男女派：張乙濤、藍婉綺跳動在味蕾上的愛

策劃：馮怡 美編：徐瓊瓊

他們的甜蜜寫在臉上，笑起來有種明眸皓齒般的爽朗與坦蕩。他們已有一女，目前幸福地懷著第二個寶寶，他們的狀態永遠保持在最佳——那他們的愛情呢?

張乙濤(Tower)和藍婉綺(Wendy)——他們很年輕，年輕得讓你意識不到他們跟很多正在創業的都市男女同齡；他們很調皮，調皮得讓你以為他們在熱戀期而非結婚多年，已為人父母的夫妻，他們很努力，努力的結果是我們能吃到更多更好，來自臺灣的食物。他們的事業成就有目共睹，代表女性餐飲主義的代官山與永遠陽光十足的蛋蛋屋。他們的甜蜜寫在臉上，笑起來有種明眸皓齒般的爽朗與坦蕩。他們已有一女，目前幸福地懷上第二個寶寶，他們的狀態永遠保持在最佳——那他們的愛情呢?

結婚是為了天天約會

Tower和Wendy是經親戚介紹，相親認識。第一次見面慌張幾眼已讓他難忘她可愛嬌美的臉龐和一雙會說話的眼睛。

此后熱情純真的Tower約會小女生Wendy越來越頻繁，認識一個月便求婚，兩個半月便根據臺灣傳統上門提親，五個半月已訂婚，六個多月后結婚。一步步走得很扎實，既尊重繁文縟節，也愛得干凈利落。Tower說，認定Wendy是我想要的妻子，是最好的，認定的就是認定的，她的缺點統統看不見，就是要娶她。一句話里重復3次“認定”，Tower的態度很肯定，一定要明明白白表示他的婚姻觀，一愛上就結婚，不是為結婚而結婚，而是為了天天約會啊!

浪漫的求婚儀式

Wendy回想起來，最令她感動的是Tower求婚的用心：Tower自己則將這段回憶視為得意——串通她的妹妹瞞著她準備，一門心思給她驚喜的感覺，好驕傲。

Tower一旦認定真愛，就開始收買拉攏Wendy的妹妹們，從她喜歡吃什么、玩什么到不喜歡看到什么，摸個門清。這還不算，相親后的第二個禮拜就拖著Wendy的妹妹，幫忙挑選求婚戒指。

Tower說，其實我從認定她那一刻起，就在想怎么求婚，醞釀、準備好久，跟她妹妹商量，要打造一個最美的求婚給她。

一個周日午后，他們在家看《我的野蠻女友》，電影情節推進的時刻，Tower借機走到另一個房間，他要去拿出精心準備好的戒指和花，滿腔熱忱跪求他的姻緣。一切就緒，只差把這些愛情的魔法一一施展時卻發現，女主角隨著那部浪漫的電影睡著了。

Tower只能強壓著焦急情緒等待Wendy醒來，好在這個幽默而煎熬的時間并不長，Wendy仿佛受到召喚般醒了過來。妹妹們幫忙拍DV記錄下這忘情時刻：睡眼惺忪的Wendy看清大帥哥手捧鮮花與戒指跪在面前，竟有一刻分不清是夢還是電影。

浪漫的Tower把這段DV剪輯成一個小電影，逢人就拿出來展示，指著屏幕說，這是在哪哪，那是什么，還有你看她睡著了耶，害我當時好緊張…

Wendy則在旁邊看著，幸福溢于言表。

放棄是為了獲得

我們都知道Tower是臺灣展園國際股份有限公司張寶鄰的大公子，在紐約圣約翰大學讀營銷，生來就是要接受家族事業。可是說到加入這份由父母努力開創的事業，Tower說并不是他當初職業追求的首選。

他酷愛電子行業，曾做過一年程序開發師，負責Java編程。縱然現在事務纏身已是餐飲業者，他身上也到處都是電子產品，聽說新品發布就會興奮，上網、逛街都是看電子產品，閑時也打打PSP。

但為了展園發展的需要，他來到餐飲業，從底層做起，了解公司情況，還研究出提高工作效率的餐飲業SOP、POS進銷存管理系統，大陸的代官山、蛋蛋屋都在使用他研究的這套系統。所有店內人員不論身處何處，都可以對店內的銷售和經營情況實時全面了解。系統還根據客人的點菜單定期更新菜單，優勝劣汰，推陳出新。一個男人的成熟有很多面可以考量，能為家庭和事業放棄自己的興趣，絕對是最偉大的一項。

展園旗下擁有多個餐飲品牌，但并非個個品牌都適合推廣到大陸，需要研究這邊的飲食文化和口味輕重，還有流行趨勢。

把客群鎖定在年輕白領，用代官山休閑餐廳嘗試是Tower的決定。代官山在上海發展穩定后，他們又著手忙起蛋蛋屋的開店事宜。蛋蛋屋以蛋包飯為主，針對更年輕客群提供休閑餐飲。蛋包飯以雞蛋為重要原料，所以蛋蛋屋的logo是只胖乎乎圓滾滾的小雞。臺灣的蛋蛋屋分店的設計，也有他的參與，橙黃亮麗的蛋黃色和圓溜溜的蛋形，從定位上已是一大成功。但Tower對蛋蛋屋的貢獻絕不僅此一項，他曾在臺灣的蛋蛋屋分店內工作，從洗碗、送餐到設計店面，都有他忙碌的身影。

事業源于愛

為幫助父親來大陸開店，Tower和Wendy結婚后沒度蜜月就飛來上海，剛開始什么都不知道、不認得，找洗手間都要花很久時間。現在你卻很可能在淮海中路、衡山路、中山公園、美羅城等商圈看到他們匆忙的身影，走在上海的街頭，熟悉一如本地人。

如果說投身餐飲業是公司需要，那么對家庭的珍惜和傳承則是Tower更在乎的。

很多人不知道，早在1993年，他們家就扎根大陸，在上海四川北路開出NO.1店——元祖食品。元祖食品由Tower的父親張寶鄰創辦，他在日本學習手藝后，全新打造全臺灣第一家麻(米署)專賣店。此后又引進日本多款食品，開拓出餐飲領土。Tower細心保留著父輩創業的珍貴照片，做成小電影展示，從臺灣餐飲業到展園在大陸每個腳步的不易，他能說出很多故事。這份工作給他的享受，更多來自于傳承家族事業帶來的驕傲。因有懷念，才希望未來。

問他未來可能會擔心什么，他認真地說，怕事業太忙，跟Wendy還有小朋友相處的時間變少，家庭絕對是跟事業同等重要的。

在大陸，他們用心細致經營餐廳。蛋蛋屋的整體風格，特地聘請了國際設計師來規劃，比臺灣的蛋蛋屋還要清新可愛。Wendy說，他們希望年輕人都會喜歡蛋寶——蛋蛋屋Jogo小雞。一說到這個卡通的logo原型，居然是長著圓圓臉的Tower，他們都很驕傲地說，很可愛吧?話語間的開心，既有對旗下品牌的重視，還展現了可愛的童心，難怪有人說，做飲食的一定要有愛心才行，因為這是需要耐心與愛的事業。

讓老婆決定

工作不但沒讓他們的愛情失去什么，反而令他們一次次發現對方的優點，互相欣賞。

Tower說，Wendy的優點實在太多了，聰明體貼溫柔等等，但她在工作上是有個性、有主張的職業女性，既是我的朋友、家人，也是事業伙伴。Wendy則笑著說，Tower是我可以牽手一生的男人，很專情。他不喜歡我在工作上碎碎念，他會幫我慢慢放松下來。

真的像說的那么好嗎?那工作上有沖突怎么辦?我想，工作是愛情的死對頭才對。可他們回答，會溝通，兩個人都理智。

如果平時發生沖突呢，事情由誰決定，我還是不死心，很想看爽朗明亮的一對人會不會明亮到底。Tower妙答：大事情我決定，小事情她決定，事情大小她決定。哈哈哈哈，大家一起大笑。

最后，我拋出老套的、百試不爽的問題：在事業、家庭面前怎么平衡兩者之間的矛盾呢?

Wendy說，不會把工作上的問題帶到家里。金牛座的她，狀態總能保持最佳。她像女強人那樣對工作胸有成竹，但這是一個不忍心讓人用“女強人”這么個簡單粗暴的詞概括的女生，她倚靠在老公身邊的樣子，更優雅。那時你就知道，她何以在高強度的工作外，將愛情這支舞跳得如此美。