一個生豬散養戶的困境和希望

程　龍

5月20日,筆者走訪了湖南常德市西洞庭管理區望洲辦事處東湖村的生豬養殖專業戶程國慶,與他討論了當前養豬業面臨的困境。程國慶算了一筆賬:

購進1頭重5千克左右的良種豬崽得花300多元。市場上中等檔次的飼料價為2.6元/千克,生豬體重每長1千克需消耗飼料3千克以上,生豬一般生長至110千克左右出欄,需消耗飼料315千克,飼料成本則為819元,另需防疫費20元。這樣計算,飼養一頭生豬的成本為1139元。市場上生豬價格為9.60元左右/千克,110千克的生豬賣1056元左右。這樣,每出欄1頭生豬凈虧83元,這還沒算人工費、水電費、豬舍折舊費。加上屠夫收購生豬時還要“殺秤”,生豬時常患病或死亡等因素,虧損就更大了。

程國慶去年出欄生豬102頭,平均價格為7.2元/千克,略有微利,生產能維持下去。今年已出欄生豬45頭,平均每頭虧損200元左右,快要撐不下去了。

對此,程國慶談了幾點自己的希望:

一是希望政府給予散養農戶適當補貼。農民千家萬戶養豬好處多多,是農民群眾改善經濟條件的一條好途徑,同時有利于發展環保綠色循環經濟,散養農戶把豬糞作肥料,既不污染環境,又減少化肥的使用,有利于保護土壤,提高農作物品質。豬糞是上好的沼氣原料,發展農戶散養生豬有利于農村發展沼氣,開發環保再生能源。在當前養豬行業滑入低谷之時,國家應扶持廣大農戶散養生豬。

二是希望廠家低價時多儲備豬肉,開辟新的生豬消費途徑。除國家冷凍儲備豬肉外,廠家還可嘗試新儲備方式;也可提高人們吃豬肉的品味,宰殺豬崽或小豬投放市場,或者深加工后投放市場以緩減生豬存欄過多的壓力。

三是屠夫不要混水摸魚。在豬價暴漲暴跌的每一個階段,屠夫始終是贏家。生豬價格跌了,他們的豬肉價格遲遲不跌。生豬價格還沒漲,只要有風吹草動,他們立即漲肉價。收購生豬時還“殺秤”、壓價,賣肉時短斤少兩。定點屠宰收費也不得人心,50～55元/頭。這些錢無疑攤到肉價里了,屠夫則往往以此為借口壓價。

四是適度減少規模。養殖規模已經出現嚴重的供大于求,一些新進入和正打算進入的大批資金及時退出。否則,養豬行業復蘇將延緩,特別是剛進入的會嚴重虧損。