巨牛博物館

市場上包裝不同、名稱不一的牛奶，其營養價值有多大區別？哪一種才更新鮮，更適合飲用？

巨牛博物館了解鮮奶的秘密

近日，記者驚奇的發現一只巨型奶牛現身在上海的鬧市街頭，好奇的人群形成了圍觀，都想一睹究竟，記者了解倒，這只巨型奶牛是光明乳業在上海市舉辦的高品質鮮奶——優倍，大規模產品展示活動的現場舞臺布景。

巨牛肚子里的世界精彩紛呈，走進巨牛肚子里的市民能學習到各式各樣關于鮮奶的知識，了解牛奶的生產加工過程……奇妙的感受在參觀巨型奶牛肚子里的牛奶博物館時都能體驗。

光明高品質鮮奶——優倍的此次活動名為“優倍冷主張”！旨在通過豐富多彩的互動娛樂節目，傳達給觀眾和消費者健康時尚的鮮奶選擇和飲用方法。

喝牛奶，主張冷，參觀過牛奶博物館后，記者不禁對生活中被我們忽視的牛奶知識，產生了興趣。

屋型牛奶和袋裝牛奶營養大比拼

牛奶分兩大類

目前市場上的牛奶，大部分都屬于殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什么“純鮮牛奶”、“鮮牛奶”、“常溫奶”，其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。

一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的“巴氏消毒奶”。顧名思義，就是采取“巴氏殺菌法”進行殺菌的牛奶。所謂“巴氏殺菌法”，就是在較長的時間內，用低溫殺死牛奶中的致病菌，保留對人體有益的細菌。不過，由于這種方法不能消滅牛奶中所有的微生物，因此產品需要冷藏，保質期也比較短，一般只有幾天，大家昵稱為房子牛奶的鮮奶就屬于此。