商 達
從閑適的假期生活重新投入快節奏的工作,上班族們也許會覺得一下子很難調整。在這種時候,人們往往會想到咖啡,它可以抗擊疲勞、激發創造力。但同時,咖啡又令很多辦公室女性談虎色變,有人說“咖啡是女性的殺手”。如何正確對待咖啡這個“天使與魔鬼的結合體”呢?
咖啡的益處
咖啡可以緩解高血壓——咖啡會對高血壓患者產生一定的作用,使其胰腺分泌出一定量的胰島素。胰島素對控制血糖水平很有幫助。雖然咖啡具體是如何產生作用的我們還不清楚,但科學研究已經表明。咖啡中含有黃烷醇,這對人的血液循環系統有一定的益處,并能提高胰島素的靈敏程度。
咖啡含有抗癡呆物質——研究表明,咖啡含有抗癡呆物質,這種物質能減少有害物對身體的影響,有助于防范一些疾病。科學家們說,當人體內氧與其他化學物質混合在一起時,會形成盲目破壞細胞和身體組織的有害物質,這是心臟病、血管病、腫瘤、免疫機制衰退和神經衰弱的致病原因。美國咖啡研究所的研究結果顯示,咖啡所含抗癡呆癥的物質比茶葉高4倍。在加強身體的防病機制中,營養發揮著主要作用,能抗癡呆癥的物質包括維生素E、維生素c、大豆中的胡蘿卜素、紅葡萄酒、某些調味料、水果、洋蔥和橄欖等。經過烘焙的咖啡豆抗癡呆性更強,脫去咖啡因的咖啡中這種物質也不會減弱或遭到破壞。
咖啡可預防膽結石——一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。……