無公害干辣椒栽培技術
2009-04-29 00:44:03李玉福楊麗夏京艷
吉林蔬菜 2009年1期
李玉福 楊 麗 夏京艷
干辣椒栽培以采收辣椒成熟果實，加工成干制品，如辣椒干、辣椒粉、辣椒醬等調味品為目的，不僅是我國廣大消費者所喜愛，同時也是外貿出口的重要農副產品之一。大民屯鎮大南崗村有多年種植干辣椒的經驗，每年向全國各地銷售干辣椒8000多萬噸。作為調味用無公害干辣椒的栽培，有三個主要的要求：①是果實顏色要鮮紅，加工曬干后不褪色；②有較濃的辛辣味；③干物質含量高。干紅辣椒栽培技術如下：
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