梅都新景

詔安縣屬南亞熱帶海洋性季風氣候，具有適宜青梅種植的獨特土壤、水質和氣候條件，種梅歷史悠久，梅農栽培選青經驗豐富，兩大當家品種“白粉梅”、“青竹梅”獨具特色。近年來，詔安縣委、縣政府把青梅產業作為縣域經濟支柱產業進行引導、扶持和培育壯大，把特色資源優勢最大限度地轉化為縣域經濟發展優勢和群眾增收致富優勢，出臺一系列扶持措施和辦法，逐步實現青梅基地建設規范化、產品生產系列化、生產企業集團化、開發產品精品化，努力把詔安建成具有國際影響力的集青梅種植、生產、科研和旅游四位一體的“中國梅都”。

從小生產到大聯盟

通過政府引導、協會發動，詔安組建“紅星青梅無公害生產戰略聯盟”，把青梅生產企業、農資經營者和各村梅農組成一個利益共同體，成立統一噴藥隊，統一施肥，嚴格青梅生產管理制度，形成“公司+協會（研究會）+農戶”的生產經營模式；同時，引導企業向梅農承包梅園，建立基地，實現產、供、銷一條龍機制。全縣建有1000畝以上示范種植基地12個，其中3000畝青梅無公害生產基地和萬畝青梅管灌示范片各1個，較好地保證了青梅產品源頭質量。

詔安將在規模集約生產上做文章，繼續建設一批上規模、上檔次的無公害、綠色食品生產基地，鼓勵多種投資主體進入青梅種植領域，以土地入股、個體私營股份制、租賃等形式，集中連片開發，培育壯大青梅種植示范片和示范基地；突出抓好紅星、太平兩個“詔安紅星青梅”種植核心區建設，按照標準化種植的要求，消除農殘

隱患，提高生產效率和產品質量，為產業發展提供安全、優質、充足的原料保障。

小生意走向大產業

詔安青梅產業發展經歷了從賣鮮果到初級加工再到深度加工三個階段。長期以來，詔安青梅75%粗加工產品銷往日本，銷售市場單一，產品價格受限。為擺脫這種局面，詔安采取積極措施鼓勵、扶持發展青梅加工業特別精深加工業，不斷加大技術創新和產品研發力度，先后開發出話梅、紫蘇梅、黃蜜梅、櫻花梅、甜青梅、青梅晶、青梅酒、青梅飲料等幾十種“紅星青梅”系列產品。另外，企業大力發展青梅產品的分等定級、包裝、儲藏、保鮮等初級加工、半成品加工以及精深加工，把初級產品變為技術含量高、具有品牌優勢、附加值高的終端產品，打開市場通道，提高青梅終端產品生產比重和市場占有率。

小作坊轉型大龍頭

青梅食品加工業已成為詔安特色支柱產業，全縣現有青梅加工企業70多家，年加工量4萬多噸，2006年出口創匯約587萬美元；其中，規模以上企業14家，年產值近3億元，分別占全縣規模工業的12.6％和10.3％，成為全國最大的青梅生產加工和出口創匯基地。詔安的目標很奪目：力爭到2010年青梅產業及其關聯產業產值達到12億元，其中青梅產業9億元、關聯產業3億元，新增5個以上福建著名商標或省市名牌產品。

詔安縣政府已有了明晰的思路：一要做大做強龍頭企業。培育一批起點高、規模大、帶動力強的骨干青梅龍頭企業，重點扶持現有較具實力的綠源公司、榮華公司、四海公司等青梅加工生產企業。同時，加快對現有青梅企業的改造升級，促其上水平、上規模，帶動上、下游配套產業的發展，形成集聚效應。二要大力發展青梅精深加工。鼓勵骨干企業與高等院校、科研機構聯合，建立以企業為主體，“產、學、研”相結合的技術創新體系和產品研發體系，突破技術瓶頸問題，加快產品多元化開發，提高青梅產品附加值，提升企業和產業的核心競爭力。三要拓展青梅產業發展領域。“梅產業”內涵豐富，外延廣闊，不但涉及梅果及其加工制品本身，而且與旅游休閑、文化傳播等密切相關。要結合生態、休閑農業建設，開辟休閑梅園和觀梅旅游線路，發展梅花盆景栽培，開發梅系列工藝品，占領青梅產業發展的制高點。

小雜果轉身大品牌

品牌是聯系消費者和產品的紐帶，是產品品質和質量的保證書。詔安始終把“詔安紅星青梅”品牌、產業品牌和縣域品牌三個層面制定發展目標和措施，大張旗鼓地進行媒體宣傳和公關活動，樹立良好的品牌形象，推動“企業”，“產業”和“縣域”品牌互動共進。鼓勵企業積極培植品牌、經營品牌和爭創名牌，并在政策、資金上給予獎勵扶持，為企業品牌的成長提供一個良好的外部環境。鼓勵打造青梅精品品牌，組織引導青梅加工企業、種植基地和協會組織及其產品通過ISO9000質量體系、ISO14000環境體系等認證，獲得有機食品、綠色食品標志使用權，提升詔安青梅特色產業的整體形象。2000年，紅星青梅質量標準獲得省技監局確認并發布《詔安紅星青梅省級地方標準》，成為國內首個青梅省級地方標準；2001年，詔安縣獲得國家林業局頒授的“中國青梅之鄉”稱號。“詔安紅星青梅”獲得“福建省名牌農產品”稱號，通過國家工商總局商標注冊認證和國家質監總局原產地標記認證，其產品被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品Ａ級產品。隨著“詔安紅星青梅”在上海綠色食品博覽會、北京原產地產品展銷會等上頻頻露面，品牌知名度不斷提高，青梅產品陸續登陸上海、北京等國內市場，并打入沃爾瑪、麥德龍等大型連鎖超市。目前，詔安正精心策劃海峽兩岸青梅產業發展，全方位展示“中國青梅之鄉”的獨特魅力。