魯花承諾

魯花集團向消費者做出承諾，絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油，請廣大消費者放心食用。5日，一則有關食用油抽檢的消息受到大家關注，此事發生后魯花集團也在第一時間內做出了反應:對流通環節中的所有產品進行抽查，全部合格。

鄭重承諾 絕不生產一滴不利于健康的油

魯花集團是中國最大的花生油專業生產企業，主導產品曾先后獲得中國馳名商標、中國名牌產品、國家營養健康倡導產品，國家級放心油等榮譽稱號，目前，已銷往全國30多個省市自治區，深受消費者的喜愛和信賴。

據了解，目前魯花生產的ω-3:ω-6 為1:4-6的堅果調和油是由中國醫學科學院原院長，生物資源與人類健康研究組組長顧方舟等專家研究開發的健康食用油。魯花堅果調和油選用亞麻籽、花生、芝麻、核桃、山茶、葡萄籽、紅花籽、葵花仁等堅果油，以及大豆油、橄欖油、菜籽油等多種油脂，根據人體營養需求科學配比，達到了中國營養學會《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦的ω-3:ω-6 為1:4-6的脂肪酸平衡膳食標準。該配方具有提高記憶力、控制血壓、改善睡眠、預防心梗和腦栓塞、降低血脂及促進胰島素分泌等多種功用，而且結構合理、營養價值極高，不含膽固醇，不添加抗氧化劑，美味又健康，是優化我國食用油飲食結構的一個重要的健康食用油。

魯花四川區域負責人宮凱婷表示，公司一直高度重視我們的產品質量，我們在生產過程中嚴格執行國家規定的食品安全標準，同時，我們也感謝廣大消費者對魯花多年來的厚愛，請消費者繼續放心使用我們的產品，我們也接受和配合有關部門的監督，共同打造食品安全。

食品安全 我們一直在努力

當今，心腦血管疾病已經成為人類死亡的主要原因之一，高血壓、高血脂、高血糖的人數日益增多，大量科學研究的結果證明這與不健康飲食有密切的關系。提倡食用脂肪酸結構平衡的膳食和含有豐富天然抗氧化劑的食物，是預防心腦血管疾病最有效的非藥物性手段之一。

近年來，我國食用植物油生產量大幅度增長，居民油脂消費量顯著增加，在居民日常食用油中，ω-6脂肪酸的比例較高，使膳食中ω-3與ω-6的比例不易達到中國營養學會推薦的為1:4-6的要求，因此需要加速優化食用油的脂肪酸結構，研究開發新產品，改善人民健康。中國醫學科學院原院長，生物資源與人類健康研究組組長顧方舟便研發了ω-3:ω-6 為1:4-6的堅果調和油以改變人們的膳食平衡。而魯花經過6年科技攻關，獨創的5S純物理壓榨工藝更是引領了我國食用油工藝發展的新方向，據了解，只有通過純物理壓榨方式，才能保留花生油中對人體有益的活性伴隨物。拒絕化學添加劑，魯花用純正營養百分之百一直向消費者詮釋著什么是“好油”。 (汪 洋)

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什么是ω-3(omega-3)和ω-6(omega-6)指肪酸

一般食用油簡單說分為動物油和植物油(人造氫化植物油除外)， 隨著科學進步，人們認識到了動物油富含飽和脂肪酸，對人體健康不利，應多食用植物油。近年來，人們又進一步認識到植物油中的多不飽和脂肪酸中有ω-3(omega-3)和ω-6(omega-6)兩種脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸都是人體自身不能合成，只有通過食物攝取。亞油酸在體內轉變為花生四烯酸，它與體內許多重要體液因子相關，主要包括前列腺素、血栓素、白細胞三烯等。這些體液因子可以介導血管堵塞、炎癥反應等生理或病理現象。而亞麻酸則在體內被轉化成EPA、DHA，它們可以抗血小板凝聚、舒張血管、改善大腦功能、減輕炎癥反應。如果大量攝取ω-6脂肪酸，會抑制體內ω-3脂肪酸的合成，而ω-3脂肪酸不足就會造成ω-3脂肪酸與ω-6脂肪酸比例失調，導致細胞功能紊亂與多種人體生理、病理不良反應。所以說，膳食中ω-3/ω-6比例關系對人體健康意義很大。