到顧客家里開餐館　家宴服務別樣生財

陳清華

民以食為天，這年頭什么生意的錢都難賺，只有從人們嘴巴上掙錢的商機實在是多，莫說花大本錢開酒樓飯店，就是靠在街邊路口支口油鍋炸油條賣就能養家糊口。有個叫李田妹的女青年，別出心裁開了一家“家宴服務部”，通過為那些想在家飽嘗美味或想在家款待客人的顧客提供烹飪美食服務，賺來了滾滾財富。

幫人做兩桌酒席，輕松賺了200元

2007年3月，30歲的李田妹從她工作了多年的縣糧食加工廠下崗了。從此，每月那雷打不動的幾百元工資無處可領了，上有老下有小，丈夫又長期患病在家，一家人都指望著她那點工資過日子，以后的日子怎么過呢?30歲的人了，既沒有學歷，又無一技之長，到哪里去找崗位呢?

一個周末的下午，李田妹一位在銀行工作的朋友找到李田妹，說有幾個朋友在她家聚會，她自己抽不開身，要李田妹去幫她做一桌晚宴招待客人。

李田妹平常喜歡弄吃的。家中烹飪書籍買了不少，就是幾根黃瓜她也能弄出幾個各具風味的菜，所以圈子里的人都知道她有一手廚藝。

所以，李田妹到菜場買了菜回到朋友家，一翻刮洗剔切，忙了一下午，做出啤酒鴨、叫花雞、紅燒排骨、茄香魚片、辣椒炒青菜加上一盆蘑菇三鮮湯。讓朋友的客人們個個吃得眉開眼笑，還要走了李田妹的電話號碼，說以后若請客，一定請她當“主廚”。

見客人高興，朋友覺得很有面子。在她臨走時，塞給她200元錢，她說什么也不肯要，朋友說：“像今天這樣標準的一桌酒席，要在賓館里，沒有三四百元錢擺不平，你給我節約近300元，我的朋友既玩得高興，又吃得滿意，我也臉上有光，所以這點辛苦費你一定得收下。……