超甜玉米高產栽培技術

孔曉芬 黃振才

超甜玉米果蔬兼用,具有豐富的營養成分和食用纖維,是新型天然營養食品。隨著農業種植結構的調整,福建省上杭縣玉米生產從零星種植到規模發展,品種也從普通玉米、糯玉米發展到以訂單種植為主的超甜玉米。目前,該縣年播種玉米面積260~330公頃,其中超甜玉米占50%,平均每畝產青苞800~1000千克。筆者通過幾年種植超甜玉米的生產實踐,初步掌握了超甜玉米高產栽培技術,現總結如下:

1. 選擇品種 適宜上杭縣推廣種植的超甜玉米品種有黃金三號、黃金一號、美國201、華珍、世珍等。

2. 適時播種 可春播也可秋播,但不宜夏播。夏播玉米極易遭遇高溫而不易受粉結實。春播(2~4月份),薄膜育苗可提前在2月中下旬,露地栽培在土溫穩定通過12℃(3天以上)時播種;秋播(7~8月份),適播期在7月底至8月初。

3. 育苗移栽 采用土團育苗移栽,方法是:①在整平整細的育苗地每平方米撒施45%三元(含硫)復合肥25克做底肥,用濕田泥或塘泥捏成小雞蛋大小排放,不留間隙;②用手指在每個泥丸上按1小穴,播1種子,土壤的干濕度春季為60%~70%,秋季為70%~80%,播后用細土或細砂蓋種,厚度以不見種子為宜,然后噴水確保其干濕適宜;③覆蓋薄膜(秋天移植要遮陽),培育小齡壯苗,當幼苗長到2葉1心至3葉1心時進行移植,以2葉1心期移栽最佳。

4. 隔離種植 超甜玉米與普通玉米、糯玉米等要相互隔離種植,以避免串粉而降低果實品質和產量。不同品種間地理間隔在400米以上,播種時間間隔在30天以上。

5. 選地與合理密植 選擇土壤肥力高、排灌方便、光照充足的水田。如采用雙行種植,廂面80厘米、溝寬30厘米、株行距50厘米×30厘米,每畝栽植3500株左右。如采用單行種植,廂帶溝寬90厘米,株行距90厘米×20厘米,每畝栽植3300株左右。要邊種邊澆定根水。移栽時注意對開葉要與行間垂直,不宜種得過深、不能損傷腳葉。

6. 科學施肥,合理灌水 超甜玉米生育期較短、產量較高,且采收期比普通玉米要早半個月以上,因此在施肥上要求基肥足、追肥勤,保持整個生育期葉片青綠,中期絕對不能轉黃。基肥:每畝施腐熟牛豬糞20擔,45%三元復合肥15~20千克。追肥:移植后3~4天施壯苗肥,每畝撒施尿素4~5千克;移植后10~12天(5~6葉期前)施拔節肥,每畝施45%三元復合肥10~15千克,撒施于穴間植株旁;在大喇叭口期(移植后22~24天)重施壯苞肥,每畝施45%三元復合肥15~20千克,并進行清溝培土;在抽雄后3天果穗吐絲時施壯粒肥,每畝施45%三元復合肥10~15千克,撒施,以利玉米充實飽滿。超甜玉米忌漬水,怕干旱,整個生育期要保持土壤濕潤,有漬水要及時排干,干旱要及時灌水。

7. 及時除蘗、打苞、去雄、除草、培土 移植后15~20天(植株幼穗分化前)及時除蘗、除草并結合施肥、培土固苗、加深排灌溝,但幼穗分化后則不能松土,免得傷根。移植后30天左右定苞,選擇在抽雄后果穗剛吐絲時,將主穗以下小苞剝下,只留1苞,一般留頂端苞(苞上生有小葉的為好)。散粉后期要進行人工輔助授粉(如遇連續陰雨天更需要),以確保籽粒飽滿。授粉完成后及時去雄。

8. 及時防治病蟲害 嚴格執行農藥安全間隔期,確保超甜玉米安全食用品質。要使用高效、低毒、低殘留的農藥防治,并堅持以預防為主的原則,不要等病蟲害發生時才用藥。地老虎、蠐螬等地下害蟲,用48%樂斯本乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液澆穴防治。玉米螟防治,在大喇叭口、抽雄、抽絲等關鍵時刻,用毒死蜱·阿維+殺蟲單拌土(細砂)800~1000倍灌入大喇叭口及噴灑雄花、穗絲和玉米穗,間隔5~7天再施1次。病害主要有玉米大小斑病、紋枯病、銹病等。大小斑病在移植后10~20天(5~6葉)及生長到10~12葉時各防1次,用30%苯甲·丙環唑乳油3000倍液或25%苯醚甲環唑乳油3000倍液或40%稻瘟靈(富士一號)乳油500~800倍液防治。紋枯病于開花后用井岡霉素300倍液預防1~2次;銹病可用25%粉銹寧乳油1500~2000倍液防治。

9. 適時采收 適時采收是確保超甜玉米高產優質的關鍵。當外苞絲變褐,苞葉褪綠,玉米粒飽滿并呈黃色時采收,即春播在吐絲受粉后20~22天,秋播在吐絲受粉后25~28天采收。

(作者聯系地址:福建省上杭縣農業局 郵編:364200)