“農廣天地”電視節目介紹

周　瀟

一、《燕麥高產栽培技術》

燕麥，即莜麥，屬禾本科燕麥屬植物，耐干旱，抗鹽堿，生長期短，喜涼爽濕潤的氣候條件，在我國河北的壩上、內蒙陰山南北、山西的呂梁太行山地區等地區均有種植。

燕麥是我國高寒地區重要的糧、飼兼用作物。在我國，種植燕麥的歷史悠久，唐代詩人李白曾寫有“燕麥青青游子悲”的著名詩句。現今，燕麥已從當地主食，逐漸轉化為特色農產品。由于燕麥產品具有極高的營養價值和保健價值，市場對燕麥的需求量逐步擴大，開發前景十分廣闊。近幾年出現了燕麥片、燕麥方便面、燕麥乳，燕麥淀粉等深加工產品。

長期以來人們一直將燕麥視為一種“低產作物”，其實從理論上來說，這種觀點是不成立的。因為從燕麥的生理特征上看，它與水稻、谷子、小麥等谷類作物一樣，都屬無限花序作物，即只要種植條件和方法得當，就可不斷進行穗分化，增加穗數，穗數越多，結的籽粒也越多。產量也就高。可見，燕麥的這一生理特征本身就決定了它根本不是低產作物。事實上，燕麥低產低質的關鍵原因是種植不當。

本期節目中我們就為大家介紹燕麥高產的栽培技術。

二、《大鯢工廠化養殖技術》

提及大鯢，您或許覺得陌生，但談到娃娃魚您可能或多或少有所了解。它有著像嬰兒一樣胖乎乎的小手，有像嬰兒啼哭般的叫聲。因而得名“娃娃魚”。別看它身體柔弱、動作遲緩、憨態可掬的樣子，它可是在3億5千萬年前自有恐龍的時代起就生活在這個地球上了，是名副其實的活化石。

大鯢是我國獨有的一種珍稀野生兩棲類動物。被列為二級保護水生野生動物。大鯢在科研、人文、醫藥、觀賞、飲食和美容護膚等方面具有極高的價值，因而被譽為“水中人參”和“軟黃金”。但長期以來人為濫捕及走私販賣。加之環境破壞，導致大鯢物種瀕危。80年代，國家立法對野生動物實施保護，加之人工繁殖技術的突破，使大鯢資源保護、馴養繁殖、合理開發利用均獲得了成功。

隨著大鯢養殖業的迅速發展，我國已成為世界上最大的養鯢國家。目前，在陜西、湖北、湖南、四川、貴州、廣東等很多地區都建起了養殖基地，大鯢已成為水產養殖中高效養殖的優良品種之一。

人工養殖大鯢成功的關鍵就是要根據大鯢的生活習性，為其創造適宜生長的最佳條件。本期節目便為您介紹大鯢養殖技術要點。

三、《鱖魚養殖技術》

鱖魚又叫桂花魚、季花魚，因其肉質細嫩豐滿潔白、味道鮮美、無小刺、營養豐富而著稱，為魚中上品、宴中佳肴，自古便被列為名貴魚種之一。

鱖魚是原產于我國的淡水魚品種，廣泛分布于我國東部平原的江河湖泊。在江蘇、浙江、湖北、廣東等地區均有一定的生產規模，作為高檔魚品種，鱖魚已經成為全國大多數水產市場中的必備商品，也是很多大型超市活魚柜臺的必備商品之一。隨著社會消費水平的逐步提高，消費層次的日益多元化，鱖魚的市場消費量還在逐步擴大，養殖前景廣闊。

由于鱖魚的人工繁育技術難度大，繁殖場所設施設備費用較高，所以，我國商品鱖魚養殖戶通常直接購買人工繁殖基地繁育好的，體長約3厘米或以上規格的鱖魚魚種，再飼養成體重500克以上的商品魚，這一過程約需要150～180天。怎樣才能在最短時間內達到上市標準又能做到商品的安全無公害呢?這取決于生態環境的好壞，餌料魚是否充足、適口，水質是否良好，以及管理是否科學等眾多因素。

本期節目便為廣大養殖戶介紹人工養殖鱖魚的科學技術措施。

四、《櫻桃谷鴨飼養技術》

櫻桃谷鴨，又名“快大鴨”、“超級鴨”，是英國林肯郡櫻桃谷公司經多年培育而成的優良品種。櫻桃谷鴨的外貌很像北京鴨，全身羽毛潔白，頭大，額寬，鼻脊較高，喙橙黃色、稍凹略短于北京鴨；頸平而粗短，翅膀強健。緊貼軀干；背部寬而長，從肩向尾稍斜，胸寬肉厚：腿粗而短呈橘紅色，位于軀干后部。

櫻桃谷鴨既耐寒又耐熱，可以水養也能旱牧，喜歡棲息于干爽地方，能在陸地交配。櫻桃谷鴨性情溫馴，不善飛翔，易合群，好調教，方便大群管理。

櫻桃谷鴨從剛出生的雛鴨到成品鴨需要46天左右。具有生長快、瘦肉率高、凈肉率高和飼料轉化率高、抗病力強等優點。

本期節目就向您詳細介紹櫻桃谷鴨的養殖技術。

五、《深畫工藝》

我們所說的漆畫，是指以漆為基本物質材料、以中國傳統髹飾工藝參以外來技法繪制、傳達現代觀念的繪畫。漆畫之美，美在獨特的材料和工藝。

漆畫的制作過程非常復雜，需經過精選木板、做底胎、初稿、定稿、刷漆、貼蛋殼、貼金、打銀、彩繪、刻線、罩漆、打磨、拋光等十幾道工序。漆畫使用的主要原材料為天然生漆，所運用的輔助材料有：蛋殼、螺鈿、柏樹枝、朱砂、鋁箔等，這些材料能使漆畫呈現出變化莫測的色彩效果。

制作漆畫的技法有很多種，如：描繪、鑲嵌、刻劃、研磨、潑灑、堆塑等，每一幅漆畫作品都需要運用若干種不同的技法。

本期節目便向您詳細介紹漆畫的制作工藝。