新型飼料能環(huán)保

天氣明媚，一頭重1400磅的荷斯坦奶牛利比在太陽(yáng)下悠閑地進(jìn)行著食物消化，它根本不會(huì)意識(shí)到自己的飽嗝會(huì)加重全球變暖現(xiàn)象。利比今年6歲，和其他74頭奶牛一起生活在Guy Choiniere的農(nóng)場(chǎng)里。它們正在參加一項(xiàng)旨在檢驗(yàn)飼料變化是否可以減少奶牛排放甲烷氣體的實(shí)驗(yàn)。甲烷氣體是一種導(dǎo)致氣候變化的高吸熱氣體。

從一月份開(kāi)始，美國(guó)佛蒙特州的15所農(nóng)場(chǎng)就改變了奶牛谷物飼料的成分，加入了更多的植物，如苜蓿和亞麻籽。這些植物不同于玉米和大豆，它們更接近于奶牛們很久以前吃的春天的草類(lèi)。

五月中旬的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，Choiniere農(nóng)場(chǎng)奶牛的甲烷排放量減少了18％，同時(shí)，牛奶產(chǎn)量維持穩(wěn)定。

這個(gè)項(xiàng)目是由全球最大的有機(jī)酸奶生產(chǎn)商“石原農(nóng)場(chǎng)”首先發(fā)起的，該公司的有機(jī)奶源主要由佛蒙特州的農(nóng)場(chǎng)提供。Choiniere先生是家中第三代的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)，他從2003年起采取了有機(jī)養(yǎng)殖方法，他表示自己早就預(yù)料到這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)會(huì)取得滿(mǎn)意的結(jié)果。“奶牛都變的更加健康了”，他說(shuō)，“皮毛更加光亮，打嗝也少了。”

氣候方面的科學(xué)家們表示，減少奶牛打嗝是一項(xiàng)很緊迫的任務(wù)。奶牛在消化食物時(shí)，胃中的各種微生物會(huì)把消化過(guò)程中釋放出氫氣和二氧化碳轉(zhuǎn)化為甲烷，再由打嗝排出。甲烷氣體是除二氧化碳之外的第二大“溫室效應(yīng)”氣體，盡管甲烷在大氣中的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于二氧化碳，但是甲烷對(duì)大氣層的暖化效應(yīng)是二氧化碳的20倍。

加州大學(xué)戴維斯分校的教授Frank Mitloehner進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)測(cè)試。……