廚房

隨著生活水平不斷提高，人們的生活理念也隨之發(fā)生改變，時(shí)尚、流行、經(jīng)典成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)，現(xiàn)代廚房已經(jīng)遠(yuǎn)離了簡(jiǎn)單烹飪的功能和窄小的空間，它已不再是一個(gè)單一功能的空間。為使廚房看起來(lái)更大一些，許多人也仿效國(guó)外的廚房設(shè)計(jì)，把廚房設(shè)計(jì)成餐廚一體化，甚至是餐廚一體化。這樣改變的不僅僅是空間的布局和面積，還改變了廚房中原來(lái)單純意義上的生活。當(dāng)烹飪和用餐成為一個(gè)整體，烹飪和美食便成為一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，空氣中除了彌漫著誘人的飯香還被充溢著更加情調(diào)的氛圍，廚房從此打破封閉，以更漂亮的姿態(tài)展示在人前，而廚房的幸福生活也在不經(jīng)意間彌漫……

大戶(hù)型

大戶(hù)型中餐廚一體化是非常實(shí)用的，也是餐廚客一體化的主要針對(duì)戶(hù)型，因?yàn)椴蛷N一體化可以加強(qiáng)空間的連貫性，有足夠的空間可以釋放，如果為了不使餐廚空間破壞整個(gè)大空間的清新感，櫥柜，吊柜、隔板等收納工具的安排起到了關(guān)鍵性作用。

整塊的灰色墻磚和黃白色櫥柜臺(tái)面是經(jīng)典的簡(jiǎn)約色調(diào)對(duì)比，讓這個(gè)空間顯得現(xiàn)代大氣，同時(shí)又不失一絲溫馨。

吧臺(tái)使餐廳與客廳形成了一個(gè)既分隔又連續(xù)的空間整體，風(fēng)格互相融合，打破了空間大的空曠感：獨(dú)特的吧臺(tái)造型更是成為了家中搶眼的風(fēng)景線，為普通的家居裝修起來(lái)到畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，平庸的家居因?yàn)榘膳_(tái)而變得時(shí)尚個(gè)性起來(lái)，除了在吧臺(tái)上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶，通過(guò)利用柜子的收納功能，餐廚空間幾乎找不到任何凌亂的感覺(jué)。小情侶或三幾好友圍坐吧臺(tái)吃吃東西喝喝小酒聊聊天。愜意至極，非常適合喜愛(ài)聚餐、開(kāi)PARTI的年輕朋友們。

早餐臺(tái)的設(shè)置為較多人口大戶(hù)型增添了實(shí)用，兼具簡(jiǎn)約，整潔的風(fēng)格。廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構(gòu)成，廚餐空間的平面布局以及空間形態(tài)等因素巧妙搭配。而將起居室活動(dòng)融入廚餐空間的設(shè)施，還需考慮與起居生活所需的家具的配合。

將操作間與餐廳自然融合一體，整個(gè)空間都是廚房區(qū)域。清澈的餐桌，橙黃色靠背椅在桌前，左側(cè)清透自然的風(fēng)景，浪漫愜意，其樂(lè)融融。并且這種開(kāi)放型的廚房空間設(shè)計(jì)，并不是將廚餐兩個(gè)空間簡(jiǎn)單生硬地相加起來(lái)，而是由現(xiàn)代廚房設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成的廚炊與餐功能的有機(jī)組合。

以往的封閉式廚房把主婦(夫)們局限于一個(gè)孤單的環(huán)境里，加上空間的不寬敞，只好一個(gè)人“獨(dú)享”這一份煎、炸、蒸、煮的忙，亂，累。現(xiàn)在有了開(kāi)放式廚房，一切情況便得以緩解與改善。操作環(huán)境變得開(kāi)闊，餐廚空間有機(jī)的聯(lián)系了起來(lái)，備餐與用餐變得更有連續(xù)性。更為重要的是，它讓烹飪者可以與家人隨時(shí)方便的交談，讓烹飪的心情愉悅輕快了許多……

小戶(hù)型

隨著房?jī)r(jià)的居高不下，面積小但整體價(jià)格較為合理的小戶(hù)型成了最搶手的商品房。目前小戶(hù)型的主要消費(fèi)群體是80后的都市新貴，他們獨(dú)立自主、追求個(gè)性，小房間也一定要實(shí)現(xiàn)齊全功能，裝出獨(dú)特的個(gè)性品味，這是他們的裝修要求，于是開(kāi)放式餐廚一體化開(kāi)始流行。

小戶(hù)型中以田園式風(fēng)格為主的設(shè)計(jì)比較多，田園式風(fēng)格延伸了家的每一個(gè)角落，在家的氛圍中彌漫著愛(ài)的氣息。餐廚空間中的櫥柜要求有很強(qiáng)的收納功能，在每個(gè)可以拉開(kāi)的抽屜里，都分類(lèi)收納著各種餐廚用具，可以幫助主婦打理出整潔而有條理的廚房，一塵不染的效果能讓全家人與餐廚空間更加親近。酒吧臺(tái)可以多功能運(yùn)用，在烹飪的時(shí)候可以用于充當(dāng)操作臺(tái)使用，擴(kuò)大櫥柜的實(shí)用性。具有時(shí)尚的青年比較喜歡浪漫的生活。田園式風(fēng)格的溫馨感是不可抗拒的，但是缺點(diǎn)也是存在的，沙發(fā)、床褥，窗簾過(guò)多的花邊、蕾絲修飾，會(huì)增加室內(nèi)清潔的負(fù)擔(dān)。

開(kāi)放式廚房不但在設(shè)計(jì)上擴(kuò)大了廚房的空間，而且打破了傳統(tǒng)的裝修要求，讓裝修更加多樣化個(gè)性化，最為重要的是它體現(xiàn)出更多的人文關(guān)懷，人們?cè)趶N房不僅僅是做飯，吃飯，還可以在這里聊天玩耍，舉行Paryt，非常適合年輕一族的家居生活。

為了擴(kuò)大小戶(hù)型的空間感，可以在餐廚之間、或者在餐廳與客廳之間，營(yíng)造一些空間的開(kāi)放與流動(dòng)，讓有限的空間延伸變大。

特別是那些美觀大方功能齊全的廚房家電，讓廚房煥然一新。家人在輕松烹制美食的同時(shí)，也充分享受了時(shí)尚廚也帶給我們的方便。餐廚合一的布置，使空間融會(huì)貫通，使主廚者與用餐者之間方便交流，豐富了烹調(diào)和用餐的情趣。

收納效果

開(kāi)放式廚房寬敞、時(shí)髦、方便，是時(shí)下廚房裝修的熱門(mén)選擇，但它也有弱點(diǎn)，油煙、收納等問(wèn)題如果解決不好，有可能就會(huì)弄巧成拙，開(kāi)放式廚房可能就成了裝修的一大敗筆，生活中的一大麻煩。如果你也想選擇開(kāi)放式廚房，不防跟著小編一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，如何打造一個(gè)出色的開(kāi)放式廚房。

No1 通風(fēng)除煙

采用開(kāi)放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，不然做菜時(shí)；由煙會(huì)飄到餐廳、客廳，時(shí)間久了白墻壁會(huì)發(fā)黃，家具會(huì)蒙上一層油垢，那是一件令人非常郁悶的事情，所以開(kāi)放式廚房要特別注意煙機(jī)選擇。

TIPS：大功率多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的。除煙衛(wèi)士，200瓦以上的為宜；在外形設(shè)計(jì)上，注重聚攏油煙，通過(guò)渦輪的強(qiáng)勁吸力排走油煙：安裝上，以抽油煙機(jī)面距燃?xì)鉅t具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對(duì)上升的油煙產(chǎn)生較好的吸入效果。

開(kāi)放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇，這類(lèi)炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會(huì)產(chǎn)生煙塵，能夠有效保證室內(nèi)的衛(wèi)生。另外開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮，

No2 風(fēng)格統(tǒng)一

開(kāi)放式廚房應(yīng)該達(dá)到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風(fēng)格和諧統(tǒng)一，避免雜亂無(wú)章、混繁復(fù)雜的不良感覺(jué)破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在家具，色彩，風(fēng)格等方面的統(tǒng)一，可以增強(qiáng)空間—體化感覺(jué)，延長(zhǎng)視線，使空間在視覺(jué)上變大，令空間更好利用。

TIPs整潔餐廚空間的色彩搭配法

a 餐桌，餐椅的材質(zhì)以木質(zhì)和金屬為主，木質(zhì)與金屬的使用比例大約為5：1。

b 墻面，櫥柜面板均為白色，營(yíng)造清潔的視覺(jué)感受。

c 吧臺(tái)的玻璃臺(tái)面

吊柜的金屬板成為簡(jiǎn)約風(fēng)格的推動(dòng)者，透明材質(zhì)和反光金屬增加一塵不染的感受。

d 餐廚用具花瓶和花束可以選擇有跳躍感的紅色，為整個(gè)環(huán)境做點(diǎn)綴，增添用餐時(shí)的溫暖氣氛。

No3 巧妙收納

開(kāi)放式廚房沒(méi)有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前，為了保證廚房的美觀性，收納就顯得尤為重要了，櫥柜、地柜等儲(chǔ)物工具必不可少。開(kāi)放式廚房要備有大容量的儲(chǔ)物工具，臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具雜物，做完餐后就將一切“不美觀”的事物統(tǒng)統(tǒng)裝到柜子里去。發(fā)揮櫥柜強(qiáng)大的收納功能餐廚空間的櫥柜有很強(qiáng)的收納功能，在每個(gè)可以拉開(kāi)的抽屜里，都分類(lèi)收納著各種餐廚用具，可以幫助主婦打理出整潔而有條理的廚房，一塵不染的效果能讓全家人與餐廚空間更加親近。