金水柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王　元　陳萬新

金水柑，又名鄂柑一號(hào)，是經(jīng)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的柑新株系。我市1991年從湖北省果茶所引進(jìn)，現(xiàn)已發(fā)展到20萬畝，成為我市柑桔主導(dǎo)品種和支柱產(chǎn)業(yè)。金水柑是一個(gè)早果豐產(chǎn)、果大耐貯、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、商品性強(qiáng)的優(yōu)良品種。尤其適宜北緣地區(qū)栽培。2000年，金水柑在全省柑桔鑒評(píng)中，獲寬皮柑桔類總分第一名，被授予“湖北特色果品”，2003年被中國果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”稱號(hào)?，F(xiàn)將其主要經(jīng)濟(jì)性狀及高產(chǎn)栽培技術(shù)簡介如下。

1主要經(jīng)濟(jì)特性

1.1生物學(xué)特性植株生長勢(shì)強(qiáng)健，樹姿直立，結(jié)果數(shù)年后逐漸變?yōu)閳A頭形。在紅壤丘陵地帶，5年生樹樹高3.3m，冠幅2.6m，主干周長21cm，一般春梢長15～17cm，夏梢20～28cm，旺夏稍帶刺，秋稍15～18cm。葉片長橢圓形，長6.5～7.3cm，寬2.7～3.0cm。

1.2物候期我市3月中旬萌動(dòng)，3月下旬展葉，4月上旬現(xiàn)蕾，4月下旬花苞初開，4月下旬至5月上旬盛花，5月上中旬末花。由初花至末花前后時(shí)間總計(jì)為15天左右。花量勻稱適中。4月中旬春消自剪，5月中下旬為第一次生理落果期，6月中旬前后為第二次生理落果期，7月上旬進(jìn)入穩(wěn)果期。B月中旬后為果實(shí)迅速膨大期，10月中旬果實(shí)著色，11月中下旬果實(shí)成熟。屬中熟類型。

1.3品質(zhì)優(yōu)異果形端正，高腰，平均單果重143g，大果206g?？v徑6.42cm，橫徑7.3cm，果形指數(shù)0.88，皮厚0.33cm，橙紅色，有光澤，果肉橙色，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味芳香，味濃爽口。囊辦8～10辦，汁液橙色。可溶性固性物12％～14％，酸0.74％～1.2％，維生素C28.35mg/100g，采收時(shí)固酸比15:1，貯至翌年2～3月固酸比為27:1；種子8～10粒，可食部分63.5％；果汁率52.35％，色艷美觀，商品性強(qiáng)。

1.4早杲豐產(chǎn)金水柑花器小，花朵直徑約為溫州蜜柑的一半，花量勻稱適中，著果率高，一般達(dá)10％以上，最高年開花著果軸28％。栽后二年始花，三年生開花株率80％以上，單株掛果5～10kg。童期為36個(gè)月；四年生畝產(chǎn)1000～1500kg，五、六年后進(jìn)入豐產(chǎn)，一般畝產(chǎn)量2000～3000kg，最高畝產(chǎn)量達(dá)6300kg。且能連年豐產(chǎn)。我市半月鎮(zhèn)白鶴灣林果場(chǎng)，七年生金水柑，平均畝產(chǎn)量達(dá)3550kg，畝平收入5254元。三個(gè)高產(chǎn)典型戶，王云科、胡安方、王懷柏，平均畝產(chǎn)量分別為：3983kg、4040kg、4825kg；畝收入分別為6452.3元、6544，8元、7141元。

1.5抗逆性強(qiáng)我市是柑桔北緣地區(qū)，屬典型的大陸性氣侯，冬季氣溫低，柑桔休眠深、發(fā)芽、開花推遲，幼果的細(xì)胞分裂正處于夏季高溫來臨，又常是陡睛暴熱，溫度變幅大。溫州蜜柑花期熱害三、四年一遇，導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)，金水柑耐熱性好，無花期熱害。且抗炭疽病、瘡痂病，但易受紅蜘蛛危害?？购憦?qiáng)于溫州蜜柑1℃左右，可耐－9℃～10℃的低溫。金水柑的凍害程度都要明顯小于鄰近的溫州蜜柑。即使受凍落葉，一般新消不枯，且仍能開花結(jié)果。

1.6貯藏性好金水柑的果皮較緊實(shí)，中心柱小，果肉脆嫩，具有耐貯運(yùn)的特點(diǎn)。未受損失的果，只要經(jīng)防腐劑處理，采用普通農(nóng)房、果筐、保鮮袋，在常溫條件下，可貯藏至次年三，四月份。貯藏138天，金水柑好果率92.2％，對(duì)比尾張好果率為35.1％。金水柑貯藏后可溶性固形物12.0％，酸0.44％，維生素C21.81mg/100g，固酸比27.3；1。貯藏后的果實(shí)風(fēng)味更佳，口感更濃郁。最長貯藏期可到次年5月。

1.7商品價(jià)值高由于金水柑色艷、味美、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)，加之成熟期遲，臨近元旦、春節(jié)，近年來一直深受北方地區(qū)客戶的歡迎，市場(chǎng)需求越來越旺，售價(jià)高出溫州蜜柑的1～2倍。

2栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1高標(biāo)準(zhǔn)建園

2.1.1抽槽改土平地及緩坡地建園，行向選擇南北向。崗地槽寬、深為100cm×100cm，灘地60～80×60～80cm。抽通槽與下層好上與下層死土分堆槽的兩邊。山坡地建園務(wù)必建造等高梯田?？山Y(jié)合抽槽回填同步完成。

2.1.2施肥回填(1)施肥量。每畝施有機(jī)肥(欄糞、作物莖桿、柴草等)3000～5000kg(灘地不少于1500kg)，磷肥100～150kg，餅肥100～150kg，尿素10～15kg，或碳銨30～40kg。(2)施肥方法。崗地槽底墊少量枝干約15cm左右，灘地槽底墊15～20cm拌有機(jī)肥，然后分層施肥、回填。未腐熟或較難腐熟的有機(jī)肥施下層，半腐熟或較易腐熟的有機(jī)肥放中層，完全腐熟的有機(jī)肥、餅肥、尿素施上層，磷肥混施于有機(jī)肥中。上、中、下層分別占20％、40％、60％。施肥至少3～4層，每層回土15～20cm，回填只取好土，不用死土。上層肥不超過槽面。(3)培土抬高。槽面以上用好土抬高30cm，成梯形，梯面寬于槽面，死土和砂石加培于槽外兩側(cè)。

2.2計(jì)劃密植金水柑具有直立性強(qiáng)的特性，枝條的開張角度小，尤其適宜密植。根據(jù)我市半月、雙蓮等地十多年來的實(shí)踐證明，計(jì)劃密植是提早受益，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。株行距可采用1.5×4.0m，每畝111株，1.2×3m每畝185株?？偟脑瓌t是以行距3～4m。株距1.2～1.5m為宜。

2.3幼齡樹的管理

2.3.1定干定干高度15～30cm，有一個(gè)分枝的，作二叉式修剪，即兩枝高度一致。有多個(gè)分枝的，采用去弱留強(qiáng)的原則，留3～4個(gè)分枝。中心干過強(qiáng)可縮剪中心枝。

2.3.2覆蓋入夏前全園或行間覆草20～25cm。對(duì)保持根系活力，迅速長樹有重要作用。覆草時(shí)距樹干15cm，防止草爛感染樹體。

2.3.3施肥把握“薄肥勤施的原則，生長期追肥3～5次，每次每株追尿素0.05～0.1kg，全年0.25kg,

2.3.4促控結(jié)合金水柑發(fā)枝能力極強(qiáng)，年抽梢3～4次，放任生長，樹姿直立，分枝角度小，必然長成“掃帚樹”，要在促的前題下，有促有控，促控結(jié)合。其中。最重要的是要開張分枝角度。栽后第二年開始，將大枝的基部拉開成60～70度角，同時(shí)，采用摘心，疏梢，扭梢、抹芽控梢控枝牽引等措施，培育豐產(chǎn)骨架，促進(jìn)早結(jié)果。

2.3.5早果豐產(chǎn)管理得當(dāng)，二年生達(dá)到枝展80cm以上，健壯末級(jí)梢頭60個(gè)以上。便可采取促花措施，達(dá)到第三年結(jié)果的目的。8月底、9月上旬全園噴15％多效唑200～300倍，對(duì)冠中上部的粗壯旺枝環(huán)割，有明顯的促花作用。

2.4成齡樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)管理

2.4.1改土施肥抽槽改上是實(shí)現(xiàn)長期優(yōu)質(zhì)

高產(chǎn)的基礎(chǔ)和保障，可結(jié)合施基肥，每年10～12月上旬，在樹行原槽兩邊，輪換擴(kuò)槽，寬度60～80cm。深不少于60Cm。每畝施有機(jī)肥(欄糞，綠肥，植物莖桿，有機(jī)物垃圾等)1500～3000kg。方法與前施肥回填相同，除基肥外，全年還應(yīng)施肥4～5次。即芽前肥：3月初萌芽前，株施人糞尿20kg、尿素0.25kg和復(fù)合肥0.5kg，施肥量占全年的15～20％。穩(wěn)果肥：在花謝10天左右，株施尿素0.1～0.2kg，人糞尿25kg，占全年施肥量的10％。壯果促梢肥：生理落果停止后，在6月下旬至7月中旬株施尿素0.15～0.25kg、復(fù)合肥0.5～1.5kg，以促進(jìn)抽生優(yōu)質(zhì)早秋梢和壯大果實(shí)，7月底至8月初結(jié)合抗旱，株施尿素0.15kg、人糞尿12.5～25kg，施肥量占全年的30％。還陽肥：每株施人糞尿50kg或尿素0.25kg，施肥量占全年15～20％。結(jié)合樹體情況葉面噴施0.2～0.5％尿素或0.5％。

2.4.2合理修剪金水柑進(jìn)入豐產(chǎn)期后仍易產(chǎn)生上強(qiáng)下弱，外強(qiáng)內(nèi)弱，必需控上和開角，平衡樹勢(shì)，改善光照，重點(diǎn)是改決防治密閉和衰退兩大問題。多采取疏除小枝、回縮多年生枝、適當(dāng)短截一年生枝。

2.4.3產(chǎn)量控制金水柑極宜豐產(chǎn)，如不適當(dāng)控制產(chǎn)量，就難以保證優(yōu)質(zhì)果品率。應(yīng)將畝產(chǎn)量控制在2500～3000kg。重要的是維持樹體生長勢(shì)，合理負(fù)載，保證一個(gè)果要有60片正常葉供應(yīng)其生長，才能控制大小年，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

2.5病蟲害綜合防治采用以防為主、長短效藥劑交替使用，主治兼治相結(jié)合等綜合防治措施，廣泛采用高效廣譜低毒農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，以達(dá)到綠色食品的要求。3月上旬，用45％晶體石硫合劑100倍+5％尼索朗2000倍全園噴霧。4月下旬，主要防治花蕾蛆、潛葉甲、桔蚜、粉虱等。在花蕾露白時(shí)，可噴1000倍敵百蟲加3000倍吡蟲琳液。4月下旬，5月上中旬，主要防治瘡痂病、矢尖蚧，兼治紅蜘蛛、粉虱，可選用46％結(jié)晶石硫合劑150倍液(50％硫懸浮荊200～400倍液，或膠體硫400倍液)或20倍波爾多液(可殺得1000倍)加掃螨凈1500倍噴施。6月中下旬，防治矢尖蚧，可選用25％撲虱靈可濕性粉劑1500倍液，25％蚧死凈乳油900倍液、或150倍機(jī)油乳劑，7月下旬至8月上旬，防治潛葉蛾，兼治銹壁虱，可采用夏梢抹芽、摘心，統(tǒng)一放梢，減少潛葉蛾的食料，選用73％克螨特乳油2000～3000倍液、或20％雙甲脒乳油1000～2000倍液、或?yàn)g陽霉素制劑。9月上旬，主防紅蜘蛛，兼治矢尖蚧。12月上旬釆果后，用機(jī)油乳劑100倍+2，4～D清園消毒，防凍保葉。