流感來襲，中國養豬企業如何應對

孫　瑩

新希望：我們有一整套嚴密的防范措施

“H1N1流感對我們不會有太大的影響，”新希望集團一位不愿意透露姓名的負責人說，“我們有一整套嚴密的防范措施。H1N1流感發生后，新希望謝絕了一切到豬場的參觀活動。”盡管如此，時下發生的H1N1流感，對中國“養豬第一大戶”新希望而言，似乎給其打造世界級農牧企業的宏偉計劃在潑冷水。

“H1N1流感已經使得很多消費者對豬的養殖業和豬肉產生了恐懼。”新希望集團董事長劉永好表示，前一段時間豬肉的銷售受到了影響，毛豬的瘦肉價格也受到了影響。“新希望集團是養豬養得最多的，這對企業是個非常太的考驗。近幾天我們都在緊急商議對策，我們的市場怎樣面對，我們的庫存怎樣處置，這些都是企業面臨的非常具體和緊迫的問題。”

“我們的一些規模化養豬場剛剛建立起來，剛剛有豬要銷售，突然價格下跌了，我覺得這個壓力特別大。”劉永好表示，當前既要考慮好如何預防甲型H1N1流感，又要促進養殖業發展，同時還要保證農民的利益。“我們制定的措施是當市場好的時候，讓農民多賺，企業少賺。當出現困難的時候，比如說現在的H1N1流感，市場出現了波動，而且出現虧損的時候，讓農民少虧，企業多虧，同時從風險補償金里拿出一部分，爭取政府援助一部分，保險公司賠償一部分。通過這些方面使農民增加收入，也使我們的食品安全得到基本的保證。我們的食品都是可追溯的，用的什么藥，什么飼料，都可追蹤，出了問題就可以追查。”

“國際金融風暴對于農業產業的影響小一些，正在我們慶幸的時候出現了H1N1流感。我知道所有的養豬農民都虧損。這個行業里面的企業估計也特別難過。”劉永好說，“實際上吃煮熟的豬肉一點問題都沒有，這是國家相關專家、世界衛生組織都已經講過多次的常識。現在我天天吃豬肉，實際上這時候這樣做，也能支持我們的養殖戶。”

中糧：逆市做大養豬產業

在H1N1流感疫情持續蔓延、生豬行情走低的情況下，中糧卻逆市繼續做大養豬產業。

據中糧集團相關人士表示，根據計劃，在2008～2013年的5年內，中糧集團將籌資97億元，打造包括養殖、屠宰加工、儲備、銷售為—體的生豬健康養殖產業鏈，其中生豬產能將達到1000萬頭。

2009年3月，中糧集團計劃投資人民幣177億元，擴大生豬養殖產業鏈，并與天津市政府簽署投資人民幣80億元的生豬養殖協議。此外，中糧集團欲將湖北變成支撐其龐大肉制品產業鏈的上游原料供應基地。中糧集團97億元的巨額投資正一步步從紙面上走下來，變為實實在在的豬舍和屠宰生產線。

中糧集團97億元的大動作，被稱為“5113”工程：力爭在5年內，在湖北建成存欄50萬頭的能繁母豬繁育基地，形成1000萬頭的國家生豬現代健康養殖示范區，實現1000萬頭優質活豬屠宰加工及精深加工能力。同時，在武漢建設肉食品研發中心、國家豬育種技術研發中心、豬疾病診斷預防控制中心。

據提供給中糧養豬事業報告的東方艾格分析師郭會勇透露，養豬飼料占到成本60％，“中糧過去把飼料賣給經銷商，只得3％至4％的利潤，直接提供給農戶，利潤可拉高到10％，與雙匯、雨潤等企業不同，中糧做生豬養殖項目差不多等于是從零做起。”郭會勇說。

為了做大養豬產業，2008年中糧集團在肉食部的基礎上成立了中糧肉食投資有限公司。盡管H1N1流感疫情在進一步蔓延，但是中糧肉食公司總經理江國金對筆者表示，中糧原定投資計劃不受影響。“對于中糧來說，現在發展養豬似乎行動有點晚，但整個行業的市場空間還是很大，主要是看中糧能不能駕馭這個投資份額。”郭會勇說。

目前市場豬肉價格一路下跌，多個省份豬肉價格監測系統發出了藍色預警，不僅是散養戶現在備受煎熬，去年一度高調進軍養豬業的房地產商們現在也左右為難，嶄新的豬圈里一頭豬都沒有。

品牌專家李明利認為，豬肉制品企業首先要做到快速反應，做好基礎傳播，參與新媒體互動，以掌握輿論動向。另外，要嚴格把控企業的生產安全工作，防范“H1N1流感”于未然，提高產品服務質量，加強人們對產品的信任程度以使潛在的事件危機消彌于無形。