桃設施栽培10項關鍵技術

李 燁

桃以鮮食為主,不耐儲藏,季節(jié)性差價大,加上其樹體相對較小,結(jié)果早、產(chǎn)量高,因此是最具設施栽培價值的樹種之一,特別是促早栽培的油桃更是備受消費者青睞,經(jīng)濟效益也比較可觀。但是,目前設施桃果實與露地相比,品質(zhì)普遍下降,生產(chǎn)上可以從品種選擇、設施環(huán)境因子調(diào)控、土肥水管理、病蟲害防治等方面采取有效措施來著力提高果實品質(zhì)。

1. 正確選擇品種 品種選擇的正確與否是設施栽培能否成功的關鍵。桃樹設施栽培的目的是為了提早上市,因此應選擇早熟品種,如安農(nóng)水蜜、華光、曙光、五月火等。可在同一溫室內(nèi)選栽2～3個花期相近的品種,以利相互授粉,提高坐果率。

2.科學定植苗木桃樹設施栽培,可在扣棚當年的春季或頭年秋季定植苗木,當年擴冠并形成花芽,秋后建棚,冬季覆膜扣棚,翌春便可開花結(jié)果。不提倡前期密植后期間伐的變化性栽植方式,以1～1.5米×2～2.5米的株行距進行永久性定植為宜,注意栽植大壯苗,栽植前用901生物肥蘸根,栽后給樹盤覆蓋地膜。

3. 樹體前促后控定植后的精心管理是實現(xiàn)翌年豐產(chǎn)、早收益的關鍵。如果要當年定植當年扣棚,必須加強“前促后控”。具體方法是,新梢萌發(fā)后20厘米左右長時,每15天追1次肥,前期以腐熟人糞尿及氮肥為主,后期以磷、鉀肥為主,施肥后進行淺灌水并及時松土。7月上旬后控制肥水,及時拉枝,開張角度緩和樹勢;每10～15天噴施1次15%多效唑可濕性粉劑200～300倍液或250倍左右的PBO液,連續(xù)噴3次,噴施時配入鉀肥和微肥。

4. 適時覆蓋棚膜和其他果樹相比較,桃樹的自然休眠期較短,一般12月底至1月初便可通過自然休眠期,此時可扣嚴棚膜,關閉通風口。確定蓋棚膜時間時還應考慮設施的升溫、保溫性能,對保溫性能好的溫室或有加溫設備的塑料大棚在品種需冷量完成后即可蓋棚,而保溫性能略差的大棚可推遲到1月中下旬蓋棚。棚膜應選無滴膜(光照好,升溫快),盡量不使用舊膜,原因是同品種同時間加溫,用新膜比舊膜花期可提前1周以上。

5. 合理調(diào)控溫濕度蓋棚膜后,根據(jù)桃不同生育期的需求合理調(diào)節(jié)設施內(nèi)的溫、濕度,這是設施栽培成功的重要條件。室溫可通過開關通風口和揭蓋草簾來調(diào)控,白天打開草簾升溫,夜間蓋好保溫。從扣膜到開花前,設施內(nèi)空氣相對濕度要求保持在70%～80%,花期保持在50%～60%,花后到果實采收期控制在60%以下。濕度過大時可通過放風或地面覆膜來調(diào)節(jié),濕度過小時可進行地面灑水、噴霧或澆水。進入4月下旬,一般晚上不再加蓋草苫,4月底不易裂果的品種如曙光等即可撤去棚膜,改善棚內(nèi)光照,增加果實糖分和外觀色澤,提高品質(zhì)。

6. 加強花果管理 桃是自花結(jié)實的風媒花,在溫室內(nèi)缺乏傳粉條件,加上有的品種本身無花粉或少花粉,因此須進行異花授粉。生產(chǎn)上除配置好花期一致的適宜授粉樹外,還應進行人工輔助授粉,以提高坐果率,增加產(chǎn)量。人工輔助授粉常采用的方法有人工點授法和雞毛撣滾授法,時間在每天上午9時前后。也可在花期噴0.3%硼砂液加0.3%尿素液等。還可在每個棚室放1箱蜜蜂授粉。

疏花疏果也是提高坐果率和果品質(zhì)量的重要措施。設施栽培的桃樹,花期易受溫度、濕度、光照、傳粉條件等因素的影響,坐果不穩(wěn)定,要本著“輕疏花,重疏果”的原則進行疏花疏果。

7. 合理整形修剪設施栽培桃的整形修剪應以紡錘形樹形為主,亦可實行“丫”形樹形。采用紡錘形樹形,修剪時保持中干優(yōu)勢,距地面50厘米處開始選留枝組,枝條間距20厘米左右,中干下部枝條每10厘米左右分布1個結(jié)果枝,上部枝直接培養(yǎng)為結(jié)果枝。果實采摘后進行1次重剪。應本著“上小下大”的原則,嚴防“上強下弱”。冬季對長枝留2/3、中枝留1/2進行短截,短果枝和花束狀果枝不動剪。

由于設施果樹栽培受棚室空間所限,還必須及時控制當年新梢生長,特別是幼樹,以利于生殖生長。對有空間的旺枝及時拉平,并進行摘心或剪梢緩和長勢。對2～3年生樹蓋棚膜1周后,每平方米根施15%多效唑5克,有效期2～3年。萌芽后及時抹去背上芽、過密芽,新梢每長至15～20厘米長,反復摘心或扭梢控制旺長,促進成花。

8. 科學土肥水管理設施內(nèi)土壤管理主要是松土、除草,每次灌水后應適時劃鋤,松土保墑。施肥時應注意基肥和追肥配合施用。基肥一般在秋季落葉前施入,以雞糞、圈肥等有機肥為主,加入適量的速效鉀、磷肥等。在桃樹萌芽前、開花后、果實膨大期、摘果后追施磷酸二銨、硫酸鉀等速效肥。也可結(jié)合病蟲害防治葉面噴布3～4次光合微肥、稀土多元肥、氨基酸復合微肥、磷酸二氫鉀等。

灌水的時期和次數(shù)與追肥基本一致,即根據(jù)土壤濕度結(jié)合追肥在重要物候期適當灌水。因桃樹較抗旱而不耐澇,所以要防止土壤過濕,雨季要注意排水。

9. 重視病蟲害防治由于設施栽培環(huán)境相對密閉,可對多種生態(tài)因素進行人為調(diào)控,使各種病蟲害的發(fā)生與傳播受到有效控制,但仍不可忽視少量病蟲害的發(fā)生與為害。設施桃常見的主要蟲害有桃蚜、紅蜘蛛和潛葉蛾等,病害有細菌性穿孔病、炭疽病、根癌病和根腐病等。蓋棚膜前對枝干及地面噴1次3～5波美度石硫合劑,蓋棚膜后用煙霧熏殺病蟲3～5次,可收到很好的防治效果。

10. 適期分批采收 設施桃成熟期時間較長,一定要掌握好最佳采摘時期。遠地運輸?shù)?于果實綠色開始減退、呈淡綠色,果面豐滿,茸毛減少,果肉稍硬,有色品種陽面有少量著色時采收;就地鮮銷的,于果實綠色大部分褪盡、呈現(xiàn)該品種應有的底色,茸毛少,果肉稍有彈性,有色品種大部分已顯色,表現(xiàn)出品種特有香味時采收。采摘順序為先樹上、后樹下,由外向里。只有做到適期分批采摘銷售,才能達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益之目的。

(作者聯(lián)系地址:陜西省千陽縣園藝工作站 郵編:721100)