河南省茶產業科技特派員服務團到光山縣指導春茶生產

2020年冬季及2021年春季總體氣溫偏高，部分茶樹品種發芽較早，河南省光山縣部分茶園已經開采。為深入貫徹落實中央一號文件精神及信陽市科技局《關于組織科技特派員強服務保春耕的通知》要求，河南省茶產業科技特派員服務團在團長、“中原千人計劃”中原領軍人才、信陽農林學院茶學院院長郭桂義教授的帶領下，積極投身茶區生產一線，為切實保障光山縣春茶生產提供科技服務。

2021年2月24日，服務團在光山縣林茶局副局長張國善的陪同下，對光山縣福潤農業合作社、信陽東方盛世茶業、河南省誠信實業開發集團有限公司等6家茶企進行技術服務。2月27日，服務團又到光山縣大尖山生態茶葉有限公司、凈居寺茶場和蘇山香茗茶葉加工廠等企業進行技術服務。

服務團首先觀察了近幾年各企業茶園新引進的茶樹良種長勢及其發芽情況，針對部分茶園幼齡茶樹樹冠培養定形修剪不合理的問題，提出要分次進行科學的定形修剪，形成分枝多、層次合理的優良樹冠。由于部分茶企已開始采摘及制作春茶，服務團隨后對茶葉加工提出建議，制茶機械一定要清洗干凈；殺青要到位，避免出現紅梗紅葉；干燥溫度要到位，避免高火氣或青氣產生；不同品種鮮葉應分開加工，鮮葉應進行適當篩分分級，根據不同品種及嫩度的鮮葉特性采取合理的制茶措施，保證產品質量。針對近期出現的溫差大問題（前期氣溫較高，后期氣溫急劇下降，由高溫25℃急劇下降至0℃左右，已發新梢芽葉極易凍傷），提出企業應及時采收降低損失，并建議采用塑料薄膜或者遮陽網對茶樹進行覆蓋，防止新梢芽葉凍傷。同時，服務團指出近期茶園管理需要注意的幾個事項。一是茶苗移栽關鍵技術。在前期抽槽施足底肥的前提下，及時移栽，澆足定根水，培好土，做好第一次定形修剪，盡可能行間覆蓋秸稈、地膜或防草布，做到園間道路水利建設、抽槽施底肥、優質良種供應、定植技術和行間覆蓋綜合措施“五到位”，確保一次性成園。有條件的可在現有茶園栽植桂花、櫻花、銀杏等行道樹，改善生態環境，美化茶園基地。二是加強茶園春季管理。對于平地茶園，要加強清溝排漬，嚴防茶園積水爛根；搶晴天加強園內道路和水利設施建設管理；對于低山茶區和平地茶園，目前茶樹已經萌動，不宜對茶樹進行修剪，待春茶結束后再分類進行輕修剪、深修剪或重修剪。