中國人講究吃,起碼這是自認不諱的。人們尤把“民以食為天”作為宴請賓客以及滿足自己食欲的由頭。
新中國60周年華誕,老百姓從最初的糧票、油票年代走來,經歷了從饑餓,溫飽到小康水平,直至到講究健康飲食的升級換代,如今,飲食文化已成為一種新的時尚。
而隨著經濟水平的提高,都市飲食文化的逐漸盛行,不僅帶動了餐飲經濟的活躍,更成為都市人工作及生活的重要一部分。本次調查旨在了解京城白領們在外出飲食方式上的變化以及潮流趨勢。
(請協助填寫以下個人資料)
性別:___________
年齡:___________
學歷:___________
職業:___________
填寫本次調查問卷的前100位讀者,請留下聯系方式,將有機會獲贈本刊12月號雜志一本
1你在外就餐的周期頻率有多長?(請打√單選)
A每天一次B每周數次C每周一次D每月一次
E每數月一次F其他()
2你在外就餐最注重的方面是一項?(請打√單選)
A交通便利B就餐環境C菜品D價格E服務態度F其他()
3你最喜歡什么樣環境的就餐場所?(請打√單選)
A裝修豪華B優雅安靜c感覺新奇D服務體貼E其他()
4你外出就餐的最多的原因是什么?(請打√單選)
A個人興趣B宴請賓客c朋友聚餐D家庭聚會E其他()
5、你認為在外就餐消費的最合理價位是(人均)多少?(請打√單選)
A50元以下B 50--100元C 100--200元D 200—500元E 500元以上
6如果宴請賓客。你所能承受的最高價位是(人均)多少?(請打√單選)
A 100元以下B 100--300元C 300—500元D 500—1000元
E 1000元以上
7如果赴宴,你愿意花在路上的時間是多少?(請打√單選)
A半小時內B一小時內C兩小時內D半天時間E其他()
8你最喜歡在什么樣的特色餐廳宴請賓客?(請打√單選)
A主題餐廳B家常菜C官府菜D私家菜E西式餐廳F其他(
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9在個人口味偏好上,你最喜歡中國的什么菜系?(請打√單選)
A魯菜B川菜C粵菜D閩菜E上海菜F浙菜G湘菜
H新疆菜I其他()
10你認為,未來的飲食潮流向哪個方向發展?(請打√單選)
A更注重菜品B更注重環境C更注重包裝D更注重文化E其他()
中國新時代 2009年11期