豬應激綜合征的發(fā)生與防制

張景蘭

摘要介紹了豬應激綜合征的發(fā)病癥狀與發(fā)病機理,并提出防制措施,以期為豬應激綜合癥的防制提供參考。

關鍵詞豬應激綜合征;發(fā)生;防制

中圖分類號S858.28文獻標識碼B文章編號 1007-5739(2009)14-0317-01

豬應激綜合征(PPS)是豬受到多種不良因素刺激而引起的非特異性應激反應。發(fā)病嚴重時,常造成豬只的死亡,給養(yǎng)殖者帶來巨大的經濟損失。現將豬應激綜合征的發(fā)病癥狀及防制措施總結如下。

1發(fā)病癥狀

(1)豬心性急死,也稱致死性昏厥、急性心衰竭。主要特點是急性死亡,心肌及全身橫紋肌變性,仔豬和肥育豬都可發(fā)生,死亡多突然發(fā)生于酷熱的季節(jié),事先無任何癥狀。

(2)心臟變化。主要發(fā)生于3~4月齡的豬,常突然暴發(fā)死亡,病因不明,最典型的病變是心臟廣泛出血,心臟外觀如桑葚。由于在心臟和其他組織中都發(fā)現有PAS陽性物質沉著于毛細血管和毛細血管前動脈的內膜下和管內,因而也稱營養(yǎng)性微血管病。

(3)應激性肌病。主要發(fā)生于肥育豬,特征是宰后肌肉水腫,變性壞死及炎癥。眼觀色淡,有滲出液,質地松弛。豬的應激性肌病有3種:一是PSE豬肉,又稱水豬肉;二是以背肌壞死為主的肌肉壞死,又稱背肌壞死;三是以腿部肌肉炎癥壞死為主的疾病,又稱腿肌壞死。PSE肉在宰后45min pH值低于6,肌纖維分離,肌肉保水性差,紋理粗糙,不易作鮮肉,煮熟后耗損大,口味也不好,加工出次品,在國外全部廢棄。

(4)暗豬肉。豬肉色澤深暗,質地粗硬,切面干燥,暗豬肉的發(fā)生是由于所受的應激原作用的強度小而時間長,肌糖消耗較多,糖原儲備水平低,體內乳酸生成少,并被呼吸性堿中毒所產生的堿中和,出現暗豬肉,這種豬肉保水能力差,切割時沒有液體滲出。

(5)豬急性高熱癥。多見于待宰的肥育豬,使用某些全身麻醉藥物,如氟烷、膽堿等引起某些應激綜合征,然而與藥物本身的藥理作用無關。前期表現為肌肉顫抖和尾發(fā)抖,繼而表現呼吸困難,體表有充血、紫斑,體溫迅速上升,可達到43℃,心跳亢進,后肢痙攣收縮。重者進一步發(fā)展,導致全身無力,肌肉僵硬,最后死亡。

(6)慢性應激死亡。噪音、冷應激、饑餓等都可能產生不良的累積效應,致使豬的生產性能下降,抗病力降低。主要特點是豬心臟肥大(以右心及中隔最為明顯),腎上腺肥大、胃腸潰瘍等。無其他特殊的病理變化,這可能是由于應激原作用強度不大,時斷時續(xù),作用的方式和癥狀比較隱蔽所致,容易被人們忽視,若不加以控制,這類應激也會產生有害的影響。

2發(fā)病機理

當豬受到應激原,如捕捉、驅趕、運輸、高溫、寒冷、擁擠、咬斗、注射、手術等作用后,下丘腦興奮,分泌促腎上腺皮質釋放激素,通過垂體門脈系統進入垂體前葉,使垂體前葉分泌腎上腺皮質激素(ACTH)增多,ACTH通過血液循環(huán)到達腎上腺,促使糖皮質激素釋放。應激初期分泌的腎上腺,也可刺激垂體前葉釋放ACTH,ACTH分泌的增多,阻礙某些營養(yǎng)物質的吸收,加強分解代謝,抑制炎癥和免疫反應,致使機體抵抗力下降。應激原的強度大、作用持久時,腎上腺皮質分泌功能衰竭,可造成豬發(fā)病和死亡。

3防制措施

(1)優(yōu)良品種選育。通過臨床觀察,血型鑒定,氟烷檢測和CPK(磷酸肌酸激酶)值測定檢出應激敏感豬種并淘汰,使應激基因頻率下降,從而選育出抗應激的品種。應激敏感豬只表現為:肌顫抖、尾顫抖、皮膚易起紅斑、體溫易升高,3~5周齡的應激敏感仔豬采食量少、興奮好斗,母豬發(fā)生無乳癥、有繁殖障礙,公豬性欲差等,在種豬選育時應將這樣的豬逐步淘汰。

(2)科學飼養(yǎng)管理。一是豬的位置和豬欄建設要合理,應避免外界因素過多的干擾。二是避免豬混群,屠宰場將來自不同地區(qū)的豬混群后易發(fā)生劇烈的爭斗,易造成豬胴體重量下降。據英國主要屠宰場調查,由于豬群的爭斗導致豬胴體損失可達40%。三是運輸時避免豬群擁擠,盡量減少抓捕、保定、驅趕騷擾等,即使抓捕也要避免過度的驚恐刺激。四是豬舍的溫度不易突變,以防豬受到過冷過熱的刺激產生應激反應。五是對難以避免的應激原,盡量讓其分散,作用延緩,不使其強度擴大,可在飼料中添加速補康,以保證充分的維生素元素含量。

(3)豬應激綜合征的治療。PSS的治療原則是鎮(zhèn)靜和補充皮質激素。鎮(zhèn)靜劑中首選藥物是氯丙嗪,肌注2mg/kg體重。對PSS豬因腎上腺和甲狀腺機能低下引起的應激失調,可肌注腎上腺皮質激素和促甲狀腺釋放激素,進行糾正,5%的碳酸氫鈉補充電解質,糾正體液酸堿平衡障礙。在豬群轉群前9d和前2d投喂亞硒酸鈉VE 0.1mL/kg體重,或轉群前1d口服阿司匹林1.5mg/kg體重,能有效地預防應激對仔豬抗自由基系統的不良影響,抑制豬體內脂質過氧化反應的加劇。

4參考文獻

[1] 王鐸.淺談豬應激綜合征[J].現代畜牧獸醫(yī),2009(3):42-43.

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