懸在空中的廚房

何　文

半個廚藝高手

30年前某一天，從父親手里接過家族生意的格德·鮑索普駕車來到著名設(shè)計師奧托艾舍的工作室。當(dāng)聽說格德是邀請自己做廚房設(shè)計，奧托艾舍饒有興致地問，“你的廚藝一定很好哦?”“不不!剛好能把菜煮熟而已。”聽到這樣的回答，脾氣古怪的設(shè)計師丟下一句話，先參加個廚藝比賽再來找我吧。

沒多久，奧托艾舍就成了鮑索普廚具重要的一分子。

很多人都有疑問，難道格德先生后來真成了一個廚藝高手?

“哈哈!半個而已。因為后來，我遇到到了一個廚藝超棒的女孩。”在上海南京西路鮑索普的旗艦展廳開幕典禮上，年過六旬的格德先生和眾人談笑風(fēng)生。一件簡單的白襯衣，一副圓眼鏡，讓他看上去神采奕奕。他高興地向大家介紹鮑索普，就像在介紹一個最令他引以為豪的兒子。

這是鮑索普在全球最大最豪華的展廳，展示了其最新設(shè)計b3整體櫥柜，所有櫥柜的價格均在100萬元至400萬元之間。簡約的線條、頂級的用料、超凡的工藝，讓人覺得，廚房就如雕塑藝術(shù)品一樣，在這樣寬敞的開放式空間里下廚，不只是一件賞心樂事，更是尊貴生活的一部分。其實，這也正是鮑索普在無形中所倡導(dǎo)的理念——廚房不是主婦的專屬地，而是全家人生活的中心。廚房不只用來烹飪食物，還可以娛樂休閑、朋友聚會。

奢華不靠歲月積淀

很多奢侈品都有幾百年的歷史，如果說它們是備受尊崇的白須老者，那與之相比，鮑索普正當(dāng)十六七歲的花季之齡，有數(shù)不盡的活力與創(chuàng)造力。

1949年，是鮑索普品牌歷史的起點。當(dāng)時正值二戰(zhàn)結(jié)束，戰(zhàn)敗的德國人心惶惶，一個安穩(wěn)、舒適的家對當(dāng)時的德國人來說非常重要。格德的父親馬丁·鮑索普從家的角度出發(fā)，創(chuàng)立了“鮑索普”同名廚具品牌。他深刻地相信所謂“設(shè)計”，其實是一個完整的過程，組成的條件包含了外觀、材料和手工，任何一個要素都缺一不可。在這樣的理念指導(dǎo)下，鮑索普摒棄一切多余的裝飾，以極簡主義設(shè)計風(fēng)格，確立了鮮明的品牌形象。

鮑索普的廚房產(chǎn)品注重手工和高科技的結(jié)合，尤其擅長對不銹鋼的把握，芯片級的焊接技術(shù)更是業(yè)內(nèi)翹楚。4米多長的不銹鋼面板，連細(xì)小的轉(zhuǎn)角處位都找不到一點焊接的痕跡；長達(dá)5米的櫻桃木櫥柜，其拼接的木紋竟完全吻合，就像一塊巨木渾然天成。對細(xì)節(jié)的完美追求，讓鮑索普制作一套櫥柜至少要耗費4個月的時間。然而，它卻能保證15年后拉開它的抽屜，感覺和15年前買回家時一模一樣。這就是鮑索普要求的質(zhì)量。

這樣的理念得到了眾多人的認(rèn)可，因此，盡管上等的材料和卓越的工藝讓鮑索普價格相對昂貴，其值得信賴的品質(zhì)依然讓它備受歡迎。

試想，在烹飪的時候，如果還要俯下身子或踮起腳尖來取東西是多么別扭的事啊!于是，為了讓每一位用戶都可以用他們最舒服的姿態(tài)來烹飪，鮑索普整體櫥柜大多都是按顧客的要求定制。首先，會由產(chǎn)品專家、健康專家及科學(xué)家組建一支設(shè)計團隊，設(shè)計團隊會詳細(xì)調(diào)研廚房使用者的身高、家庭成員以及他們的烹飪習(xí)慣，然后根據(jù)這些資料，對整體櫥柜的設(shè)計做進一步調(diào)整，再制作一系列符合人體工程學(xué)的定制組件。

當(dāng)然，任何定制的鮑索普櫥柜，都延續(xù)著低調(diào)、簡約的經(jīng)典風(fēng)格，很難被那些有“離譜”需求的用戶所改變。迪拜的石油大亨們曾一次向鮑索普下了600多套訂單，同時提出，要在櫥柜的表面鑲嵌鉆石，或要把櫥柜表面的顏色改為金色等，這些要求被鮑索普明確地拒絕了。因為鮑索普更愿意為那些懂得欣賞他們產(chǎn)品的客戶服務(wù)。

云端的客戶

在過去的幾十年里，鮑索普的整體廚柜被安置在世界各地的眾多豪宅里。因為那動輒上百萬元一套的市場定價，決定了它服務(wù)的對象就是那些“云端的客戶”。不過，它散發(fā)的魅力是無可比擬的，連世界聞名的設(shè)計師也難以抗拒。意大利時裝設(shè)計師喬治·阿瑪尼、英國室內(nèi)設(shè)計師特倫斯·考倫爵士、日本建筑設(shè)計師安藤忠雄，都不約而同地選擇了鮑索普整體櫥柜。更讓人難以置信的是，在白金漢宮，英國女王伊麗莎白二世一個人就擁有8套鮑索普的櫥柜。

雖然，對于這樣的人群而言，親自下廚的機會并不多，但家中有如此賞心悅目的廚房，經(jīng)過它的時候，看它一眼，也會是種絕佳的視覺享受。

鮑索普的消費者中，十有九人是聽朋友的介紹，而不是通過街上的廣告。鮑索普靠的就是這種口碑相傳的經(jīng)典品質(zhì)。為了讓顧客感受到他們對細(xì)節(jié)的精益求精，鮑索普不做目錄冊，而是做成精美的書，書中所有產(chǎn)品圖片，都在顧客家里當(dāng)場拍攝，沒有一點虛假。

因此，選擇鮑索普，你根本不需要知道是不是伊麗莎白女王御用，或是喬治·阿瑪尼家也擺這樣一套櫥柜，因為你喜歡，所以就買了，就這么簡單。

懸浮式廚房

鮑索普廚具從不追逐時尚。唯一讓它追隨的潮流是科技的變革，更好的功能性、讓產(chǎn)品易于使用、發(fā)揮最大的功效是他們一直的追求。

試想，如果有一天，廚房用具的擺放可以不再完全依賴地板，也不受空間限制。那會是怎樣一種景象?

鮑索普做到了。在上海展廳的開業(yè)酒會上，十幾位中外體驗者集體圍坐在一塊嵌入墻壁的木板上，木板懸空，沒有如何支腳。這就是b3系列櫥柜最顯而易見的開創(chuàng)式設(shè)計，它打造了一種革命式的“懸浮”概念，打破了櫥柜一定必須放置在地面的定勢，出色的墻面承重能力，使“懸浮廚房”成為可能。

還值得一提的是,b3復(fù)雜的廚房系統(tǒng)大約由6000個金屬組件組成。為了保證品質(zhì)感，所有組件都由鮑索普自己的工廠生產(chǎn)，并逐一打上品牌標(biāo)記。僅一套櫥柜便擁有如此龐大的組件數(shù)量，聽起來難免有些嚇人，然而在控制面板的表面，卻大多不會超過3個按鈕，你看得到的是只需要輕輕一按，看不到的是背后那6000個金屬組件。化繁為簡，相信這就是最好的人性化設(shè)計!

在紅極一時的動畫片《料理鼠王》中，巴黎廚神古斯通有這樣一句名言：EveryoneCanCook(料理非難事)。有了這些功能神奇、賞心悅目的極品廚房，也許，料理真的非難事了。