據說愛因斯坦曾經研究并斷言,當世界的蜜蜂全部消失時,人類在四年內也將不復存在,按統計來看,當今野生的蜜蜂已經逐漸在大量地減少,但好在人工養的蜜蜂越來越多,誰讓我們這么愛它們制造的蜂蜜呢?
動人蜂蜜
喜歡蜂蜜的人會是什么樣的人呢?我想應該是喜愛自然,在味道上比較偏好食材本味的人吧,除了味道上的原因,蜂蜜的吸引力應該在于其千變萬化的味道,因為蜂蜜實質上就是各種植物的精華,而蜂蜜的好壞也取決于蜜蜂采收的花朵是否足夠優質,周邊的環境有沒有受到人為的破壞或者污染。也許正因如此,蜂蜜經常會給人一種健康的印象,而相對地喜愛蜂蜜的人也會比較陽光,不過愛蜂蜜除了是對一種單純的味道和食材的喜愛以外,其實還屬于一種生活方式,因為蜂蜜的味道實際上并不單一,而是來自不同植物花蜜濃縮后的精華,所以當嘗過薰衣草蜜后或許就會讓你有種處于普羅旺斯的薰衣草海里的壯觀景象,而橙花蜜可能會帶給你美國佛羅里達橙子園里被陽光斜照的溫暖,至于椴樹蜜則會讓人有種在森林里蟲鳴與流水的清幽恬靜,正是大家能從味蕾上體驗各種大自然的美妙,而這種美妙又是以甜味為主調的,難道蜂蜜的美好不應該被大家所追求嗎?所以甜后面那個永遠都是蜜嘛……
你的甜蜜已打動我的心
單一特種花蜜
蜜蜂采集不同的蜜源植物的花蜜,釀造出的蜂蜜的色澤、成分、味道和營養價值也有所不同。