蘇東坡的口福

李國文

蘇東坡一生犯小人，總是不得安寧，這也是所有善良的人經常碰上的厄運。然而，他在顛沛流離的一生中，卻有著難得的好口福。“東坡肉”“東坡肘子”，就是這位文學大師發明或創造出來的。在食譜上，以文人的名字而為菜肴名稱者，他大概是獨一份。一個人在這個世界上，會吃，懂吃，有條件吃，而且有良好的胃口，吃得下去，克化得了，實在是一種幸福。尤其在你的敵人用鈍刀子割你的頭顱、給你制造痛苦；或是用謠言中傷、誣陷、抹黑的手段，在精神上弄得你半死半活；抑或是滿心希望你過得悲悲慘慘、凄凄切切，希望你厭食、尋死上吊，而你卻像一則電視廣告說的那樣，“吃嘛嘛香”，那絕對是一種靈魂上的反抗，實在使那些整你的人氣得兩眼發黑。

蘇東坡在《湖州謝表》里，公開表達出這種反抗精神，不肯妥協的態度：“愚不適時，難以追陪新進”，壓根不理會這些握有權柄的得志新貴。他哪里曉得小人不可得罪的道理，照講他想講的真話，照寫他想寫的文章，鋒芒畢露，毫無收斂。于是，他就一而再、再而三地遭受到政治上的迫害。外放、貶官、謫降，這也是歷史上的統治者收拾作家詩人，還不到殺頭掉腦袋的程度之前，常用的一套令其不死不活的做法。

但蘇東坡并沒有沉默、低頭、困頓，以至于屈服、告饒、認輸、投降。小人們完全估計錯了蘇東坡無論貶謫到什么地方，都能寫出作品，都能吃出名堂，都能活得實實在在，有滋有味。在宋人朱弁的《曲洧舊聞》里，我們看到這位胃口奇佳的文學大師，他那渲染吃喝的豪情，他那灑脫奔放的狀態，他那充滿自信的心志，躍然紙上。“東坡與客論食次，取紙一幅，書以示客云：‘爛蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷。南都麥心面，作槐芽溫淘。糝襄邑抹豬，炊共城香粳，薦以蒸子鵝。吳興庖人斫松江鲙，既飽，以廬山康王谷簾泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰臥，使人誦東坡先生《赤壁前、后賦》，亦足以一笑也。”能夠這樣地了解自己，享受人生，心胸開闊，品位高尚的詩人，能不筆驚風雨，名垂千古嗎!

蘇東坡最后一次發配，渡瓊州海峽，安置儋州。宋朝的海南非今日之海南，乃瘴霧蠻煙的荒涼之地。我們從他的一篇《食蠔》短文中，發現此公盡管環境惡劣，吃興未減分毫，雖然日子艱難，但卻食指大動。當地灘涂上，盛產蠔，昧美無比，使他足足享受。明人陸樹聲的《清暑筆淡·東坡海南食蠔》一文中載：“東坡在海南，食蠔而美，貽書叔黨曰：‘無令中朝士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味。”落到如此境遇之中的東坡先生，居然還有幽他一默的心態，調侃兩句的樂趣，讓人不能不佩服他的文章筆力之健，不能不羨慕他的口福胃納之佳。無論文章，無論胃口，都充滿了此公對權勢的蔑視，對小人的不屑，對生活和明天的憧憬和希望，以及身處逆境中的樂觀主義。

從蘇東坡的這一份坦蕩、從容、自信、豁達，我們至少獲得以下三點教益：第一，得要有一份坦然從容的好心胸，千萬不要小肚雞腸，首鼠兩端，患得患失，狹隘偏執，那是絕成不了器的。第二，得要有一份剛直自信的好精神，切莫任人俯仰，隨波逐流，墻頭衰草，風中轉蓬，那是絕站不住腳的。第三，恐怕得有一份兼容并蓄的好胃口，不忌嘴，不禁食，不畏生冷，不怕嘗試。這個道理若用之于營養，則身體健康；用之于文章，則盡善盡美；用之于交友，則集思廣益；用之于人生，則豐富多彩。

如果蘇東坡沒有好心胸、好精神，特別是好胃口、好的消化能力，能達到這樣的文學高度嗎?

(摘自《北京晚報》)