意外的發(fā)明

　　冰棒
　　
　　1905年，11歲的弗蘭克·艾坡森把蘇打粉和水混合在一起，制造汽水。由于疏忽，他把裝有混合液體的桶忘在了室外。經(jīng)過一個(gè)夜晚，混合液體被凍住了，而且用于攪拌的小木棒也被豎著凍在了上面。弗蘭克試著嘗了嘗冰凍的汽水，味道好極了！于是，他開始以5分錢的價(jià)格販賣“艾坡森冰柱”。后來，這種冰柱改名叫冰棒，并風(fēng)靡全球。
　　
　　馬鈴薯片
　　
　　1853年的一天，一位用餐者拒絕食用自己點(diǎn)的法國炸馬鈴薯片，因?yàn)轳R鈴薯片太厚了。于是，廚師喬治·克拉斯又重新炸了一爐薄一些的，然而顧客還是拒絕食用。克拉斯決定給這位難伺候的顧客一個(gè)教訓(xùn)。他把一個(gè)馬鈴薯切成如紙一般的薄片，并使勁地用油炸以至于用餐叉都無法把薯片切開。沒想到，顧客吃了后贊不絕口，其他顧客也紛紛要求來一份這樣的馬鈴薯片。于是，這種新做法很快傳開了。
　　
　　巧克力碎屑甜餅
　　
　　1930年，魯思·威克菲爾德正在制作巧克力甜餅。當(dāng)可可漿用完的時(shí)候，她弄碎了一塊糖果巧克力，并把巧克力碎屑加進(jìn)了生面團(tuán)里。當(dāng)甜餅被烘烤時(shí)，巧克力并沒有完全熔化，在甜餅上還存留著一些固體的巧克力碎屑。由于口味很好，魯思便開始出售她發(fā)明的巧克力碎屑甜餅，沒想到大受歡迎。
　　
　　蛋卷冰淇淋
　　
　　1904年，歐斯特·哈姆威在買敘利亞餡餅皮時(shí)，看到旁邊一個(gè)賣冰淇淋的人沒有盤子裝冰淇淋，就把自己的餡餅皮卷成圓錐形，幫忙把冰淇淋放在里面。后來，這種圓錐冰淇淋很受大家歡迎，并演化為今天的蛋卷冰淇淋。
　　
　　蠟染
　　
　　蠟染的發(fā)明有一則有趣的故事。故事發(fā)生在漢代，在河南嵩山腳下有個(gè)小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上住著一位50多歲的老人，他開了間小染坊，老人有個(gè)16歲的小女兒，名叫巧珍。
　　巧珍姑娘人如其名，心靈手巧，可惜讀不起書，只好跟著父親寫字畫花。她畫的花活靈活現(xiàn)，深受鄰里們的喜愛，常常有人請(qǐng)她畫枕套花樣、鞋面花樣等。巧珍姑娘心地善良，對(duì)來求她畫花樣的人總是有求必應(yīng)。
　　有一天晚上，小染坊生意繁忙，父女倆只好點(diǎn)起蠟燭開夜工。忙碌中，忽然一陣風(fēng)吹倒了蠟燭，巧珍趕緊去關(guān)上門和窗，重新點(diǎn)起蠟燭干活。第二天，她發(fā)現(xiàn)一匹昨晚染的布上有幾個(gè)明顯的白點(diǎn)，白點(diǎn)上依稀還有燭油的痕跡。這不是要賠錢給人家了嗎？她的父親心里一急，順手便給了女兒一個(gè)耳光，怪她做事不小心。巧珍感到十分委屈，同時(shí)也覺得十分可惜，她便設(shè)法補(bǔ)救。
　　白點(diǎn)是哪里來的？原來是因?yàn)樽蛲硐灎T被吹倒后，幾滴燭油灑在了布上，使布浸不上染液而造成的。于是巧珍想，把沾有燭油的布放在沸水里煮一下，由于燭油熔點(diǎn)低，不就能隨水漂去，再用染料一染，不就補(bǔ)上了嗎？
　　沿此思路，巧珍發(fā)明了蠟染技術(shù)，這是印染技術(shù)的飛躍。她想，有蠟燭的地方不能染上染料，那我干脆用筆蘸燭油在布上畫花、畫鳥……然后再染色，等染過后再用水煮脫蠟，這樣，花和小鳥之類的圖案不就呈現(xiàn)出來了嗎。
　　她先剪一小塊白布做試驗(yàn)，果然，栩栩如生的圖樣呈現(xiàn)在布面上分外好看。她馬上把這個(gè)想法講給父親聽，又把試驗(yàn)做的布樣拿給父親看，她父親一看連聲說好，就這樣，中國的蠟染工藝誕生了。
　　后來，蠟染技術(shù)從中原傳到西南地區(qū)。由于它特別適宜麻布的印染，因此，地處西南的貴州漸漸成了中國的蠟染中心。貴州黃果樹的蠟染工藝品至今仍深受各國游客的青睞。■
　　（鄭多輝薦自《青年科學(xué)》）