“打造中國白酒高端品牌”

鄭立捷

兩千多年前的卓文君,是中國有史記載的第一個賣酒人,她的愛情傳奇,成就了今日的文君酒。全新文君酒,以深厚的歷史積淀及醇美品質,在中國高端白酒中獨樹風采。近日,四川省文君酒經營有限責任公司總裁葉偉才接受了《經濟》記者專訪,就文君與酩悅軒尼詩的合作開拓、未來發展計劃及目標、中國白酒與世界酒文化的交流融合進行了深入解答。

《經濟》:目前,中國已經成為整個酩悅軒尼詩家族銷量排第三位的國家,那么,入主文君將為酩悅軒尼詩在中國的市場開拓帶來什么樣的機會?

葉偉才:入主文君,是因為我們意識到中國高端白酒在某些特質上和酩悅軒尼詩的其他品牌比較一致,比如悠久的歷史文化,精湛的釀造工藝等。于是,我們開始著手做了大量的調研工作,最終決定把中國重要的酒鄉之一邛崍作為我們的目標。而邛崍擁有悠久的釀酒歷史,而且當地有許多釀酒專家,產品的品質也是最好的,所以決定在這個區域投資。我們覺得,以當地的生產能力和產品品質,加上酩悅軒尼詩在全球的品牌運作經驗結合在一起,有可能創造更多的精彩之作。我對于文君品牌的歷史沉淀充滿信心,這個品牌一定會獲得一個獨特的創造和發展,而它的發展也將為我們開拓中國高端白酒市場帶來更多機會和效益。

《經濟》:您認為文君自身有著何種特質使得酩悅軒尼詩將其納入自身的全球版圖?

葉偉才:文君和酩悅軒尼詩的特性總結為一個詞,那就是歷史沉淀。比如文君,早在兩千年前,就有史冊記載“文君當壚,相如滌器”的故事了。作為一個奢侈品公司,酩悅軒尼詩始終認為有兩個關鍵詞最重要,一個是價值,第二是品質。之所以選擇文君,是因為文君本身是中國最好品質的白酒之一,而四川和邛崍則分別是產好酒的省份和原酒之鄉。

對于奢侈品品牌來講,品牌的遠景和創造力,是非常重要的。在文君這個品牌上,首先是重新對整個品牌的定位和調整;其次,我們要保持文君原有的根基,保留好文君所賴以存在的這一方水土的傳統資源。

《經濟》:很多人擔心中國白酒被外資收購后會遭到“冷藏”,您如何看待這個問題?

葉偉才:我們樂意用事實來說話。我們這家合資酒廠只生產一個牌子的酒,就是文君,包裝上沒有任何其他的標志。你到廠區參觀,聞到的只是中國白酒的濃香,沒有一絲洋酒的味道。我們一心一意做文君,斥巨資打造全球第一座白酒酒莊,建成我們在亞洲的第一個白酒生產基地。有些人笑我們笨,其實,我們是在做長線,不存在任何“冷藏”或替代的問題。

《經濟》:能談談文君的企業文化嗎?和中國傳統的白酒企業文化相比,文君有什么不同之處?

葉偉才:文君本身是一個很老的酒廠,從開廠到現在有幾十年的時間,中間有很多的起起落落。2007年5月份的時候還處在一個轉型的過程當中。定位方面,文君的產品大多關注高端。和國內大部分白酒企業相比不同之處在于,國內大多數白酒企業戰線拉得都非常長,從高端到中低端產品都有,而文君只關注高端。

《經濟》:能談談文君酒的戰略規劃嗎?

葉偉才:文君整個產品的定位非常精細。我們把注意力和力量都投入到高端消費群里,這和集團的整個目標是一致的。中國的市場非常大,高端產品有高端產品的做法和特定目標,低端產品有低端產品的定位。

從長遠來講,我們希望在中國的高端白酒市場中占有一定的比例,這需要一步一步做,按照自己的能力循序漸進,按照自己的力量慢慢發展,把自身的條件一步一步培養起來,不能一蹴而就,太快是不合乎實際的。

《經濟》:今年上半年公司的業績如何,未來有什么打算?

葉偉才:上半年的業績基本上按照我們初設的目標完成,整個企業有很多事情要做,不單單是賣酒,還有新產品的發展以及設備投入改造等,基本上都是按照年初的目標計劃完成了。與此同時,市場銷售計劃以及產品推廣、廣告投入各方面,都在按照既定的目標進行,成效還是令人滿意的。

《經濟》:文君酒如何做好與世界酒文化的交流融合?

葉偉才:可以說,合資這樣的背景讓文君酒在與世界酒文化交流融合這方面本身就具有了先天優勢。無論是品牌推廣還是產品研發,我們都正在做著這樣的工作。一方面,我們打造的是純粹的中國高端白酒,我們需要尊重白酒釀造的傳統,需要遵循中國白酒市場的運作規律;另一方面,國外品牌和市場的發展歷史以及先進成熟的品牌理念也給了我們很多值得借鑒的方面。因此,促進酒文化的交流是文君的一項職責,無論是對自身還是對中國白酒,這項職責都有著極其深遠的意義。

文君莊園的建立對于文君與世界酒文化的交流融合同樣意義重大,可以說它提供了一個平臺。酒文化不僅可以在此交流,更可以得到豐富演繹。比如說,我們將邀請酩悅軒尼詩在世界各地酒莊的調酒大師來到這里,與文君的調酒師一起“論道”,在互通有無的同時,一定有更多更新關于洋酒或白酒的想法誕生出來,這就是交流和碰撞的作用。

《經濟》:您如何看待中國白酒行業的現狀與未來?

葉偉才:與中國其他許多的優秀文化一樣,白酒是中國傳統文化的精華,是國人引以為自豪的國粹。中國擁有數千年的白酒釀造史,酒文化源遠流長。文君酒將致力于中國白酒文化的推廣和復興,深入挖掘中國白酒文化與歷史,以文君品牌為載體,以文君酒莊為平臺,傳播白酒文化與知識,提高公眾對白酒的認同感,提高白酒對消費者的親和力,引導消費者更深入了解白酒文化,從而提升中國白酒整體形象。

中國本身就是一個非常龐大的白酒市場,有高端白酒,也有大量中低端產品。從長遠發展來講,更多的外資公司參與這個市場里面,可以給這個市場帶來更多的活力和風格,帶來更多不同的理念,從而給消費者更多的選擇。當然,我們非常重視中國傳統的白酒文化,并且,我們會在此基礎上發揮創造力,給消費者帶去截然不同的感受。反過來說,中國白酒也應該走出國門,參與到國際市場中去。

《經濟》:文君酒力爭打造出全新的中國高端白酒品牌,您對此如何看待?

葉偉才:可以說,我們現在做的每一件事都是為了實現這樣的目標。既然是“全新”,我們就會做到與眾不同。眾所周知,我們是做高端消費品的公司,那么,我們做高端白酒同樣是堅持這樣的理念。所謂“高端“絕不僅是意味著價格奢侈,當然還包括我們的產品品質、品牌理念,等等?！案叨恕钡睦砟顚灤┑轿覀兊乃行袨楫斨?小到瓶塞——使用法國原裝進口的軟木瓶塞,大到酒莊——巨資打造中國第一座白酒莊園,展現恢弘而厚重的文君酒文化。這些都將逐步被消費者認識和感知,也將成為“全新高端白酒品牌”的強有力支撐。

我們在2009年5月推出了又一款超高端白酒——文君天弦,用中國頂級調酒大師吳曉萍女士的心得來闡釋這款酒,那就是——“沒有方程式,一切皆出自靈感”。她是天弦的首席調酒師,已經超越了技術的層面,追求山水自然、天人合一的境界。此外,文君酒處處都體現了其藝術的品質,比如,天弦酒瓶的造型是通天冠,玻璃手工吹制,每只瓶子需要6名玻璃工藝師精心制作,耗時4個小時。這些都只是構成奢侈品的一些要素,真正要達到高端奢侈的目標,需要長期的努力,這是一個不斷進化的過程。

鏈接:葉偉才簡介

效力于軒尼詩已25年的葉偉才,1984年獲得香港大學理學學士后便加盟Mo?t Hennessy;1993年升任Mo?t Hennessy市場董事,負責該品牌在中國市場的發展;1997年至2007年5月間,先后擔任Riche Monde (China) Ltd中國東部及中部地區董事經理、Riche Monde Pte Ltd新加坡董事經理以及Riche Monde Sdn Bhd(馬來西亞)董事經理。2007年5月,葉偉才被任命為四川省文君酒廠有限責任公司及四川省文君酒經營有限責任公司總裁,全面負責文君酒廠的重新規劃建設以及經營公司整體業務運營及管理。