江西省泰和縣冠朝鎮(zhèn)宏岡村委會(huì)村前村民小組葉幼妹,生于1907年,今年103歲。她體態(tài)豐盈、目光有神、聲音洪亮、生活獨(dú)立,現(xiàn)在能提水、做飯、洗曬衣被,是位健康而又長(zhǎng)壽的老人。
葉幼妹祖籍廣東省陸豐縣,于1943年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間隨丈夫張謙福從陸豐逃難至泰和縣冠朝鎮(zhèn)宏岡村委會(huì)村前村,兩口子住草棚、租地種,白手起家,生活極其艱難,卻因那里田多人少,所以一直定居那里至今已有整整66年了。她生有4男1女,如今膝下30余人,四世同堂。她勤奮勞作,心地善良,為人誠(chéng)實(shí),鄰里和睦,在飲食方面也有與保健常理相悖的獨(dú)特之處。
她愛(ài)吃肉。改革開(kāi)放后,隨著生活的改善和年歲的增長(zhǎng),葉幼妹越來(lái)越喜歡吃豬肉。她肥肉、精肉都喜歡吃,肥肉紅燒,精肉剁爛做肉餅清蒸,一次可吃半斤至一斤,也不傷身體。她的三兒子張建歡說(shuō):“我們年輕人吃肉都吃不贏她,擔(dān)心她會(huì)傷身體,現(xiàn)在我們不讓她吃這么多肉,每星期吃一次,每次半斤左右。”
她喜甜食。葉幼妹一慣喜歡吃白糖、冰糖、蜜糖、水果糖、甜餅干、甜酒糟、甜牛奶等甜食。她食量比較大,七八十歲以后就不再下地勞動(dòng)了,一年四季除日短夜長(zhǎng)的嚴(yán)冬吃兩餐外,其他三季都吃三餐。因她每餐只吃七八分飽,所以常常有饑餓感,此時(shí)她就吃些甜食充饑,晴朗天氣時(shí)她帶小孩在村前屋后轉(zhuǎn)悠,嘴里還含著水果糖。孫輩們?cè)谕獾毓ぷ骰貋?lái)探親,也總要買(mǎi)些甜食孝敬老人。
她喝擂茶。擂茶是廣東省陸豐地區(qū)一帶用來(lái)招待貴客的一種具有地方風(fēng)味的高檔飲料。它以爆米花、炒花生、炒芝麻、茶葉為原料,混合一起盛在缽內(nèi),用木錘在缽內(nèi)來(lái)回擂碎,加上適量白糖用開(kāi)水沖服,既香又甜,美味可口。葉幼妹進(jìn)入老年后,經(jīng)常喝這種茶,農(nóng)閑時(shí)兒孫們給她制,農(nóng)忙時(shí)她自己也會(huì)制。
葉幼妹的飲食習(xí)慣與現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)生似乎有悖,但她長(zhǎng)期的生活實(shí)踐證明,不但沒(méi)有危害健康,反而提高了她的生命質(zhì)量,且延年益壽。由此看來(lái),養(yǎng)生之道本無(wú)道,還是順其自然為好。
(責(zé)編:辛婭)