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尋找中國元素的奢侈

2009-04-29 00:00:00荊武鳴
農產品市場周刊 2009年48期

“中國元素”能否像LV那樣,被打造成奢侈品?也許老姚就提供了很好的范本。

多年前,當姚研成為開發“云頂天茶”,在西部某山區尋找即將失傳的制茶工藝時,他沒有想到,他后來能將這種茶葉賣到1800元一盒,相當于1克20塊錢。而在2008年一年,他的茶葉生意創造了近60億元的收入。

相比于綠茶、鐵觀音等茶品,紅茶在中國茶葉品類里并不出眾,但姚研成硬是打造了5個高端品牌:彩云紅、紅歲、貴喜、一頂天紅、Beauty sky等。老姚到底有哪些“紅茶”寶典?

茶位:高端的中國元素

今年50歲的姚研成,是一名策劃人,他于1992年創辦的“中國研成顧問機構”(如今已更名為“中國研成控股機構”),曾為索尼、三星、海爾、美的等多家企業做過戰略咨詢。

后來出于愛好,姚研成在1996年開始做與茶有關的生意。他告訴記者,當時中國茶品還處于非常尷尬的境地:在世界茶葉貿易當中,紅茶的量占了75%左右,但我國作為紅茶的故鄉,出口的紅茶僅占其中的4%,并且以中低檔為多。

這讓姚研成看到了商機,他開始了尋找“中國茶葉珍品”之旅。“云頂天茶”就是一例,他當時找來十幾位專家,以及當地60多位農民,花了40多天時間,最終找到了這種茶的“36道私密程序”,并嚴格按古籍上指點進行加工。

這只是其中一例,姚研成旗下的“彩云紅·紅歲”公司還開發了30多種茶葉種類,其中一半為野生茶。

雖然是“嚴格按古籍上指點進行加工”,但“彩云紅·紅歲”在加工手段上卻打破藩籬,采用工業化的方式,加工茶葉這一“中國傳統文化產品”,該公司還發明了CTC工藝:Crush(碾碎)、Tear(撕裂)、Curl(卷起)工藝,作為其生產中國紅茶的主要工藝。“只有工業化才能讓企業壯大”,姚研成說。

茶道:砸100萬歐元請外腦

姚研成認為,光有“好茶”還不夠,包裝更重要。為此,他前后共花了1.3億元,從歐美、日本等地請來了上百名設計師和包裝師,對自己的品牌進行包裝設計,并申請了包裝知識產權的保護。

另一個體現姚研成大手筆的地方,是給產品定價。他為了給最早推出的“黃金寶黃茶”定個“合適的價格”,花了100萬歐元從法國請來一位定價師。這個定價師給這款茶葉的定價比他自己的身價還高——100元1克——“我們當時都很難理解,真的能賣出這么高的價格?”姚研成對記者回憶說。

“但定價師說就是這個價,并給了我們一個經銷商的名單,讓我們去找他們,最后果然很暢銷。”在“彩云紅·紅歲”推出半年后,該公司就收到了7億元的訂單,連阿拉伯富豪、俄羅斯茶王和日本的茶葉世家都來尋求合作。

后來,姚研成又請來不同的定價師,給自己的茶葉定價。如讓愛好紅茶的英國人給紅茶定價;白茶、青茶則交給日本定價師。

茶語:6年推廣花了30多億元

在姚研成位于深圳福田保稅區的公司,記者看到這里擺放了各類雜志,共有上千本,包括《三聯生活周刊》、《中國企業家》、《G O LF》等,另外還有很多平時沒見過的雜志。剛開始很詫異,為什么要擺這么多雜志在大廳?仔細一看才知道,原來每本雜志上都有“彩云紅·紅歲”的廣告。“在法國,我們買斷了一本高端雜志10年的投放權。”姚研成說。

在各類雜志打廣告,只是其營銷策略的冰山一角。據姚研成介紹,6年間,為了推廣“彩云紅·紅歲”系列,他持續投入了30多億元。打廣告的地方很多,有國內外不同城市的1000多塊廣告牌,以及200多家高爾夫球場里的廣告牌;還有2000多架國際航班的頭等艙、國內外3000多家豪華會所的廣告牌;2007年,他還贊助了100多次高端論壇和賽事等等。

但是,投入這么多資金,錢從哪里來?姚研成說,一部分是經營過程中產生的收入,另一部分來自投資人。“投資人有些來自美國,對我們的理念比較認可。”他說。

茶會:每名會員每年最少消費3萬元

廣告做起來了,通過什么渠道賣出去?姚研成透露,一是通過5800多家星級酒店;二是賣場、店中店等零售終端;三是會員制。目前,“彩云紅·紅歲”有11.8萬名會員,這個數目每年都在按一定比例增長,而每名會員每年購買產品的價值,最少要在3萬元以上。

姚研成開發經銷商的方式,也別具一格,他都會找到在某些領域具有一定影響力的人進行推廣。每進入一個新的區域,都是先設立“辦事處”,并且有的只招一個人就夠了,主要是在當地擴展合適的資源,建立網絡。現在,“彩云紅·紅歲”在世界各地設有50多家辦事處,其中美國有10來個“全部用當地人”。

姚研成認為,進入一個新的區域,沒有必要一開始就設立新公司,這樣不僅要投入大量人力、物力,而且會顯得比較盲目,效果也不甚理想。等有效的資源建立起來之后,再設立公司就是順理成章的事了。

茶經:從“創意入股”到“治理入股”

隨著“彩云紅·紅歲”品牌的建立,以及不斷增長的收入,很多投資人對這個品牌的前景非常看好。現在已經有300多家投資機構找到姚研成,洽談投資事宜,其中不乏摩根、紅杉資本等的身影。

不過,姚研成本人和他的“中國研成控股機構”,仍然掌握著“彩云紅·紅歲”品牌57%的股權。而這個品牌剛建立時,他只有5%的股份,后來他又不斷投入資金,增持公司股份。

事實上,姚研成擔任董事長的“中國研成控股機構”,除了掌握“彩云紅·紅歲”品牌之外,還參股或控股了103家企業。這讓研成控股掌握的資金超過100多億元。

早在十幾年前,姚研成就開始了“創意入股”之路。1994年,姚研成承接了很多公司的咨詢業務,“一些公司付不起咨詢費,就問我們能否把咨詢費作價入股企業。”“這個風險是比較大的,但你不能老追求安全。”姚研成說。最后他接受了這些公司的建議。

在入股了50家企業之后,姚研成和他的團隊開始總結,并逐漸建立起一套自己的評估體系,以便用更合理的方式入股其他公司。現在,研成控股已經持股了103家公司,最少持股20%,最多占65%的股份,公司總資產已突破百億元。其間,研成控股還從40家企業順利退出,并獲得不菲的回報。而姚研成最得意的作品,恐怕就是“彩云紅·紅歲”品牌。

當然,除了茶葉之外,中國還有絲綢、陶瓷等古老的工藝產品,這其中是否還有更多的機會呢?

記者觀察

好企業80%業務該外包

姚研成對“彩云紅·紅歲”的運作手法,依據是他的“品牌基因庫”。憑借多年的品牌策劃經驗,以及對世界各知名品牌的研究,姚研成和他的團隊總結出一套“品牌基因庫”。

在他們看來,中國品牌目前可以發現的有37項基因指標,而世界知名品牌已經有107項基因指標。

那么,好的企業有哪些共同的基因呢?

姚研成說,“例如要定型。你看茅臺(酒),他們的包裝幾十年都不變,是因為品質在那里。“還要有一條被世界接受的廣告語。”“另外我們發現,好的企業80%的業務都外包給別人了,這樣就可以集中精力做自己最擅長的事情。”

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