蘇東坡的口福

李國(guó)文

蘇東坡一生犯小人，總是不得安寧，這也是所有善良的人經(jīng)常碰上的厄運(yùn)。然而，他在顛沛流離的一生中，卻有著難得的好口福。“東坡肉”“東坡肘子”，就是這位文學(xué)大師發(fā)明或創(chuàng)造出來(lái)的。在食譜上，以文人的名字而為菜肴名稱者，他大概是獨(dú)一份。一個(gè)人在這個(gè)世界上，會(huì)吃，懂吃，有條件吃，而且有良好的胃口，吃得下去，克化得了，實(shí)在是一種幸福。尤其在你的敵人用鈍刀子割你的頭顱、給你制造痛苦；或是用謠言中傷、誣陷、抹黑的手段，在精神上弄得你半死半活；抑或是滿心希望你過(guò)得悲悲慘慘、凄凄切切，希望你厭食、尋死上吊，而你卻像一則電視廣告說(shuō)的那樣，“吃嘛嘛香”，那絕對(duì)是一種靈魂上的反抗，實(shí)在使那些整你的人氣得兩眼發(fā)黑。

蘇東坡在《湖州謝表》里，公開(kāi)表達(dá)出這種反抗精神，不肯妥協(xié)的態(tài)度：“愚不適時(shí)，難以追陪新進(jìn)”，壓根不理會(huì)這些握有權(quán)柄的得志新貴。他哪里曉得小人不可得罪的道理，照講他想講的真話，照寫(xiě)他想寫(xiě)的文章，鋒芒畢露，毫無(wú)收斂。于是，他就一而再、再而三地遭受到政治上的迫害。外放、貶官、謫降，這也是歷史上的統(tǒng)治者收拾作家詩(shī)人，還不到殺頭掉腦袋的程度之前，常用的一套令其不死不活的做法。

但蘇東坡并沒(méi)有沉默、低頭、困頓，以至于屈服、告饒、認(rèn)輸、投降。小人們完全估計(jì)錯(cuò)了蘇東坡無(wú)論貶謫到什么地方，都能寫(xiě)出作品，都能吃出名堂，都能活得實(shí)實(shí)在在，有滋有味。在宋人朱弁的《曲洧舊聞》里，我們看到這位胃口奇佳的文學(xué)大師，他那渲染吃喝的豪情，他那灑脫奔放的狀態(tài)，他那充滿自信的心志，躍然紙上。“東坡與客論食次，取紙一幅，書(shū)以示客云：‘爛蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷。南都麥心面，作槐芽溫淘。糝襄邑抹豬，炊共城香粳，薦以蒸子鵝。吳興庖人斫松江鲙，既飽，以廬山康王谷簾泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前、后賦》，亦足以一笑也。”能夠這樣地了解自己，享受人生，心胸開(kāi)闊，品位高尚的詩(shī)人，能不筆驚風(fēng)雨，名垂千古嗎!

蘇東坡最后一次發(fā)配，渡瓊州海峽，安置儋州。宋朝的海南非今日之海南，乃瘴霧蠻煙的荒涼之地。我們從他的一篇《食蠔》短文中，發(fā)現(xiàn)此公盡管環(huán)境惡劣，吃興未減分毫，雖然日子艱難，但卻食指大動(dòng)。當(dāng)?shù)貫┩可希a(chǎn)蠔，昧美無(wú)比，使他足足享受。明人陸樹(shù)聲的《清暑筆淡·東坡海南食蠔》一文中載：“東坡在海南，食蠔而美，貽書(shū)叔黨曰：‘無(wú)令中朝士大夫知，恐爭(zhēng)謀南徙，以分此味。”落到如此境遇之中的東坡先生，居然還有幽他一默的心態(tài)，調(diào)侃兩句的樂(lè)趣，讓人不能不佩服他的文章筆力之健，不能不羨慕他的口福胃納之佳。無(wú)論文章，無(wú)論胃口，都充滿了此公對(duì)權(quán)勢(shì)的蔑視，對(duì)小人的不屑，對(duì)生活和明天的憧憬和希望，以及身處逆境中的樂(lè)觀主義。

從蘇東坡的這一份坦蕩、從容、自信、豁達(dá)，我們至少獲得以下三點(diǎn)教益：第一，得要有一份坦然從容的好心胸，千萬(wàn)不要小肚雞腸，首鼠兩端，患得患失，狹隘偏執(zhí)，那是絕成不了器的。第二，得要有一份剛直自信的好精神，切莫任人俯仰，隨波逐流，墻頭衰草，風(fēng)中轉(zhuǎn)蓬，那是絕站不住腳的。第三，恐怕得有一份兼容并蓄的好胃口，不忌嘴，不禁食，不畏生冷，不怕嘗試。這個(gè)道理若用之于營(yíng)養(yǎng)，則身體健康；用之于文章，則盡善盡美；用之于交友，則集思廣益；用之于人生，則豐富多彩。

如果蘇東坡沒(méi)有好心胸、好精神，特別是好胃口、好的消化能力，能達(dá)到這樣的文學(xué)高度嗎?

(摘自《北京晚報(bào)》)