紅富士蘋果缺鈣的原因及對策

溫吉華

鈣是構成蘋果樹體的大量礦質元素之一，也是各器官的重要組成元素，并具有重要的調節作用。鈣能促進幼根、幼莖生長和根毛的形成，能提高蘋果樹的抗旱、抗熱、抗病能力，缺鈣會導致蘋果樹發生一些生理病害。

1缺鈣癥狀

樹體缺鈣：鈣在蘋果樹體內很難移動，多存在于較老的組織中，因此缺鈣首先危害幼嫩組織。根系和枝條生長點易壞死，幼葉邊緣或近中脈處出現退綠斑點，2～3d(天)后變成棕褐色或綠褐色焦枯狀，葉緣卷曲、皺縮或破裂。缺鈣嚴重時，梢尖幼葉萎縮，并很快枯死，花朵也萎縮。根短而又有許多分根是根系缺鈣的典型癥狀。

果實缺鈣：硬度降低，易發綿，不耐貯藏，而且常會導致苦痘病、痘斑病、水心病、輪紋病、栓化黑點病、裂果、果肉敗壞等病害。

2缺鈣的原因

2.1土壤條件

土壤條件影響鈣的吸收，表現為：①立地條件差。鹽堿地、澇洼地、沙壤地、老果園、重茬果園、有機質含量低的果園，一般都缺鈣。②當果園積水，根系無氧呼吸，甚至會造成二氧化碳中毒，無新根形成，難以吸收鈣素營養；長期干旱，不但影響根系生長，而且葉片生長受阻，蒸騰作用減弱，靠蒸騰拉力進行長距離運送的鈣素則無法或很少進入果實。干旱時葉片還會爭奪果實中的鈣而導致果實缺鈣。③氮、磷、鉀高濃度復合肥和氯化鉀、硫酸鉀等酸性肥料的大量投入，以及含有游離酸的過磷酸鈣的濫用，造成土壤酸度過大，出現土壤鈣素供應匱乏；偏施氮肥，N／Ca過高，樹勢過旺，枝葉徒長，導致果個過大時易缺鈣；缺鉀影響鈣的吸收，而鉀肥過多會加大與鈣的拮抗，而誘發苦痘病的發生。硼、硅含量低，會導致根系尤其是根尖生長受阻，影響其堅硬性和在土壤中的伸長范圍，降低果樹對土壤中鈣的吸收利用。

2.2組織結構

樹體的組織結構影響鈣的吸收：①蘋果果柄中含有較多的草酸，通過果柄進入果實的鈣可與草酸結合形成不溶性的草酸鈣，阻礙鈣素向果實的運輸。②鈣只有能通過根尖未形成凱氏帶的區域來吸收，而吸收力強的根毛區已形成凱氏帶，不具備吸收鈣的能力，這種組織結構特點常常造成鈣素的供不應求。③鈣在樹體內靠蒸騰液流的動力運輸到旺盛生長的器官中，蒸騰強度越大，生長時間越長的器官鈣素含量就越多。果實的蒸騰強度遠小于葉片，鈣素含量也比葉片少，加之其移動性差，葉片中的鈣難以向果實轉移，常導致果實嚴重缺鈣。

另外還有一些因素影響鈣的吸收：①環剝過重，剝口不能或不及時愈合，養分運輸受阻，且環剝時間正是幼果吸收鈣素的高峰期，從而影響了對鈣的吸收；過重修剪易引起枝梢旺長，致使更多的鈣供應了枝葉而引起果實缺鈣。②過量使用PP₃₃₃不僅抑制地上部枝葉生長，減弱葉片蒸騰作用，而且也能明顯降低根系生長量，減少新根發生，進而降低鈣的吸收，使樹勢變弱，加劇苦痘病的發生。③果實套袋也影響鈣的吸收。烈日下袋內溫度比袋外高7℃～10℃，高溫密閉的環境大大降低了果實的蒸騰拉力，減少了進入幼果的鈣素數量。

3補鈣措施

3.1改良土壤

改良土壤的有效方法是增施有機肥，提高土壤有機質含量。有機肥料營養元素多，能夠改善土壤理化性狀，促進有益微生物的活動，增強土壤供肥能力，改善pH值。施肥量按生產1kg蘋果施入1.0～1.5kg有機肥，并摻入過磷酸鈣或鈣鎂磷肥和少量硼砂(5～10kg／667m²)，于秋季施入，培養穩定健壯的樹勢，以減少缺鈣癥的發生。酸性土壤、重茬果園宜施用石灰，每年每667m²(畝)施25～50kg。沙質土壤宜施鈣鎂磷肥、過磷酸鈣、硝酸鈣和有機肥。

3.2平衡施肥

鉀肥要在7～8月新梢停長前施于20cm的土層中，每667m²(畝)用量為25～30kg，分2～3次施入。土壤pH值小于7的果園選用尿素或硝酸銨；土壤pH值大于7的果園選用尿素或硫酸銨、氯化銨等酸性肥料。要控制氮肥用量，每生產100kg蘋果施入1kg純氮，施氮肥應在果實發育前期(6月份前)進行。同時應及時適量補施硼、硅等微肥，并增施草木灰、煤灰及含鈣量高的生物肥料，增加土壤含鈣量，使土壤礦質元素彼此平衡，促進根系生長。

3.3合理修剪

在夏季修剪時盡量少用環剝措施，特別是主干不要環剝，因剝后影響根的生長與吸收。冬剪要堅持以疏、放為主，去弱留強，少截少縮，避免因剪截過重而刺激抽生旺條。嚴格疏花疏果，合理負載，在疏花的基礎上，應在花后3周內即幼果吸收鈣的高峰期前完成疏果，以節省樹體對鈣素的消耗。

3.4葉面噴鈣

施入土壤中的鈣肥一般易被固定，樹體難以吸收利用，而葉面噴鈣可解決這一問題。花后3～6周連噴2～3次鈣肥，采果前30～40d(天)再噴1～2次。常用葉面鈣肥有：(1)無機態鈣。一是硝酸鈣，謝花后使用，濃度0.4％～0.5％。二是氯化鈣，濃度0.3％～0.5％，一般在果實生長后期或采收前施用。(2)有機態鈣。一是氨基酸鈣，花后每10d(天)噴1次300倍液，不僅補鈣，而且可提高葉叢枝質量、坐果率，促進花芽形成。二是蟻酸鈣、蘋果酸鈣、脂肪酸鈣及以他們為主要成分的制劑，一般為500～600倍液。三是腐殖酸鈣，比氨基酸鈣的活性、展著性、粘附性更強，補鈣快，效能高。鈣劑除不能與波爾多液及含有磷酸的制劑混用外，與一般通常用的殺菌劑和殺蟲劑都能混用，但須現配現用，不能存放。