冬棗環剝技術的改進

王玉奎　張世明

東營市河口區新戶鄉是東營市冬棗的主產區，栽培面積占全市栽培總面積的三分之一，產量占全市總產量的60％以上，是當地的支柱產業，但在生產中也存在一些問題，影響冬棗的生長結果，其中，影響較大的是環剝技術。針對存在的問題，我們對傳統的環剝技術進行了改進，取得了比較理想的效果，方法如下。

①留輔養枝環剝。傳統環剝技術是在主干上進行，環剝的寬度較難掌握。若甲口窄，則愈合較快，落果重；若甲口寬，則不易愈合，容易削弱樹勢，弱樹還容易死亡。留輔養枝環剝是在主干上選留第1個主枝作輔養枝，在此枝以上的主干部位進行環剝，這樣可以保證根系的正常生長，避免過度削弱樹勢，又可促進坐果，受到棗農的歡迎。②主枝環剝。對生長過旺的成齡樹進行主干環剝，由于地上部分頂端生長優勢仍然明顯，會抑制側生枝系的生長和坐果，落花落果仍較重。采用主枝環剝，較好地解決了這個問題。環剝方法是在主枝下部留若干條二次枝，在二次枝上部的主枝部位進行環剝。由于主枝角度一般為45°～60°，光合產物被直接截留在主枝上，可順利進行橫向運輸，滿足幼果生長發育的需要，從而提高了坐果率。③主枝二次環剝。對生長強旺的成齡樹進行主枝環剝后，環剝口愈合很快。此時正值花后坐果期，傷口很快愈合仍然容易造成落果減產。此時在環剝口上部再施行1次環剝，寬度比第1次環剝窄些，可進一步截留光合產物，促進坐果，提高產量。但前提是必須加強管理，保證充足的肥水供應，以免造成主枝死亡。④主枝環剝更新。由于豐產棗園常年保持較高產量，其棗股芽眼對抹芽、疏枝等修剪已不敏感，萌芽率下降或不萌芽，出現衰老癥狀，坐果率明顯下降，產量大減，急需對主枝進行更新復壯。方法是：在主枝基部向上，主枝長度的三分之一處，進行環剝，促使上部結果枝坐果；在環剝口下選留方位適宜的側芽或棗股主芽，使其延長生長，待生長長度與原主枝長度相等時，將環剝部位以上的老主枝段去掉，完成主枝更新。每年可更新1—2個主枝，3～4年即可完成全樹的更新。其優點是既不影響產量，又進行了更新。

2008年，由于改進了環剝技術，并結合進行平衡施肥、夏剪和噴施激素等，新戶鄉冬棗獲得大豐收，總產量達到5000t以上，平均每666.7m^{2產量1500kg，最高達3500kg。}