辣椒配方施肥技術

康銀孝　王銀福

辣椒是需肥量較多的蔬菜類作物，實施辣椒配方施肥技術，不僅能減少肥料浪費和環境污染，還能有效提高辣椒產量和品質，獲得良好的生態效益和經濟效益。

1. 辣椒需肥特征 辣椒喜溫耐旱，一生對鉀的吸收量最多，氮次之，磷最少，氮、磷、鉀吸收比例為2.8∶1∶3.3。施氮量過大將促使辣椒植株營養生長過旺，易導致果實缺鈣而產生臍腐病，還會影響其辣味而降低商品性，初花期要特別注意控施氮肥，防止因植株徒長而推遲生殖生長。隨著辣椒植株生長，對磷的吸收量不斷增加，但其生育期對磷的總吸收量僅為氮的1/3。施鉀有利于辣椒光合產物的合成與運輸，可增強植株抗逆性，提高果實維生素C含量并有效降低辣椒硝態氮含量，促進果實著色，從而提高商品性。另外，辣椒花果期還需補施適量硼肥和鋅肥。營養生長期需氮量較大，轉入生殖生長期應控施氮肥、配施磷鉀肥，花果期開始分期追肥，從第二層果往上需肥量應逐次增多。

2. 配方施肥技術 辣椒施肥應堅持有機肥無機肥相結合、施足底肥、適期追肥、增鉀補微、少施勤施的原則。按每生產辣椒1000千克需氮（N）5.5千克、磷（P2O5）2千克、鉀（K2O）6.5千克的標準。現以生產2300千克鮮椒作為目標產量，其適宜配方為：在施用優質腐熟農家肥3500千克基礎上，再施尿素30千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀35千克，三元復合肥（15-15-15）35千克。

①施足底肥。底肥以有機肥為主，要求充分腐熟，以減少病蟲傳播。定植前結合整地畝施優質農家肥3500千克、磷肥50千克、硫酸鉀35千克做基肥。

②適期追肥。一是輕施提苗肥：辣椒移植定苗后，結合中耕培土灌水，畝施尿素2～4千克，以促使植株早發壯苗。二是施好壯稈肥：結合田間中耕鋤草，畝施尿素5～7千克、三元復合肥5千克，培育壯株，追肥應結合灌水進行。三是穩施花蕾肥：一般每畝施尿素5～7千克、三元復合肥10千克，以促進發棵分枝并滿足現蕾開花的需要。四是重施花果肥：一般每畝施尿素9～12千克、三元復合肥20千克，按果實枝組不同生長階段分3次追施，即第二層果、第三層果、第四層果期各追肥1次。注意施肥位置應距離根群3～7厘米遠，以防傷根造成落花落果。

③巧施微肥。花果期噴施0.1%～0.2%硼砂和0.2%硫酸鋅溶液，可防止植株小葉病的發生，顯著提高坐果率；開花期用25～30毫克/千克防落素噴花，能有效防止落葉、落花、落果；結合辣椒田病蟲害的防治，每畝噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，每隔10天1次，有利于提高植株光合產物及抗逆性，增加辣椒產量，提高品質。

（作者聯系地址：陜西省寶雞市陳倉區農技中心 郵編：721300）