２００９年２月１日～２月１８日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

2月1日

花樣面條 魚面是湖北的名小吃，它是把魚肉絞成肉糜和在面里。魚面作為地方傳統特色面食，風味獨特、鮮美可口，食之易于消化，并具有溫補益氣的作用，又被稱為“長壽面”。彩色面條就是把新鮮疏菜汁、水果汁加入面中。五顏六色的果蔬面條特色鮮明、營養豐富，受到了眾多消費者的青睞。（聯系電話：010－51297555）

2月4日

吃草的豬 雅南豬又叫雅河豬，是四川有名的豬品種。雅南豬具有體型大、繁殖力強的特點，生豬飼養9個多月就可出欄。它的肉質肥瘦適中，特別適合腌制臘肉。雅南豬很耐粗飼，日糧中青飼料達到80%也不會出現不良反應。如今，養殖雅南豬已成為雅安的特色產業。（聯系電話：0835－2822571）

2月12日

有野性的豬 野豬和家豬經過雜交以后的后代，被稱為特種野豬。特種野豬保持了野豬采食量少、抗病能力強的特點，也繼承了家豬產崽率高的優勢。由于特種野豬的肉質鮮嫩、野味濃郁、瘦肉率高，所以深受消費者的喜愛。（聯系電話：13482979777）

風干香雞 三黃雞本身很普通，但屠宰后經秘方腌制、特殊風干后，價格就飆升到每公斤80元甚至上百元。“香”字是它的魅力所在，所以也叫風干香雞。當然，雞肉的品質也很關鍵，這些雞都是放養在天然竹林中，所以能保證營養均衡、肉質細嫩。（聯系電話：0578-2536019）

2月13日

多份創意巧賺錢 同樣是花，加點創意就大不一樣。玫瑰經人工染成藍色就成風迷的“藍色妖姬”；七彩玫瑰在一朵花上能有七種不同的顏色；用進口特質黏土制成的“面包花”，永不凋謝，能以假亂真，臟了只需用水沖洗；水晶花可以保持多年不壞，還可以隨意調顏色；用五顏六色的炫彩沙來栽培的沙培花卉，干凈且漂亮；還有用蘿卜制成的微型小盆栽，可愛又時尚。只要有創意,就能帶來經濟效益。（聯系電話：010-52550801）

2月16日

質優價高的冬筍 冬筍又名楠竹筍，是由楠竹的地下莖側芽發育而成的筍芽。由于冬筍沒有出土，一直生長在地下,所以筍質幼嫩。它含有多種蛋白質、氨基酸以及微量元素。浙江省遂昌縣小忠村的冬筍品質上乘、味道清香純正，很多時候筍還沒挖出來，就被人預訂了。近年，遂昌縣啟動了小忠冬筍豐產項目，使冬筍產量大大上升。（聯系電話：0578-8256157）

2月16日

澳洲堅果 澳洲堅果又叫昆士蘭栗、夏威夷果。它含有大量的不飽和脂肪酸和十幾種氨基酸，經常食用能調節血脂，有堅果之王、干果皇后的美譽。澳洲堅果樹較耐旱，生長適溫為10~35℃，要求排水性能較好的酸性土壤。因為澳洲堅果的含油量達79%，所以不能在陽光下直接晾曬，而要在專門的車間進行風干。現在云南省盈江縣是我國最大的澳洲堅果產地，每年堅果的總收益超過3000萬元。（聯系電話：13988296566 0692-8119966）

2月17日

瑞麗檸檬 檸檬富含維生素C、檸檬酸等，對人體健康非常有益。云南德宏瑞麗市的銀井村，一年四季都有檸檬上市。當地有大、小兩種檸檬。小檸檬名叫萊檬，它只有普通尤力克檸檬的1/3大小，皮薄汁多，味道清香、較酸，不耐運輸、儲藏。大檸檬味道甜香，皮稍厚，耐運輸。小檸檬主要滿足當地市場，大檸檬主要滿足外地市場，檸檬已經成為當地的致富黃金果。（聯系電話：13608769451 0692-4125375）

2月17日

20元一公斤的猴頭菇 猴頭菇是我國珍稀食用菌，是國宴席上的名菜。它個頭胖大、肉質肥厚、味道鮮美，自古以來與燕窩、魚翅一道并列為“中國三珍”。猴頭菌還是珍貴藥材，對治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等疾病，均有明顯作用。猴頭菇燒、煨、燉、扒、炒、蒸均可，可葷可素，咸甜皆宜。

人工栽培猴頭菇對營養基的要求比較高，一般用玉米面加麥麩、木屑、玉米芯等。這樣長出來的猴頭菇菇型工整、營養豐富。人工栽培猴頭菇一年可以采收3~4次。（聯系電話：13376380818）

2月18日

“雙模雙向”的德宏水牛 云南德宏水牛體形大、產肉率高、早期生長快，已有上千年的養殖歷史。如今，德宏水牛正向兩個不同的品系發展。一方面德宏奶水牛雜交改良正如火如荼地進行，水牛奶號稱奶中極品，奶中鐵、蛋白質、氨基酸等含量比普通牛奶高很多，所以奶水牛有著較好的經濟價值；另一方面利用德宏水牛產肉率高、生長快、體形高大的特點開展肉用水牛的養殖，并對水牛肉進行深加工，從而獲得了不錯的收益。（聯系電話：13988266919 0692-2120218）

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