你不知道的“屁”常識

李　月

中國有句俗語：屁乃人生之氣，豈有不放之理。每個人都免不了放屁，但除了讓聞者惡心、放者尷尬外，幾乎沒人把它當回事兒。不過，近日的科學發現卻讓我們對屁不能等閑視之。有科學家甚至稱，對“屁”的研究可以造福于人。

屁含有400多種成分

美國航空航天局（NASA）在上世紀執行“阿波羅”登月計劃時，曾專門組織人對“屁”進行研究，發現屁里含有400多種成分，其中主要是氮、氫、二氧化碳、甲烷、氧等無臭氣體，及微量的氨、硫化氫、吲哚（一種有機化合物）、糞臭素等形成惡臭的氣體，盡管這些惡臭成分不到屁總量的１％，但人的嗅覺非常靈敏。

近年來，屁的主要惡臭成分之一硫化氫引起了科學家的興趣。去年10月24日出版的美國《科學》雜志，發表了美加兩國科學家對硫化氫與血壓調節之間的新發現——放屁能使老鼠血管擴張，有助于老鼠的血壓保持在較低水平，可以預防高血壓。同時，老鼠血管壁上的細胞可以自己合成硫化氫，并起到降血壓的作用。領導這項實驗的美國約翰·霍普金斯大學神經學家所羅門·施奈德表示：“硫化氫是近年來最新發現的一種氣體信號分子，在人體內發揮著重要的生理功能。我們希望研制出促進硫化氫生成的藥物，以此作為現有高血壓治療方法的補充藥物和手段。”

不能不知的“屁”常識

屁是腸道中的食物經細菌發酵時產生的氣體。在大腸內，特別是大腸到直腸這一段，在此“定居”的細菌不少于100種，數量約在100萬億個左右。它們參與食物的分解，以利于腸壁吸收。在分解的過程中，還會產生一些有害的物質和氣體，這些氣體集中起來就成為屁。一個成年人每天進入腸道的氣體約有7～10升，大部分會由腸壁血管吸收，而從腸道排出的氣體約有0.5升左右，這就是人在正常情況下每天放出的屁，但那些克制不放的氣體會被腸壁吸收，進入血液中，然后由尿排出體外。

一個人每天放屁的多少，與人們的食物構成和烹飪習慣有關。大蔥、洋蔥、姜、大蒜、薯類、甜食、豆制品和面食，都能合成大量氫、二氧化碳和硫化氫等氣體，多食用此類食品會不可避免的多放屁。而吃得越油膩（如肉類、各種油炸食物），放出的屁越臭。

此外，鮮為人知的是，屁還是一種危險氣體，屁中所含的氫有時高達47％。在這種情況下，一丁點兒火花都可能引起爆炸。所幸，屁中的氫并非總保持在引爆的臨界值，而進入空氣的屁會很快被稀釋。即便這樣，在某些特定的場所，對屁仍不能掉以輕心，比如在密閉的太空艙里，宇航員放屁就可能引起火花，后果不堪設想。為此，美國航空航天局在執行“阿波羅”登月計劃時，為了解除隱患，專門立項劃撥經費，對屁進行研究，研究吃何種食物，才能使宇航員在飛行過程中少放屁，以防患于未然。

屁在臨床診斷中，也有一定的應用價值。如有的人腹痛如絞，涕淚交流，便懷疑自己身染急癥。誰知放了一陣屁之后，腹痛頓時緩解，這就是屁在作怪。如果人數日不放屁，腹痛陣陣，往往是腸道梗阻的先兆；如果屁聲連連，臭氣熏人，則可能與消化不良或貪食肉類有關；如果屁聲如雷，卻不太臭，則大多是因為貪食含淀粉過多的食物（如薯類等），這些食物在腸道內發酵所致。

（摘自《青年參考》）