飲酒作為一種生活 杜立葉度凡

曾在一本書中讀到，“極樂”在日本是沐浴文化，在中國是飲食文化，在法國則是紅酒文化；而當一種文化滲透進某個民族，從日常生活到藝術層面都產生了交互作用時，會造成什么結果?

最直接明顯的就是，關于這項文化的各類用品會不斷發展，所以我們在日本看到的沐浴產品琳瑯滿目，所以只要有華人的地區，都有數不完賣不盡的鍋碗瓢盆；而愛喝酒的法國人，則擁有像杜立葉度凡這樣的本土經典品牌，光是葡萄酒相關器具，就多達兩百種!

造型現代簡潔的杜立葉度凡時尚曲線醒酒瓶與醒酒器，醒酒器邊緣有6個凹槽讓葡萄酒能以相同的速度和緩流下并與空氣接觸，達到最好的醒酒效果。

“蹦”地一聲拉開香檳瓶蓋，其實是既危險又粗魯的做法，也會破壞香檳本身的細致氣泡：盡量穩定地平開才是妥當做法。

有著圓潤而趣味工具感的白色慢活開瓶器，一看外型就知道，它幾乎運用了所有力學原理讓開酒這件事情幾乎不費吹灰之力。

開瓶器自然是杜立葉度凡主力產品線，范圍非常廣，有時尚簡約路線的，也有這種非常古典的原木開瓶器。

為了解決香檳沒有立即喝完、氣泡就會消失的問題，杜立葉度凡有多款專為香檳設計的瓶蓋，這個氣泡保存指示蓋會隨著瓶內壓力(尚存氣泡)多寡上升下降，一目了然。

越陳年的好酒，由于經過漫長歲月的浸泡。通常軟木塞會越脆弱．用一般開瓶器風險較高；這款兩針開瓶器可以將細針伸入軟木塞兩側再旋轉拉起，在不造成破壞的情形下保持軟木塞與好酒風味的完整。

杜立葉度凡所有產品都以吸引人的禮盒包裝，這是專門為女性研發的“可人兒”(chlc Lady)系列，符合手部曲線的外型及有彈性的手把，不管穿著禮服或留指甲的女性都可以優雅開酒。

杜立葉度凡創辦人彼埃爾-理查德出身法國香檳區的葡萄酒世家，成年后自然也繼承了酒莊；他一直懷抱著釀造出獨特好酒的夢想，然而最后卻是在另一個更寬廣的領域中發光發熱。

私人酒窖在法國相當普遍，擁有者卻不見得都清楚如何管理；彼埃爾·理查德自幼看著有意請教的人在家里來來去去，非常了解這些相關知識與一瓶好酒本身同樣重要。20世紀70年代他買下擁有50多年歷史的專業酒具工廠Sanbn．創辦了杜立葉度凡(法文意思是“葡萄酒工坊”)，一方面出版關于葡萄酒收藏照顧的書籍，一方面善用Sanbri工業實力，開始設計推出全系列的葡萄酒相關器具。由于彼埃爾·理查德是酒莊經營者出身，杜立葉度凡的設計師就是他的酒莊員工；試酒時怎么做比較好?窖藏會碰到哪種困擾?怎么讓開瓶變得更優雅?杜立葉度凡針對需求與感覺出發、不賣弄艱深，盡情帶出享用過程中最美好風貌的品牌精神，其實，也具體而微地說明了何謂法國紅酒文化。

在派對中總是找不到自己的杯子?可以將酒牌套進杯腳，或用玻璃專用筆在酒杯上寫上名字，用手即可抹去字跡。

移動平放的紅酒對于熟成會造成不好的影響，牡立葉度凡的酒瓶識別卡讓主人可以依照顏色與上頭的說明一目了然，是酒窖管理的好工具。

杜立葉度凡的招牌與專利商品之一，——香氣探索銘酒杯，杯內有一個浮凸的香氣線，順時針輕搖酒杯讓酒液與香氣線撞擊后，會得到驚人香氣釋放效果。

這真是一個最貼切說明法國紅酒文化的展品了，杜立葉度凡、的法式浪漫玫瑰冰桶一邊可以冰藏紅酒，另一邊則是個花瓶，營造出飲酒氣氛。