“花旗”調和油結凍背后

編者按：近來由于氣溫走低，不少消費者反映食用油出現結凍現象。此前，關于食用油結凍的報道也有不少，但都只是簡單地解釋調和油為何結凍、讓消費者放心食用等諸如此類的話，內容千篇一律。然而，為什么一個平常的話題年年有人提起，時時有消費者在擔憂？食用油結凍背后到底隱藏著什么？長期食用對人體到底有無危害？帶著這些問題，記者展開了調查……

消費者：“花旗”花生香調和油上凍什么原因

12月10日，福州溫先生拎著一瓶“花旗”花生香調和油說：“本來是金黃色的液態油，近來從雪花狀的白色沉淀慢慢凝結成了白色的固體，跟豬油一樣。”

據溫先生介紹，今年4月份，他回老家寧德，在環保局旁的逸濤超市購買了三箱由泉州福海糧油工業公司生產的“花旗”花生香調和油，吃到現在只剩一瓶，半個月前，準備做飯時，他發現尚未開封的“花旗”花生香調和油全部被凍住。因為他以往沒遇到過這種狀況，他懷疑油里被添加了什么，于是周日回老家寧德時拎著油去逸濤超市要求商家換貨，結果逸濤超市早已轉讓給了別人。無奈之下，溫先生找到媒體，要求調查是什么原因導致結凍，已經吃下去的油對人體是否有危害。

廠家：屬于正常現象

仔細查看了消費者投訴的調和油，從油瓶外標示可以看到，該“花旗”牌調和油為泉州福海糧油工業有限公司生產，生產日期為“2007/08/07”，冠名為“花旗花生香食用調和油”。從問題油的配料表中已標示含有大豆油、棕櫚油、花生油、芝麻油、抗氧化劑，但未具體標明各種配油含量。