北歐人長壽與冬雪養生

位于斯堪的納維亞和日德蘭半島的挪威、冰島、芬蘭、瑞典和丹麥北歐五國，多年來人均壽命之高在世界上，一直是名列前茅。據世界衛生組織最近的報告，北歐五國人均壽命為77.62歲，這個數字遠遠高于世界人均壽命66歲。在健康已成為世人關注的熱點的今天，探秘北歐人長壽的原因，正在成為各國醫學、生物學和氣象學的專家們共同感興趣的課題。

北歐五國地處北半球高緯度北極圈附近，年平均氣溫不到10℃，每年的10月至第二年的3月多數是下雪天，氣溫月平均在零下3℃～4℃。寒冷的氣候減緩了人體的新陳代謝，這是北歐人長壽的一個重要原因。

人們現在都知道，人的生存環境對壽命也起著重要的影響作用。環境的污染，空氣中過氧化物的不斷增加，所產生的過量氧自由基，破壞了人體細胞遺傳物質，這也是導致人體衰老的又一個重要原因。而北歐有著堪稱世界一流的自然環境，空氣清新，水源純凈，森林覆蓋率在全世界居首位，茂密的森林像“綠肺”一樣凈化空氣。世界環境組織最近的一項調查顯示：北歐五國空氣中的氧分子含量常年高于全球其他地區。生活在這種得天獨厚、供氧充足而又無污染的環境中，為北歐人的健康長壽提供了重要的生命基礎。

我們中國人生活在亞洲，自然環境沒有北歐人優越，但冬雪卻為人們的健身提供了良好的自然條件。歲寒臘月，幾場好雪，不僅是“瑞雪兆豐年”的預兆，更有利于人的防病保健。每年何不趁此良機，受惠于天，進行多種健身活動，確是有益于養生。

隆冬，—場大雪“飛起玉龍三百萬，攪得周天寒徹”。把細菌、病毒統統埋葬在雪下，來春許多疾病自然就會減少了。漢末學者劉熙稱：“雪，洗也，洗除瘴病蟲蝗也。”這說明早在兩千多年前，我們的先輩就已經認識到雪與健康有著密切關系。明代李時珍撰《本草綱目》講述：“臘雪甘冷，無毒，解一切毒，治天行時氣瘟疫，小兒熱癇狂啼，大人丹石發動，酒后暴熱……”

我國歷代本草都把“雪”收錄在案，作為一味正式中藥使用。雪，有清熱毒、降火、止渴功效。用于治療瘟疫、中暑狂熱以及傷酒熱渴之癥。不過，入藥的雪必須是“臘月雪”。李時珍在書中載述：“臘雪密封陰處，數十年不壞，用水浸五谷種則耐旱不生蟲，灑幾席間則蠅自去，淹藏一切果實不至蛀蠹。”清代醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中進一步闡明：“春雪有蟲，水亦便敗，所以不收也。”因為不同時期的雪融化后，其化學成份、毒性和細菌微生物的含量是不同的，所以水質也就不同了。現代科學家對于雪的分析，證明雪水比一般水所含的“重水”要少得多。“重水”對生物的生長是有抑制作用的，所以稱“重水”為“致命水”。

古人喜歡把晶瑩的雪融化后用來煮茶。南宋詞人辛棄疾對雪水烹茶頗感興趣，留有“細寫茶經煮香雪”美句。尚有“試將梁苑雪，煎動建溪春”佳句，都是對雪水烹茗的生動寫照。《紅樓夢》里“賈寶玉品茶棧翠庵”一章，妙玉就是用梅花上的雪水泡茶款待他們的。使寶玉“果覺輕淳無比，賞贊不絕”。用雪水泡茶，除色香味獨具特色外，且有保健作用。所以歷代本草中都說用臘月雪“煎茶煮粥，有解熱止渴”功效。

我國東北和高寒地區，因降雪量大，積雪時間長，每逢隆冬時節，千山萬壑便進入了“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅”的白雪世界，這時正是滑雪的大好時節。滑雪運動對改善人體素質有極好作用，能夠培養人的勇敢精神和頑強機智品質。滑雪時需要許多肌群參加活動，可以增強肌肉、關節、韌帶的力量，特別是腰、髖、膝、踝等關節的韌帶和周圍肌群能得到很好鍛煉。滑雪運動對呼吸系統的影響也很大，可提高肺的通氣量和肺活量。經常參加滑雪運動的人，肺的通氣量每分鐘可達150升，吸氧量每分鐘也多達5～6升。另外，對增強心腦血管機能也大有好處。滑雪時能量的消耗相當大，體重減輕極為明顯。據測定，滑雪5公里可減輕體重0.5公斤，所以北歐人及南歐人在冬季度假期，將滑雪視為一種休閑性的減肥健美鍛煉。中老年人經常在空氣清新極少污染的雪天外出散步 ，則更是一項有益的冬季健身活動。

〖編輯：修遠〗