謝 燕
消暑解毒綠豆湯
逗逗和小朋友們一起在操場上踢球,踢得滿頭大汗。一回到家,就看到桌上放著一碗綠豆湯,奶奶笑著說:“快喝碗綠豆湯吧,消渴解暑的。”逗逗咕嘟咕嘟一口氣灌完,抹抹嘴說:“綠豆湯真好喝呀!”
媽媽說:“是啊。夏天暑濕比較大,在高溫環境里工作學習,出汗多,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴。”奶奶接著說:“我們鄉下有人農藥中毒或者吃錯藥的時候,送醫院之前先灌一碗綠豆湯,還能解毒呢。”
逗逗忙給每人盛一碗綠豆湯涼著,說:“好東西要大家一起分享。”又拿來一把勺子舀自己碗底的綠豆,邊吃邊說:“媽媽,你還放了百合和南瓜啊,真好吃。”媽媽笑著說:“南瓜很甜,可以補血,百合可以潤肺安神,跟綠豆在一起煮湯又好吃又有營養,是最佳搭檔。”