙献?、添茶、添香茶、添幽香茶”，“寂滅扶?海闊天空憑來去禪生御魔 風(fēng)平浪靜恁有無”。

從“蘇茶”到”蘇園”，記錄了霍益民艱苦創(chuàng)業(yè)的軌跡，也見證了他割舍不了的茶文化情結(jié)。