２００９年６月２日～６月１５日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

6月2日

餐桌上的跳跳魚跳跳魚學名叫彈涂魚，通常生活在淺海中或咸淡水交界處的灘涂中，它的胸鰭很有力量，像兩條腿，可以蹦1米高。由于跳跳魚養殖環境近乎天然，所以肉質細嫩鮮美，它不僅維生素含量豐富，而且排毒降暑的作用也很明顯，被人們稱為水中人參。它價格雖貴，仍供不應求。（聯系電話：0593-7992668，7241131）

6月3日

不急著賣的油雞北京油雞在清朝就已經出現，曾作為宮廷御膳用雞。北京油雞長相奇特，它有三黃：黃嘴、黃毛和黃腿，另外還有三毛：毛冠、毛嘴、毛腿。北京油雞生活在山上，自由采食，吃的是天然、無污染的飼料，它皮下脂肪豐富、肉質鮮嫩，特別適合清燉和煲湯。但北京油雞生長速度很慢，120天才能長到1.75公斤左右。（聯系電話：010-88400199，89015858）

6月4日

“草地”大棚杏 山東壽光近年來推廣了一種高密度栽培方式——“草地果園”。為了節省空間，農民們在大棚里種植的杏樹密度是一般大田里的3~6倍。在嚴格的栽培管理下，使杏樹能當年種植當年豐產，且產量是一般稀植果園產量的2~3倍。現在，壽光很多果農都采用了這種“草地果園”的種植方式，在大棚里種上了早、中、晚熟不同的品種，讓杏在不同的季節都能賣上好價錢。（聯系電話：0536-5580988）

6月5日

關注水生生物系列的大鯢 大鯢是國家二級保護動物，被稱為生物進化的活化石，因為它的叫聲特別像娃娃，所以俗名叫“娃娃魚”。上世紀70年代，由于過度捕撈，讓大鯢種群陷入了危境。從1996年起，我國陸續建立了各級大鯢自然保護區25個。保護區的工作不僅限于保護和救助，還人工繁殖大鯢。2008年，全國接近7000多尾的大鯢放流到自然保護區，為大鯢構建了一個生態保護體系。（聯系電話：13574426038）

6月8日

關注水生生物系列的巖原鯉巖原鯉是我國特有的一個魚種，主要分布在長江中上游及其支流。它屬于四川省級保護水生動物，要按照四川省漁業法實施辦法和野生動物實施管理辦法來辦理經營許可。巖原鯉屬于上等經濟魚類，因為體腔小、肉質細嫩，一直受到消費者的喜愛。隨著人工繁殖巖原鯉技術的逐漸成熟，人們已經能夠進行規模化養殖巖原鯉，這樣，既保護了野生資源，又滿足了消費者的需求，真可謂一舉兩得。（聯系電話：13909090660）

6月9日

關注水生生物系列的胭脂魚胭脂魚，因身上絢麗的色彩而得名。尤其是在繁殖季節，它們的顏色會較平常更加鮮紅。胭脂魚屬于大中型魚類，生長速度很快，它既可以食用，也可以作為觀賞魚。由于環境被破壞，胭脂魚種群數量日漸稀少，被列為國家二級重點保護魚類。如今，胭脂魚的人工繁殖、孵化、苗種培育日趨完善，已經能夠形成規模化生產，但首要目的還是進行人工放流，來維持一個良好的生態。（聯系電話：13909090660）

6月10日

關注水生生物系列的大黃魚大黃魚俗稱黃魚、黃花魚，與小黃魚、帶魚、烏賊并稱為傳統的四大海產。福建省寧德市的官井洋海域是最適合大黃魚棲息、生長的位置之一。但由于過度捕撈，進入當地產卵的大黃魚群體后來難見蹤跡。從2005年以來，福建每年都要在寧德市開展大黃魚增殖放流活動。目前，增殖放流已取得明顯效果。近兩年灣內海捕大黃魚比前幾年有明顯增加。（聯系電話：0593-2599886）

6月11日

長在砂石里的白蘭瓜在甘肅皋蘭縣的一片砂田里，種著許多白蘭瓜。砂石吸光、導熱性能優于土地，它白天升溫快，晚上降溫也快，晝夜溫差大，有利于糖分的積累，所以在砂田里種的白蘭瓜品質特別好。經過多年發展，當地人將白蘭瓜培育了多個品種，隨著市場和消費者的認可，這個產業也越做越大。（聯系電話：0931-8812180）

6月15日

走俏市場的綠小麥綠小麥是我國近幾年選育出來的一個新品種——中普綠麥1號。它是科研人員利用野生資原與優質小麥進行遠緣雜交育成。綠小麥產量要比普通小麥高出20%左右。它屬于強筋小麥，不但做饅頭和餃子好吃，而且在做一些適合強筋面粉的食品時，更是又筋道又美味。綠小麥中微量元素的含量也要比普通小麥高出許多，所以在市場上深受人們的喜愛。（聯系電話：010-51287187）

俏銷的無果枸杞芽 寧夏枸杞種植有著3000多年的歷史，尤其是主產區中寧縣，種植的枸杞個大、色美，很受消費者的青睞。科研工作者近年來還培育出了無果枸杞新品種，它不開花不結果，絕大部分營養都囤積在嫩芽當中。無果枸杞芽能從每年的4月一直采摘到9月，5個月每667平方米（1畝）地可以采摘兩三千公斤。無果枸杞芽不僅可以做成枸杞芽茶，也可以涼拌、炒、涮、做湯等等。（聯系電話：13629558988）

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