“少吃

　　國以民為本，民以食為天，食以鹽為先。鹽為百昧之首。2009年11月21日，由中國鹽業總公司主辦的“中國鹽業總公司綠色食品鹽、有機食品鹽新聞發布會”在國務院新聞發布廳隆重召開。國家發展改革委員會、工業和信息化部、衛生部、質檢總局等部委領導，中國綠色食品協會，中國綠色食品發展中心、中綠華夏有機食品認證中心等主管單位領導，中國鹽業總公司和中鹽協會領導等出席了發布會。這是繼去年10月9日，中鹽在北京外國專家大廈召開的首屆中國鹽業高端鹽品發展論壇的一次深度延伸。在高端論壇上，與會政府官員、專家學者、鹽業企業分別闡述觀點，共同得出結論：研發多品種高端鹽品，發展綠色海藻碘和天然有機食鹽產品，適應多元化社會需求，為提高國民健康水平作貢獻。
　　這標志著我國的鹽業市場進入了產業結構調整、更加豐富的多元化發展時代。
　　中央電視臺、人民日報、新華通訊社、中國新聞社、經濟日報、光明日報、工人日報等42家平面媒體以及新浪網、搜狐網、雅虎、人民網、新華網等10家網站的記者進行了現場的報道。
　　
　　“碘”擊生活新品位
　　
　　“鹽乃立國之本，民之賴之與谷同。”在東北與華北地區，人均每天的食鹽攝入量普遍超過15克，超過20～30克者不在少數，而成人的食鹽生理需要量只有6克。高鹽攝入不利于人體健康發展。為此，世界衛生組織曾給出建議：每日食鹽量應控制在5克左右。
　　隨著我國經濟持續穩定快速地發展，人民生活水平的不斷提高，人們對鹽產品提出了更高的要求。越來越多的消費者希望看到“包裝更精美、規格更多樣化、功能更多元”的鹽產品，消費需求日益呈現出多層次、差異化。
　　和世界其他國家相比，我國高端鹽品發展還處于起步嘗試階段，具有產品不夠豐富，營銷力度不夠等周期起始的特點。發達國家的多品種鹽銷量占食鹽比重的10％以上，同樣比例，按我國年銷量850萬噸食鹽的量計算，應達到85萬噸左右，而我國只有幾萬噸。剔除經濟發展水平差異的因素，還是有很大的市場空間。市場實踐也同時證明，唯有不可復制的、天然環保的、高品質以及有專利保護屬性的品種鹽才是鹽業產品結構調整的根本方向，才是為民謀福祉的落腳點。
　　此次在國務院新聞辦公室舉辦綠色食品鹽、有機食品鹽新聞發布會，是為積極響應國家有關部門正面宣傳科學食用加碘鹽的要求，倡導“少吃鹽，吃好鹽”的健康理念，為滿足市場消費需求，提高國民身體素質，啟動中鹽高端綠色食品鹽和有機食品鹽宣傳推廣工作的一次新產品發布會。
　　中鹽國本公司總經理李維表示，中鹽國本此次推出的綠色食鹽系列，有海藻碘海晶鹽、天日海晶鹽和自然海晶鹽。此外，此次發布會重點發布的是有機食品鹽。李維介紹說，有初食品是食品的最高標準，有機食品比綠色食品標準更高，以滿足健康消費人群的需求。
　　
　　豐富高端鹽品市場
　　
　　中國鹽業總公司黨委書記杜茂華表示，在鹽行業，有機產品還是空白。作為行業高端鹽品風向標和立志作為行業標準制定者的中鹽國本公司，研發攻關，勇于創新，開發出有機食品鹽，這在鹽行業開了先河。
　　李維表示，產品上市時間上也嚴格按市場接受程度分階段有序投放，達到產品一上市就是一個亮點，一推出就能引爆市場。這次，中鹽國本高端鹽品的上市計劃，時間安排在元旦前和“雙節”期間，先選擇六個重點省市，首先供應經濟發達地區，然后推向全國市場。
　　會上，中國綠色食品協會和中國綠色食品發展中心為中鹽國本頒發了中國綠色食品協會理事單位證書和綠色食鹽產品證書，中綠華夏有機食品認證中心為中鹽國本頒發了有機證