健康男性的黃金食譜

田　野

全世界有多少男性被自己日益凸起的肚子困擾?又有多少男性能在高壓狀態下維持強健的體魄?實際情況是，不眠不休的繁忙讓他們的身體素質每況愈下，糖尿病、高血壓、心臟病也紛紛找上門來。

英國營養學會專家安妮·思德尼爾指出：“健康的食譜才是保證男性年輕、有活力、健壯的良藥。”男性應該根據自身的生理特點，得當飲食，才有助于維持身心健康。

吃番茄保護前列腺番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個成年人每天食用100～200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。

吃燕麥有益心血管男性的內分泌代謝經常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、腦卒中等疾病。而維生素E能預防膽固醇堵塞血管，清除體內垃圾。粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E，所以男性應多吃這類食物。美國營養學家妮基·庫拜克表示，燕麥含有豐富的可溶纖維素，可通過清理膽固醇來保護你的心臟和血管。有資料顯示，燕麥降低心臟病風險的概率達到了30％，甚至更高。

多吃蠔能補精男性從24歲后，精子的質與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精子的質與量。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克)，從而增強男性的性能力。

含鋅豐富的食物還有魚、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品等。

吃鮮棗對付高壓工作男性由于在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色，因此長期處于高壓狀態，更需要補充營養。經常精神緊張的人，每天可吃3～5枚鮮棗，以補充維生素c，緩解工作、生活的壓力。

除鮮棗外，維生素c含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、西藍花、蘆筍等，都可以協助腎上腺素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對抗壓力。

吃大蒜緩解疲勞人們都知道，大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎?它還有助于維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，并緩解疲勞。大蒜還可提升免疫力，具有抗氧化作用，同時被視為防癌食物。

吃深海魚減少腦卒中男性患高脂血癥、腦卒中的年齡正逐漸年輕化，而深海魚中所含的歐米伽－3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酰甘油等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協會建議，富含歐米伽－3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以輪換著吃，要記住每星期應至少吃兩次魚。

喝紅酒防動脈硬化如果非要喝酒，那就喝紅酒。因為葡萄皮中所含抗氧化物質多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的概率。此外，紅酒能提升抗氧化作用，預防動脈硬化。最近研究結果也顯示，紅酒對預防男人的老年性癡呆癥也有功效。一般來說，中年男人平均每天飲用100～150毫升為宜。此外，應避免空腹飲用，佐餐飲用更好。這樣可增進食欲，幫助消化，減少對酒精的吸收。

把喝水提上日程人類腦部有75％的水，脫水第一個影響到的器官就是腦，水分太少，會讓人疲勞、反應變慢。偏偏男性一忙起來，就常常忘了喝水，如果用飲料或湯補充體內水分，就會徒增熱量，使身體發胖。因此，盡量在餐與餐之間多喝水。例如，一進辦公室，就馬上倒500毫升的水放在桌上，強迫自己有空就喝，而且在午餐前喝完。每天至少要喝完1200毫升水，相當于2瓶礦泉水。

小驗方

治口舌生瘡方

西瓜衣茶

方藥西瓜衣(新鮮西瓜外層綠皮，薄薄削取)60克，白糖適量。

用法將西瓜衣洗凈水煎，煮沸15分鐘左右，加白糖攪勻，放涼即可。每日1～2劑，代茶飲。

功效清暑解熱，瀉火除煩，利水降壓。

主治暑熱口渴，口舌生瘡，小便短赤等。