河南省秋冬季干旱、低溫對葡萄樹危害情況的調查及原因分析

孫海生　李　民等

2008年秋冬季河南省出現了50年一遇的嚴重旱情，2009年元月15—24日又出現高低溫驟然變化的天氣，極端溫度在15℃以下，2009年春季河南省大部分地區發生了較為嚴重的葡萄抽干、樹死亡現象，針對這種情況，我們通過現場和電話調查，對河南省發生的葡萄樹死亡情況進行了較為詳細的調查，現總結如下。

1災害發生的范圍和受害情況

通過調查，這次災害主要發生在河南省的中北部，即洛陽、焦作、新鄉、安陽、開封、商丘和鄭州地區，其中災害發生嚴重的地區為開封、商丘、新鄉和安陽地區。受害嚴重的葡萄品種主要集中在紅地球、圣誕玫瑰、美人指、克瑞森無核、無核白雞心、緋紅、維多利亞、里扎馬特、粉紅亞都蜜等歐亞種葡萄品種上，而歐美雜交種的巨峰、京亞、8611和夏黑則受害較輕或沒有災害發生。在受害的葡萄品種中又以紅地球、美人指、克瑞森無核和圣誕玫瑰的受害情況最為嚴重，所有沒有埋土防寒的葡萄園均出現萌芽期推遲、萌芽不整齊及葡萄樹地上部死亡的現象，危害較輕的葡萄園葡萄樹地上部死亡率在20％以上，危害重的葡萄園達到80％。詳見表1。

2災害發生的原因

2.1自然因素

2008年秋季到2009年春季河南省出現嚴重的秋冬春三季連旱天氣，土壤嚴重缺墑，空氣干燥。造成葡萄樹體失水嚴重，加之2009年元月15—24日出現高低溫驟然變化的天氣，鄭州地區出現15℃的極端低溫，致使出現大面積的葡萄樹受害。

2.2人為因素

首先紅地球、美人指、克瑞森無核等葡萄的果實售價較高，果農普遍追求高產，造成樹體負載量過大，加之這些品種果實的采收期都普遍偏晚，在每年10月份左右采收，樹體恢復時間短，造成營養物質儲備不足。枝條不老化。樹體抵抗力下降。在調查的葡萄園中，晚熟品種最為典型，圣誕玫瑰葡萄樹由于負載量大，果實不上色，一直到11月份天氣轉冷才將葡萄采摘，造成樹體養分嚴重不足，枝條不老化，從而受害較重，紅地球、紅寶石無核由于負載量輕。采收早，基本上沒有受害。

其次是忽視冬季管理。處于埋土防寒邊界地區的葡萄園，葡萄種植者對葡萄樹防凍、防抽干工作不重視，冬季既不埋土保護，也不進行枝蔓覆蓋，進入冬季后不重視封凍水和越冬水的灌溉，使樹體處于水分虧缺的狀態。河南省衛輝市后河鎮某農戶葡萄園就屬于這種情況，往年冬季都對葡萄樹進行塑料布包裹，由于今年勞力緊張沒有進行這項工作，只澆了封凍水，沒澆越冬水，樹體受害較為嚴重。

2.3病蟲害

對葡萄影響較大的病害是生長中期的褐斑病和后期的霜霉病，其次是枝蔓上的蔓割病和白腐病，蟲害主要是浮塵子。褐斑病、霜霉病和浮塵子造成葡萄葉片早落，樹體養分貯藏不足，枝條發育不老化。蔓割病和白腐病一般不危害葉片，但危害葡萄枝蔓，造成樹勢減弱。新鄉衛輝市后河鎮某農戶葡萄園，由于后期葡萄霜霉病發生嚴重造成葡萄樹早期落葉，枝條不老化，從而葡萄樹死樹現象嚴重。

3防護及治療

3.1克服麻痹思想，堅持越冬保護

處于埋土防寒線附近的葡萄園必須克服麻痹思想，堅持年年埋土防寒。對于非埋土防寒區的葡萄園，如枝蔓扁圓，髓部過大、枝條成熟度差，如果樹體能夠下架埋土的，最好進行埋土防寒，對于不能下架埋土的葡萄樹，則采用塑料布將樹體主干包裹的辦法，進行保護，另外進入冬季后的三水一定要澆，即11月上旬的封凍水、元月中旬的越冬水和3月中旬的萌芽水，對于埋土防寒的葡萄園也應澆封凍水，澆萌芽水。

3.2加強管理，搞好病害防治

防治凍害首先要增強樹體的抗寒力，所以在容易發生凍害的地區，要嚴格限產，紅地球、美人指等晚熟歐亞種葡萄的667平方米產量控制在2000千克以下。其次要多施腐熟的有機肥和磷鉀肥，合理使用氮肥，促進樹體老化和養分積累，增強樹體抗寒能力。其次加強中期褐斑病和后期霜霉病的防治工作，保護好葉片，增加光合產物的積累，提高抗性。

3.3收聽天氣預報，提前保護

葡萄種植者應養成每天收聽天氣預報的好習慣，當要出現大風降溫天氣時，沒有埋土防寒的葡萄要提前5-10個小時進行全園灌水，一定要灌透灌足，對于采用埋土防寒的葡萄則要進行全園檢查，避免枝條外露。如果葡萄樹已經萌芽，則在凌晨進行熏煙，以降低危害。

4危害后的管理

如果萌芽前發現葡萄樹遭受危害，首先要進行全園灌水，然后使用農膜或地膜。將樹體包裹，進行保護。如果進入萌芽期以后發現危害。除了及時灌水外，還應每667平方米地施30千克的速效氮肥，促進樹體活動和生長，其它的工作先不要進行，當萌發的新梢長到5－6片葉時，再將第1道鐵絲以上的死亡部分剪除，去除下部多余的萌蘗，選留上部的1-2個新梢進行重點培養，這些萌蘗新梢往往長勢偏強，應在5月、6月和7月各噴1次800倍液的矮壯素，把磷鉀肥的使用提前到萌芽期、新梢生長期，促進枝條發育和老化，冬季盡量進行埋土保護。實在不行的就采用塑料布包裹保護。其它措施參照前面介紹過的方法進行。