京亞葡萄春暖棚立體高效栽培技術(shù)

王中林

京亞葡萄是目前巨峰群大粒品種中最早成熟的品種,經(jīng)過多年春暖式大棚高效栽培實踐,獲得了較露地提早成熟15~20天,畝產(chǎn)3000~4500千克的良好成效。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下:

一、栽培地環(huán)境與模式

土質(zhì)為壤土,土層厚80厘米以上,有機質(zhì)含量0.9%,土壤pH值7.2;平均氣溫12.3℃,年積溫4699.8℃,有效積溫(≥10℃)4227.6℃;生長季日照2179.9小時,為全年的80%;無霜期200天;年均降水量647毫米。南北行向,起壟栽培,壟高20厘米,株行距1.5米×0.6米;單籬架,架高1.2~1.5米,架3層鐵絲。實行多年一栽制。

二、棚架基本結(jié)構(gòu)

在露地生長2年的葡萄行上直接建棚。用無縫鍍鋅管與鋼筋焊接成拱形骨架,每4米設(shè)1骨架,骨架上南北向每60厘米拉1道8號鐵絲,鐵絲上每50~60厘米長東西向綁1道2~3厘米粗的竹竿,竹竿上覆塑料長壽無滴膜。棚跨度10米,矢高2.5米,長50米。

三、扣棚前的管理

欲扣棚的葡萄樹當年春季萌芽后,每株培養(yǎng)3~4個健壯蔓,蔓長80~100厘米時摘心,留頂端副梢3~4葉反復摘心至落葉,其余副梢留2葉絕后摘心,以促進花芽分化。7月份以前,追肥以氮肥為主,每畝配合施磷酸二銨30~45千克,分別在萌芽前、開花前、幼果膨大期分3次施入,追肥后配合澆水。7月中旬以后,控氮控水,追肥以磷、鉀肥為主,配合氮肥,每畝施含硫酸鉀的復合肥20千克。早秋施入腐熟有機肥3000~4000千克/畝。扣棚前1個月,給葡萄行間覆地膜提升地溫,以確保扣棚后葡萄地上與地下部分生長協(xié)調(diào)。

四、適時覆膜扣棚

葡萄的自然休眠期較長,一般在自然條件下低溫需求量為800~1600小時,自然休眠期多在1月中、下旬結(jié)束。春暖棚葡萄自然休眠結(jié)束后即可進行扣棚,當?shù)匾话阌?月上旬(立春以后)扣棚,即可滿足京亞葡萄的需冷量(1100~1200小時),扣棚過早需冷量不足,過晚則影響經(jīng)濟效益。

五、扣棚后管理

1. 低溫催芽 扣棚后至萌芽期間,棚溫應(yīng)緩慢有序升高,防止升溫過急過高,否則,花芽分化不良,花穗孕育不全而出現(xiàn)畸形花序。升溫第一周適度放風,使棚溫由0℃以下逐漸回升到12~17℃,第二周升溫至17~20℃,以后緩慢上升,最高不超過25℃。每隔5天對枝蔓噴1次0.5%~1%的尿素液,直至芽萌動,可明顯提高萌芽率,且萌芽整齊。

2. 立體間作 當?shù)販厣?5℃以上時,在扣棚前尚未間作(菠菜、青蒜)的行間,整地后套種小白菜、油菜、團生菜、水蘿卜等植株矮小、生育期短的蔬菜品種,基本不會影響葡萄正常生長。

3. 枝蔓管理 萌芽后,抹除超過所需芽量的弱芽、副芽、畸形芽、晚發(fā)芽、過密芽。當新梢長20厘米時,留足預備蔓,疏除弱蔓、密集蔓,將每平方米架面枝蔓量控制在10~12條。花序分離后,將果穗順到架上,將新梢水平綁縛,視結(jié)果蔓生長情況,進行摘心、扭梢、環(huán)切等處理:對花序以上弱枝枝蔓進行扭梢、旺枝基部進行環(huán)切,營養(yǎng)枝留4~5片大葉重摘心,蔓長80厘米左右時再次摘心,頂部副梢留3~4葉反復摘心,其余副梢留2葉絕后摘心。

4. 花果管理 京亞葡萄在棚栽條件下自然坐果率低,必須加強人工輔助授粉措施。花前7~8天,對葉片、花序噴灑0.2%硼砂或硼酸液,隔5天左右1次,連噴2次。花前5~6天,在保證要求溫度的前提下,適度放風。花前3~5天,使花序處在枝蔓的最高位置,以利于授粉、提高坐果率。花后20天,疏除密、小、畸形粒,確保果穗緊湊、果粒均勻。漿果膨大期追施磷、鉀肥,并配合灌水,促進漿果膨大。著色期控氮、控水,每周噴1次0.3%磷酸二氫鉀,摘掉擋光老葉,改善通風透光條件。果粒充分軟化時噴200~300倍著色增糖劑,促進果實著色,提高果實品質(zhì)。

5. 溫度管理 花期對極限溫度敏感,應(yīng)特別注意調(diào)控。白天最高溫度不得超過28℃(最適溫度22~26℃),夜間不得低于10℃,以利于授粉受精。漿果膨大期,防止白天溫度過高(超過30℃),以免造成梢葉徒長導致生理落果嚴重。漿果著色至成熟期,外界自然溫度已開始回升,白天升溫較快,應(yīng)特別注意放風降溫,白天溫度要維持在25~30℃(超過30℃即開始放風),夜間15℃左右,使晝夜溫差達12~15℃,以利于漿果著色和糖分積累。為防止高溫為害,葡萄生長期氣溫勿超過35℃。

6. 濕度管理 萌芽前,空氣相對濕度保持在80%~90%;萌芽后至花序伸出期,濕度可達70%~80%;花序伸出后控制在70%左右;花期降至50%~60%,此期適度干燥有利于花藥開裂和花粉散出,但過分干燥則影響坐果;其他時期空氣相對濕度控制在70%左右。

7. 水肥管理 扣棚升溫(結(jié)合間作)催芽前,追施三元復合肥(勿單施氮素肥料,以免引起枝蔓旺長,影響坐果)30千克/畝,灌1次催芽水,覆地膜降濕。花前灌小水。葉幕形成后,注意補充二氧化碳。漿果膨大期,追施磷酸二銨40千克/畝,灌足水,以促進漿果膨大。漿果開始著色期,追施含硫酸鉀的復合肥50千克/畝,適度減少氮肥用量與灌水量。

8. 光照管理 葡萄是喜光植物,對光照敏感,光照不足會導致節(jié)間細長,葉片大而薄、色淡,光合效能低,還易引起嚴重的落花落果且果實著色差、酸度高。陰雨寡照天氣用日光燈補光,每隔6~8米1只,裝在距棚頂50厘米高處。及時對棚膜除塵。蔬菜采收后給地面鋪反光膜。

9. 防病治蟲 棚栽葡萄一般病蟲為害較輕,主要防治對象是前期的黑痘病及后期的白腐病、霜霉病、炭疽病等。扣棚后,及時消滅葡萄植株上的殘留病菌,對植株及地面噴布3~5波美度石硫合劑。花前花后防治黑痘病,于花前半個月、落花70%~80%時及花后半個月各噴1次百菌清、代森錳鋅、甲基托布津、波爾多液防治。幼果期至采果前半個月防白腐病、炭疽病,可用百菌清、退菌特、白腐霜克懸浮劑、白腐霜克懸浮劑與安克錳鋅混合液,每7~10天1次,連噴5次。

六、適時撤膜

當露地氣溫升高至25~26℃時,棚內(nèi)外氣溫已基本一致,此時可撤去棚膜,按露地栽培管理。

七、采收后管理

漿果采收后,對植株的處理有兩種方法:一是保留法——仍用原來的主蔓,不修剪,讓其繼續(xù)生長;二是更新法——把原來的主蔓在主干處剪掉,使其主干上的芽重新萌發(fā),長出的新梢經(jīng)摘心、掐副梢培養(yǎng)為翌年的結(jié)果母枝。此期追肥以磷、鉀肥為主,配合少量氮肥,以加快樹勢恢復,促進葉片同化作用、樹體營養(yǎng)儲備及枝蔓成熟。9月上旬,施足腐熟有機肥3000~5000千克/畝,并同時混入尿素60千克、磷酸二銨30千克、含硫酸鉀的復合肥30千克、硼砂2千克,然后在行間覆地膜,促進有機肥分解。11月上旬封凍前灌足封凍水。

(作者聯(lián)系地址:山東省濰坊市坊子區(qū)林業(yè)局 郵編:261200)