國外的防甲流食療方

美國

關鍵詞:生蒜、海產品、酸奶、橄欖油、韓國泡菜

醫學專家認為,在疫苗研制出來以前,飲食對預防甲型H1N1流感的作用不容忽視。美國媒體和有關衛生部門把增強機體免疫力擺到了重要的位置。他們認為,新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用,切碎了以后立即食用的效果最好。此外,還應補充足夠的維生素D,要多吃富含維生素D的動物肝臟、海產品——維生素D一直以來被認為有調節機體免疫系統的作用。研究人員還表示,一些富含益生菌的食物也應多吃,比如酸奶,益生菌除了對促進人體胃腸道健康有明顯效果以外,還有抗感染、消炎的作用。

媒體報道,橄欖油也被認為是增強人體免疫力的好幫手,早晚各食用一勺新鮮的橄欖油,會明顯增強機體抗病毒的能力。

此外,美國《芝加哥太陽時報》最新報道稱,食用發酵食物,特別是韓國泡菜,對預防H1N1甲型流感有顯著效果,建議民眾每天吃中午飯或晚飯時喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可樂等則被認為是“遭鄙棄的東西”,這些食物對人的免疫系統有抑制作用。

澳大利亞

關鍵詞:魚肝油、骨頭湯、椰子油

目前澳大利亞正進入冬季,也正是流感高發季節,澳大利亞總理陸克文提醒國民,注意個人衛生及勤用肥皂洗手。營養專家也表示,應在飲食方面采取主動以提高自身免疫力。

營養學家認為,魚肝油里的維生素A和E能降低人類對各種病菌感染和環境污染的機會,再配上富含維生素C的食物,能夠增強對抗流感的能力。

澳大利亞的研究人員還表示,飲用骨頭湯也能提高人體免疫能力及協助排毒。同時專家認為,椰子油的抗流感功效比較好?！栋拇罄麃喨恕?、《悉尼先驅論壇》等澳大利亞媒體還在重要版面刊登了椰子油的食用方法。將相同份額的椰子油、芝麻油和橄欖油混合后保存在隔絕空氣的瓶子里,用作沙拉及其他菜肴的調味料。如果一時買不到椰子油,也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機混合均勻做成椰子奶昔,每天飲用確保健康。

此外專家提醒,人們常會忘了喝水,而缺水會造成人體疲乏,免疫力降低,這時需要補充水分,也可以飲用果蔬類果汁。除了以上建議,專家和美國方面一樣,也提出多吃生蒜,每天步行30至45分鐘,可降低一半患流感的幾率。

法國

關鍵詞:土豆、牛肉、蔬菜水果

法國是一個高度重視衛生防疫的國家,走在巴黎街頭,見到最多的不是咖啡館,也不是花店,而是形形色色的藥店。

去過法國的人可能都知道,土豆是法國大餐中必不可少的一道主食,烹飪方法多樣,而和土豆類似的紅薯,由于其具有顯著增強人體皮膚抵抗力的神奇功效,也越來越受到法國人的青睞。紅薯中富含的維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用,而皮膚正是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

法國人對牛肉也青睞有加。牛肉是人體補充鋅的重要來源,鋅可以增強免疫力、促進白血球的生長,進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質侵襲,人體即便是輕微缺鋅,也會增加患傳染病的風險。

有意思的是,法國政府還設計了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告,這組廣告每日在法國收視率最高的電視臺——“法國一臺TF1”上播放,并被安排在晚8點新聞前的廣告黃金時段。研究發現,每日平均進食五種蔬菜或水果的人,免疫力有顯著提高。廣告中還建議,5種蔬菜水果的總量應在250克左右,并經常更換品種。

(中國移動周刊)