果香四溢的菠蘿雞片湯等

果香四溢的菠蘿雞片湯

菠蘿是很具有代表性的熱帶水果，香味和果色皆濃郁熱烈。而且，菠蘿營養價值非常高，含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和檸檬酸，含有維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸及鈣、磷等元素，還含有豐富的食物纖維，有止渴解煩、健脾、消腫、醒酒益氣的功效，可減脂抗癌，有利于心血管。

菠蘿的果香配上肉香，酸甜適口，尤其開胃醒神。菠蘿并不適合用來煲湯，但做滾湯的效果卻很好，以下介紹的菠蘿雞片湯，菠蘿一煮開即好，果香四溢，口感綿爽，令人回味無窮。

調味料：(3～4人份)

油：2湯匙

料酒1湯匙

淀粉：1/2湯匙

鹽：適量

做法：

1 用溫水沖凈處理好的菠蘿，切成2厘米厚的扇片，再切小塊，放鹽水里泡15分鐘，鹽水以一般做菜成度為準；

2 雞胸肉切片，加料酒、適量鹽和淀粉拌勻腌好；

3 姜片切成絲：

4 熱鍋放油，油熱后放姜絲爆香，下雞胸肉，翻炒幾下，放入菠蘿，加水，煮開后下鹽調味即可食用。

功效：

清香可口，開胃消食，健脾解渴。

七招應對家電輻射

電腦、電視、洗衣機、電冰箱甚至電吹風等每日與人接觸的電器，因為被稱為“隱形殺手“的電磁輻射而顯得可怕起來。那么到底這些家用電器是否存在電磁輻射，輻射有多大?專家表示，其實日常生活中，電磁輻射無處不在，要學會主動防護。

1 別讓電器扎堆兒

不要把家用電器擺放得過于集中或經常一起使用，特別是電視、電腦、電冰箱不宜集中擺放在臥室里，以免使自己暴露在超劑量輻射的危險中。

2 勿在電腦后逗留

電腦的擺放位置很重要。盡量別讓屏幕的背面朝著有人的地方，因為電腦輻射最強的是背面，其次為左右兩側，屏幕的正面反而輻射最弱。

3 用水吸電磁波

室內要保持良好的工作環境，如舒適的溫度、清潔的空氣等。因為水是吸收電磁波的最好介質，可在電腦的周邊多放幾瓶水。不過，必須是塑料瓶和玻璃瓶的才行，絕對不能用金屬杯盛水。

4 減少待機

當電器暫停使用時，最好不讓它們長時間處于待機狀態，因為此時可產生較微弱的電磁場，長時間也會產生輻射積累。

5 及時洗臉洗手

電腦熒光屏表面存在著大量靜電，其聚集的灰塵可轉射到臉部和手部皮膚裸露處，時間久了，易發生斑疹、色素沉著，嚴重者甚至會引起皮膚病變等，因此在使用后應及時洗臉洗手。

6 補充營養

電腦操作者應多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。還可多飲茶水，茶葉中的茶多酚等活性物質有利于吸收與抵抗放射性物質。

7 接手機別性急

手機在接通瞬間及充電時通話，釋放的電磁輻射最大，因此最好在手機響過一兩秒后接聽電話。充電時則不要接聽電話。