“小小”的家常，小小的依戀

“你在哪兒?來接我!”同行的女友正在命令電話另一端的老公。

“我在小小，你也來吧。”

對方意愿似乎更強大，女友瞬時打車奔去了。

小小酒家，北京人開的家常菜館，有什么了不起?很了不起。它起初棲身在國貿寫字樓，十幾平方米的店面，日日爆滿，就沒有不等位的飯點兒，前不久，它移居百子灣，還是十幾平方米，依舊爆滿。追隨而來的老客人，都是國貿寫字樓的白領，吃慣了的“小小”，就好像離不開的家。

奔人多，準沒錯

蘋果社區內，小小酒家簡潔硬朗的外部裝修讓它很不像一家餐館，但敞亮通透的落地窗彌補了缺失，店內采光充足。人滿為患的實景“電影”本身就是招牌，過往的路人總在不經意間被繽紛的飯食吸引，不由得止步張望。

店內最多的擺設就是餐桌，實惠的擺設。桌挨桌，凳挨凳，所以，雖然整日都有排隊等侯的食客，但等候的時間并不久。

下午5：30，小店已經擠得滿滿當當，想挪到墻根洗手池前也要預先尋摸下腳的地兒。鄰桌與我們絕對是緊密相連，胳膊肘“打架”的熱絡反倒讓鬧哄哄的小店顯得更加甜蜜。兩對情侶在靠墻的位置，二人世界，我為你夾一段紅燒帶魚，你為我送一口醋溜白菜，也算羨煞旁人。

記得葛優那個中國移動的廣告詞兒“我呀，還是相信群眾”。本著群眾的選擇就是我的選擇的道理，冒著擠破頭的危險來“小小”，應當沒錯。

還記得兒時春節，少不了的紅燒帶魚嗎

一伙人就座點菜，咦?好不容易招呼過來的服務員怎么走了呢?“小店特色，下單自寫。”捏著菜單直接遞進后廚窗口。這就是在“小小”點菜的規矩。

偷瞄了鄰座的飯菜，紅燒茄子油亮可人，一盤帶魚只剩魚刺……于是，我們的菜單一蹴而就，肉皮凍、紅燒茄子、紅燒帶魚、魚香肉絲，外加大饅頭一個。

天氣一天比一天熱了，路途坎坷毀滅的食欲在一大桶冰鎮可樂下肚后得到拯救。剛上桌的紅燒帶魚立即喚醒了饞蟲。緊接著，隨之而來的白燦燦的大饅頭，頃刻間被扯得四分五裂，全奔著紅燒帶魚的湯去了。一口下去，仿佛回到了九幾年的那個冬天。一大盤子的紅燒帶魚永遠是春節的常駐菜，大人們紛紛夾著帶魚，而我們姐妹幾個最愛用雪白的饅頭蘸魚湯，那個甜中有香，香里帶甜的滋味兒，用壓歲錢也不換呢!

紅燒帶魚絕對是“小小”的招牌，桌桌必點。除了國產帶魚的香鮮，還有大眾的甜咸口味，舌頭被刺激得總想再來一口。

不可小覷的魚香肉絲

很多人都知道，要是一個連魚香肉絲都炒不好的廚子，一定不是好廚子!可是，隨著魚香肉絲的價格不斷攀升，滋味一天不如一天，魚香沒有了，肉絲也少得可憐。曾經愛戀的魚香肉絲輔料變得越來越多，難怪人們后來慢慢青睞宮保雞丁了。眼前的這盤可不是普通的魚香肉絲，這是我記憶中的魚香肉絲啊!甜辣可口，筍絲清脆，木耳潤滑，肉絲焦香有嚼頭兒，又下飯又美味。

關于魚香肉絲的“魚香”，有這樣一個故事。相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時侯都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不使配料浪費，把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和。自然，男主人回家對這道菜贊不絕口。于是，用燒魚的配料來炒和的其他菜肴，被取名為魚香炒。

飯館的菜有好就有壞，那滿盤青椒的辣子雞丁很讓人失望。明明是個肉菜，卻要拼命挑肉，這是我最無法容忍的，好在肉皮凍轉移了我的注意力。

小時候吃的肉皮凍都是姥姥自制的。從買回肉皮一根根褪毛開始，我就開始惦記了，肉皮筋道醇香，琥珀色的凍狀物凝聚了蔥、大料、姜、桂皮、醬油、黃豆、花生等多種料香。除了在家，讓我如此稱贊的肉皮凍這里算是獨一份。看著眼前亮晶晶又很有貨的肉皮凍，再配上一碟蘸料，差點讓服務員來瓶小二了!

小小酒家，小小的感覺，小小的回憶，小小的家。飯間總能勾起更多的思念，思念兒時的家常味兒。在這里，哪怕是寡歡的單身漢，孤單的北漂族，也能感到家的溫暖。不禁想起爸爸坐在小院里用剪刀剪去帶魚寬寬的邊，想起奶奶擺放碗筷慈祥地喊飯，想起媽媽總讓我再來一碗。

推薦菜色：紅燒帶魚。紅燒茄子、魚香肉絲、肉皮凍、小炒肉、饅頭。

駕車路線：朝陽區東三環財富中心以面。國貿橋往南，過鐵路橋掉頭，第一個路口右轉即是，周邊環境，今日美術館就在隔壁，飯后不妨順便逛逛。