擁有50年歷史的天橋百貨商場已從2008年10月中旬開始集中清倉甩貨,將整修改造為民俗商品市場。天橋百貨商場相關負責人表示,商場轉做民俗商品是為了配合天橋地區的整體改造。商場將轉為經營民族特色商品、民俗工藝品、老北京特色小吃、旅游工藝品等。
該負責人還表示,天橋百貨商場整改完成后,主要將向一些經營傳統民俗商品的商戶出租,另外,商場還會繼續經營服裝、餐飲、蔬菜市場等。記者了解到,天橋地區是北京民俗文化和市井文化的發源地,有關部門計劃將其打造為民俗商業區,其附近修繕后的大柵欄、前門已吸引了大量的游客。因此,緊挨天橋和前門的天橋百貨商場也對自己進行了重新定位。
改革勢在必行
據了解,北京天橋百貨股份有限公司始建于1953年4月,原名為中國百貨公司北京市公司第四批發部,后定名為天橋百貨商場。1958年,成為全國聞名的紅旗單位。1984年,商場率先開始實行一系列股份制改造工作,并以每股100元人民幣的價格,由工商銀行代理分期發行,總計1000萬元。
股份制改造后的商場,面積擴大到17000平方米,經營資產增加到1.6億元,營業額也高達2億元。1992年1月19日,擴建的新商場舉行開業典禮。此后每年,天橋商場的銷售額都達到3億元左右,年上繳利稅3000萬元。
然而隨著改革的深入與城市規劃的發展,天橋商場漸漸失去了以往的吸引力。在各大時尚百貨公司先后崛起的夾縫中,從1998年起,商場的銷售額幾乎每況愈下。2005年年底,天橋百貨商場一層珠寶城進行了內部整改,可這種小修小補于事無補,商場品牌少、檔次低、客流流失的狀況沒有得到改變。
“從那時起,改革就勢在必行。”負責此次改革方案的陳輝說,天橋商場與北大青鳥合作,共同規劃打造出“京城民俗旅游商品第一家”的計劃。
記者了解到,新的天橋百貨商場設計了以明清老北京建筑風格為主線的裝修整改風格。最值得期待的是,新的天橋百貨將以挽救老北京民俗商品和全國民族特色商品為己任, “很多掌握著制作陀螺、空竹、毽子、沙包、風箏、臉譜、糖人、泥塑、皮影、燈彩等傳統手藝的老藝人,面臨著傳承絕活兒和無力支付店鋪租金的經營窘境,很大程度上限制了中國民俗商品的發展”。承包了天橋百貨商場的一位負責人告訴記者,改造后的天橋百貨將以最好的樓層、以每月1500~2000元的最低租金,吸引老藝人進駐開店,把老絕活兒傳承下去。
此外,新的天橋百貨商場地下一層將設小吃城和供附近居民張羅一日三餐的菜市場,其他樓層還將有服裝、絲綢制品、小家電、玩具等。升級改造后的顧客類型主要分為:國內游客、國外游客及本地居民。預計非節假日客流將達到每天近1.5萬人次,人均消費水平60元左右;節假日客流預計每天9600人次,人均消費100元左右。
轉型為民俗商場
曾經成功打造出秀水商業街的陳輝,驕傲地對記者表示:“在世界旅游的版圖上,提及北京,與長城、故宮并駕齊驅的就是秀水商業街,經過這些年的發展傳承,越來越多的外國人來北京一定會去秀水街買東西。但是我們同時發現另一個尷尬的問題,當他們在秀水街盡興而歸后,卻很難再找出第二個地方,可以買到代表北京民俗特色的商品。無奈之下,很多人都會光顧一些知名旅游景點旁邊的私人小商鋪,可是那里的東西大多徒有其表,品質粗糙,要價不菲。”
然而真正貨真價實的東西,卻隱沒在小巷中,無人問津。陳輝說,在朝陽區有一位做彩繪泥人的老藝人,每天,他都以6~10元的低廉價格,將自己精美的泥人賣給周圍的居民。再比如,老北京的風箏,如果從老藝人手里直接購買,價格不過只有幾十元,但是這種純手工的東西一旦走出國門,身價立馬飚漲到幾千美金。
前天橋百貨商場主要經營一些中老年服飾、小商品等。于是,陳輝的腦海開始盤算。如何說服老手藝人進入天橋百貨商場。
如何能讓有手藝的人得到切身實惠成為了天橋百貨商場“變身”的重大意義之一。 “所謂的商品,并不是‘你給錢,我給東西’的簡單概念。當一件東西的標價,遠遠低于它所消耗的成本,那么實際上早已背離了既定的經濟概念。北京的很多老物件,如果可以依托天橋商場的氛圍而受到外界關注,那么它們就不再是10元錢的小東西,而真正成為傳承文化的商品。”陳輝說,“好比同仁堂出品的萬金油,奧運會期間的20多天里,在秀水街一個只有兩米長的柜臺中,贏得了2000萬元的銷售額。‘這才是真正貼著文化標簽的民俗商品。”
起初并不順利。“當時我們專門開設了一個座談會,邀請了十幾位老北京手藝人來商洽。不幸的是,他們中的大多數人都當場表示,不愿意入駐。”其中“京城八大怪”傳人之一的一位老藝人說,自己現在挺知足的,每天賣一點,能糊口就行了。更重要的是,許多商鋪的租金過高,自己的東西標價便宜,恐怕難以維持。為了打破僵局,陳輝開始在成本上下足工夫。“我們的一個展位,月租金在1000~2000元之間。并且只要你賣的東西,是非物質遺產目錄中的,就可以直接得到最好的樓層,并且給予8折優惠,此外還有免費的廣告宣傳。”
“這些老藝人之所以不愿意挪窩,是因為目前還沒有一個真正的商家愿意扶持他們。很多老物件,絕大多數以手工為主,售價很低,利潤空間非常小。如果讓他們搬進新前門大街那種地方,根本就生存不了。但是現在我們的租金定價,完全可以讓他們接受。我相信一兩年之后,當第一批老藝人賺到錢時,會有更多的人前來問津。”
“目前我們自己根本就沒有想到利益回報的問題。”陳輝直言不諱地說,因為第一年的收益連裝修費都不夠,此外還不算巨大的宣傳費用。“算筆賬吧,以2000元一個展位為例,一年為2.4萬元,800個展位就是1920萬元,而投資就花去了3000萬元。目前僅僅在東門開始施工的仿古門頭,造價就將近50萬元。”
“低價策略果然奏效,老藝人們紛紛改變了初衷,前來簽約。”陳輝說,“改造完成的天橋百貨商場,一樓主要是工藝品,其中以北京的民俗產品居多,二層銷售56個民族的服裝、飾品,三層會容納來自中國各地的土特產,稻香村等都已經入駐。此外,原先天橋一帶居民的拆遷量非常大,三分之一已經搬走,而其余的三分之二就落戶在天橋百貨商場的后面。當初天橋百貨的斜對面是一個非常大的菜市場,生意紅火。后來市政府為了統一規劃處理,將菜市場拆除了,周圍居民的買菜就成了一個很大的問題。于是我們還必須拿出地下一層作為便民菜市場。”
盡管有人說他“賠本賺吆喝”,但是陳輝對未來仍然充滿信心。“目前天橋百貨已經與電視臺、廣播電臺、報紙等眾多媒體簽訂了長期合作合同,會對天橋百貨進行宣傳推廣。并且與北京多家旅行社簽訂了合作意向,指定為旅游購物定點單位。”
目前,800家店鋪已經全部招商完畢,全新的天橋百貨商場,已在2008年12月28日正式開業。關于未來,陳輝有一個很大的設想,“商場計劃用一至兩年的時間,通過對外宣傳及旅游團的拉動,將古老的民俗制品打造成純粹的商品,讓藝人們可以充分享受它們的價值。”
風險亦不可忽視
實際上,像天橋百貨這樣傳統百貨遭遇發展困擾的商場并不少,如地安門百貨、三利百貨等,隨著北京消費水平的增加、城區人口結構的改變,消費群體出現較大的變化,老顧客開始流失,品牌定位難以吸引年輕消費者。一些傳統百貨商場由于規模小,出現不適應消費環境變化的問題,有些甚至退出市場,如花市百貨等。但同時也有一些商場通過新上硬件設施和管理的提升獲得發展,如甘家口大廈。
在現在大型時尚百貨商場遍地開花的背景下,更多傳統百貨被迫選擇走特色經營道路,轉型為專業市場,雖然有菜市口百貨轉型黃金賣場的成功案例,但像新街口百貨轉型專做“毛衫”、地安門百貨轉為旅游商品市場,其經營未見明顯改觀。
“百貨轉型進入新領域是一件風險很大的事情,意味著拋棄原有客流,進入一個新市場”,北京工商大學陳及教授表示,“企業轉型需要把握好大眾消費趨勢,保證有足夠多的商品品種品類,改變原有的管理、服務水平,同時還要進行系統的營銷,短時間內吸引目標消費群